A francia bor és gasztró világ vezető alakjai összefogtak, és a Le Monde-ban közöltek egy nyílt levelet, amelyben azt állítják: most kell valamit tenni, különben lőttek a francia borvidékeknek és boroknak. Közben a Greenpeace is figyelmeztet: ha a globális CO2 kibocsátás nem csökken, annak drámai hatása lesz Franciaország borvidékeire.
Jégeső Bordeaux-ban – óriási pusztítást végez
A mértékeadó francia lapban, a Le Monde-ban megjelentetett nyílt levelet a francia gasztronómia és borvilág jeles képviselői írták alá. 35 nagy borgazda, és olyan séfek, mint Jean-Luc Rabanel, Marc Veyrat és Mauro Colagreco, ill. sommelier.k, mint Franck Thomas vagy Antoine Petrus – tudósít a Decanter.
A levélben azt írják: az elegáns és kifinomult francia borok, a közös hagyatékunk ékszerei veszélyben vannak. A klímaváltozás miatt a borvidékek nagyon sérülékenyek lettek. Nyáron hőhullámok, jégesők tizedelik meg Bordeaux termését, és az ilyen nem megszokott időjárási tényezők csak szaporodni fognak. Ha nem teszünk semmit a kibocsátásunk mérséklésére, a szőlőket a jelenleginél akár 1000 km-el is északabbra kell majd telepíteni. A terroirboroknak ezzel vége – így a levél, amit egyenesen Nicholas Sarkozy-nek címeztek.
Arra kérik a francia elnököt, hogy érjen el egy komoly környezetvédelmi megállapodást az elkövetkezendő ENSZ-konferencián. A levél szerint a fejlettebb államoknak meg kell állapodniuk abban, hogy 2020-ig 40%-al csökkentik CO2 kibocsátásukat. A Greenpeace is csatlakozott a felhíváshoz. A környezetvédő egyesület szerint a francia borvidékek a katasztrófa szélén állnak, ha nem tesznek valamit a kibocsátás érdekében.
Korábban:
Példátlan összefogás Tokaj-Hegyalja fejlődéséért
London jelenti: víznél olcsóbb borok
Környezetvédelem, palackhiány, a nőket fiatalítja a bor
13. Robee 2009-10-07 03:26:03
Ha esetleg még nem láttátok volna: tenyek.tv2.hu/Kulfold/TenyekCikkek/2009-10-04-greenpeace_francia
12. Robee 2009-09-05 13:26:39
hegyaljai: nagyon köszönöm! utóbbi (OIV anyagai) érdekelne.
Addig egy újabb link, hátha még nem olvasták:www.greenpeace.org/international/news/french-wine-climate040909
/>
“Burgundy, France — Climate change would drive anyone to drink, but it seems that the drink won’t be a nice French Pinot Noir. France, famous for its unique wine varieties, stands to lose an important part of its cultural heritage as rising temperatures impact vineyards. And unless world leaders can ensure an ambitious deal on climate change at the upcoming UN summit in Denmark – French wines face a grim future.”
11. hegyaljai 2009-08-29 18:34:05
Aki a klímaváltozásnak a magyarországi szőlőtermesztésre gyakorolt várható hatásaival kapcsolatos tudományos eredményeket akarja megismerni csupán a VAHAVA eredményeire, és a budapesti OIV Kongresszus néhány előadására és poszterére támaszkodhat. Marad tehát az empirikus megközelítés.
10. Robee 2009-08-26 16:48:25
Kedves Hegyaljai!
“Nemzeti szinten még ennél is nehezebb a szőlő-bortermelés gazdaságosságára gyakorolt hatást megbecsülni.”
Ezzel kapcsolatban kérdezném, hogy mégis tudsz-e valakit vagy valamilyen tanulmányt e tárgykörben?
Mert úgy látom, hogy Kozma Pálon túl is vannak más vélemények.
9. hegyaljai 2009-08-21 15:09:08
Sokan örülnek annak, hogy a klímaváltozás hatására a késői érésű fajták majd nagy biztonsággal minden évben be fognak érni, nem kell majd a must természetes cukortartalmát növelni, szebbek lesznek a vörösborok színanyagai. Ezzel szemben áll a korai fajtáknál óhatatlanul csökkenő savak, és a botrytiszes borok előállításának bizonytalanná válása. Nemzeti szinten még ennél is nehezebb a szőlő-bortermelés gazdaságosságára gyakorolt hatást megbecsülni. Az valószínű, hogy a beruházási költségek növekedésére kell számítani olyan pótlólagos tényezők, mint a melioráció, a nagyobb tőkeszámú ültetvények, és az öntözés. A művelési költségek közül a növényvédelemben néhány betegség, kártevő jelenségének csökkenését – peronoszpóra, szőlőmolyok – várhatóan ellensúlyozni fogja új kórokozók, rovarfajok megjelenése és a hosszabb tenyészidőszak. A kézi munkák, illetve azok gépesítése, különösen a hajtásválogatás, csonkázás esetében is újabb kérdéseket vet fel. Bár a borászatban a technológiai szempontból – többségében – kedvezőbb alapanyag valószínűsíthető, sokkal többet kell majd a hűtő- és klímaberendezések áramszámlájára költeni.
Talán a hegyvidéken nem is kell magasabbra vonulnunk, hanem az eddig lenézett északi oldalakon fog terjedni a szőlő, viszont az Alföldön ez nem fog működni, úgy mint a többségében lapos franciaországi borvidékeken.
8. akov 2009-08-17 17:46:25
Fontos azért szerintem megjegyezni, hogy Európa is bőven tulnépesedett, még ha Mo. ilyen szempontból elviselhető is.
Viszont, ami a távol-keleti szennyezést illeti, sajnos a mi(értsd. nyugat) féktelen fogyasztásunk fedezéséből származó “externáliák”, amit ott kinyomnak. Azaz nem csinálunk mást, mint a fogyasztás nem kívánt melléktermékeként létrejövő szennyezés egy jó részét exportáltuk.
7. Kántorbandi 2009-08-16 16:54:46
Robee: igaz, igaz. Asszem ezzel sokkal többet kell foglalkoznunk, mint eddig. Ahogy írtad, és ahogy én is korábban: ez valszeg a terroir végét jelenti több esetben is.
6. Robee 2009-08-16 16:27:41
Bandi, én eléggé szkeptikus vagyok, mert azt hallom mindenhonnan, hogy a klímaváltozás a Kárpát-medencébe melegedést és kiszámíthatatlanságot hoz. Hőmérsékleti maximumok száma nő, özönvízszerű csapadék formájában zúdul alá a csapadék és mossa le a humuszt, jégverés gyakoribb lehet, fagykárok, aszály szintén.
Nem vagyok borászati kutatóintézet igazgató, de szerintem ez jelentős költségekkel jár a borászokra nézve is.
A szőlőfajták egy részét le kell cserélni, hogy a megváltozott klímatikus viszonyok között értékes termést hozzon, hűtőházak kellek még nagyobb számban, talajjavítás, esővízgyűjtés, öntözés. Esetlegesen új kártevők, betegségek jelenhetnek meg, olyanok amik eddig nem voltak.
Elolvastam a VAHAVA (KVVM+MTA) jelentés összefoglalóját is, az is ebben erősít meg. (klima.kvvm.hu/documents/14/VAHAVAosszefoglalas.pdf 38.oldal, 51-es pont)
Szerintem nemcsak a spanyol és francia borászok szívnak a klímaváltozással, hanem a magyarok is!
5. thekeymaker 2009-08-16 12:37:18
Shyr Kahn: ott a pont, túlnépesedés. De nemcsak a 3. világ a gond, sőt. A fogyasztás nagy része a fejlettebb államokban történik szvsz
4. Kántorbandi 2009-08-16 10:04:17
Robee, idemásolom, hogy senkinek ne kelljen kattognia:
“A klímaváltozás kedvezhet a magyar bortermesztésnek – mondta az InfoRádiónak a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének igazgatója. Kozma Pált a felmelegedés magyarországi hatásairól kérdeztük annak kapcsán, hogy a spanyol borászok radikális változtatásokra kényszerülnek a a drasztikus hőmérséklet-emelkedés miatt.
Az elmúlt tíz évben jobb termést hoztak azok az évek, amelyekben az átlaghőmérséklet magasabb volt az 50 éves átlagnál – mutatott rá a borászati szakember. Hozzátette: a klímaváltozásnak a magyarországi borászat szempontjából több előnyös hatása van, mint ahány káros.
Rámutatott: mivel az ország a bortermelés és szőlőtermesztés északi határa közelében van, ezért hazánkban nem kell olyan káros hatásoktól tartani, mint például Spanyolországban.
A felmelegedés főleg a késői érésű fajtáknak kedvez, ennek ellenére nem várható, hogy a borászok megváltoztatnák a szőlők fajtaösszetételét.
A mediterrán vidékeken, például Spanyolországban azonban a borászatra igen káros lehet például az éves csapadékeloszlás megváltozása vagy a hőmérséklet növekedése.”
nos, erről korábban már beszámoltunk, mármint a spanyol helyzetről, és a problémákról. szerintem van abban igazság, amit az igazgató úr mond. és az se feledjük el, hogy mennyit lobbiztak ellenünk a spanyolok (is), hogy ne adhassunk cukrot a musthoz, az EU bortörvény kapcsán. az biztos, hogy a felmelegedéssel bizonyos körülmények optimálisabbak lesznek. kérdés azonban, hogy mennyire változik meg ezzel pont az a terroir (sopronban, egerben, vagy akár villányban), amit a franciák épp annyira féltenek.
3. Robee 2009-08-15 17:41:43
Szia!
Mit gondolsz erről a hírről?
inforadio.hu/hir/belfold/hir-290087
/> A magyar boroknak pedig kedvezne?
Köszi!
Robee
2. Kántorbandi 2009-08-14 16:19:28
ebben van igazság, de azt sem szabad mellőzni, hogy mennyi co2 szabadul fel a bor előállítás során, és itt most nem az alkoholos erjedésre gondolok, hanem a dobozok, üvegek, címkék, kupakok, stb. gyártására, illetve a transzportra. ez sem mellékes.
1. Shyr Kahn 2009-08-14 09:50:24
Az a baj, hogy nem látják a valódi okot, vagy ha látják is a gazdasági érdekek miatt nem tesznek ellene semmit sem. A túlnépesedés a legnagyobb probléma… elsősorban Ázsiában, Dél-Amerikában és Afrikában. A népesség növekedésével több autó, több mosógép, több olyan cucc kel “életre”, ami előállításával, és/vagy használatával segíti elő a CO2 kibocsátás növekedését. A Kínaiak annó jól csinálták. Ne kapjon szov segélyt… sőt fizessen az a család, ahol már legalább kétr szülés van… akinek sok gyerek kell az fogadjon örökbe. Radikális vélemény, de ettől még igaz, ha az ember belegondol. Minden más a népesség növekedésének megállítása után jöhet.