Rubinszínű, kinyíló gyümölcsillatú (fekete ribiszke, cseresznye, csoki), sűrű szövetű, tüzes, jó balanszú panacea.
Írtam vagy száz éve, először találkozván az isten szőlejét feldúló vaddisznóra hajazó, eredeti, öntörvényű egri boremberrel, aki a játékgépek szervizeléséből is befolyt pénzecskéit a Nagy-Eged oldalába gyömöszölte, átépítve a tájat mintegy és imígyen téve szert egy egész kis vagyonra (N.B. a borászkodással úgy tehetsz szert egy egész kis vagyonra, hogy van egy egész nagy vagyonod, borászkodsz, satöbbi).
Esencia-szerű, a préseletlen színléből szűrt borai takácslajosos koncentráltságukkal őrült finomak voltak, mára tán a balansz irányába tolódtak el (N.B. nem a vastag bor a nagy bor, hanem a harmonikus). Bukolyi és fia, Marcell nagy anyagokat (copyright Csutorás nagyapa) szivattyúznak ki a hegyből, mindig szép savtérképű, ásványos vérkészítményeket, magas szeszük nem lóg ki az erős kontextusból. A 2006-os Bikavér rubinszínű, kinyíló gyümölcsillatú (fekete ribiszke, cseresznye, csoki), sűrű szövetű, tüzes, jó balanszú panacea, nobilis médium bélszínek és vadak barátja, 6900 Ft, 4 csillag.
Törzsasztal
Nincs hozzászólás ehhez: “Gróf Buttler Bikavér 2006 – Bukolyi hegyet facsar”