// archívum

sommelier

Ez a címke 16 poszthoz kapcsolódik.

51 pohár egy kézben

Egy brit sommelier döntötte meg az eddigi világcsúcsot az egy kézben tartott borospoharak számát tekintve. Philip Osentonnak 51 borospoharat sikerült megtartania, az előző rekord 39 pohár volt.

Közép-európai sommelier bajnokságot rendeznek Dunakilitin

Dunakilitin rendezi meg szeptember 30-án vasárnap, és október 1-én, hétfőn az első profi Közép-európai Sommelier Bajnokságot a Magyar Sommelier Szövetség és a Bormarketing Műhely Nonprofit Kft.

Mesterek a magyar borokról

A Pannon Bormustra záró rendezvényén továbbra is a magyar bor volt a téma – mi más. Azt követően, hogy az asztalnál fiatal magyar borászokkal lamentáltunk a kialakult piaci helyzeten, most arról számolunk be, mit mondtak a megjelent nemzetközi szakik a magyar borokról.

Ahogy egy gengszter rendel

Óriási jelenetet fedeztem fel egy nem kimondottan nagy ívű de azért élvezhető filmben: egy rendes londoni alvilági kiskirály virítja tudását. Sancerre és Haut-Brion, mindenhez persze a megfelelő pohár. A kiejtésre külön érdemes odafigyelni.

Hát nem megcsinálta?

A londoni Spitalfields piacon lévő Le Bouchon Breton étterem nyerte meg a brit Harper’s borszakmai magazin több díját Londonban. Hogy ez minket miért érdekel? Mert saját ecsénk, a kiváló StevieKraft tavaly augusztus óta az étterem vezető sommelier-je, a díj megszerzésében vastagon része volt.

Törések, kalandok, számvetések

Volt azért valami mélyen szimbolikus abban, hogy éppen most tört el. Tekertem bele egy délfrancia csudába (Le Pierre Blance, ha jól emlékszem) aztán húznám kifele, putty. Szeva. A spirál bent maradt a dugóban. A csonk meg a markolaton. Az is jellemző, hogy nem üvöltöttem fel hogy “ajóbúsku…” hanem kértem valakitől egy másikat, kitekertem betekertem, és […]

A szalvétába tekert sunák esete

Naná, hogy meg kellett találniuk. Pont nekik. Pont az istenverte gender tanszék üzletasszony brigádjának kellett kigöngyölnie a sunát a szalvétából. És most szürcsölik az ingyenpezsgőt (NAGYON kell nekünk ez a megrendelés), amit a poharukba töltök, miközben megpróbálom fékezni a belső röhögésből fakadó kézremegést.

Borravalós borlovag

Vidáman zajlott az idei borlovag-avatás Tokajban, hol a meteo kegyeskedett nem a legtaknyabb arcát mutatni a múlt hétvégén, nem dőlt a lé az égből. Érdekes lovagokat ütött ki Dusóczky bácsi egy bazi célszerszámmal a Rákóczi pincében: szinte mind olyan külhoni szakírók és sommelier-k voltak, akik sokat tettek a tokaji borért.

Cseke Gábor lett a legjobb

Cseke Gábor lett a legjobb magyar sommelier az augusztus 27-i Sommelier Magyar Bajnokságon. Gábor, gratulálunk!

Borbuzi-e vagy?

Egy külhoni bejegyzés kapcsán mi is elgondolkodtunk róla, hogy milyen csoportba lehet osztani a honi boros közönséget. Te milyen boros vagy – borlárva, borsznob vagy valódi borbuzi?



Legutóbbi hozzászólások

  • italosztaly: hozzáteszem hogy ezzel az évjárattal a címke design is megújult, amit szerintem nagyon eltaláltak. az...
  • aquarius: a bornévre kattintva ( a honlapon ) megnyilik a részletes adatlap.. http://www.gdvajra.it/sheet...
  • marha gulas: Újházi fröccs. Amikor kovászos uborka lével készül a fröccs. Analógan az újházi tyúkhúsleveshez.

Csatlakozz!