• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

2013 legjobb slukkjai

2014-01-07 ● Kántor Endre

Tavaly összesen öt olyan bort ittunk és írtunk meg a Slukk rovatba, melyek megütötték a 4,5 csillagot, vagy afölötti szintet. Sajnos az afölötti szint csupán egy résztvevőt jelent, melynek lehet oka az, hogy nem találkoztunk elég kiemelkedően jó árérték arányú borral, vagy, ami kevésbé valószínű: hogy nem ittunk eleget.

Végigböngészve a tavalyi év Slukkjait egyértelműen látszik, hogy a kiemelkedő árértéket követő csillagrendszerünkben Somló volt a nyerő. Az árukhoz képest legjobb minőséget adó borokat itt találtuk 2013-ban, innen is a Kolonics és a SAP pincészetek kerültek ki legjobbnak. (Fontos azért megjegyezni, hogy ez a túlsúly elsősorban annak köszönhető, hogy nyáron egy orbitális Somló-maratonba kezdtünk.) Bekerült még az öt legjobb közé egy Rhone-völgyi syrah is.

Érdemes még pár szót a 4 csillagosokról is ejteni: sok lett köztük is a somlói bor, de nagyon jó árérték arányú borokat találtunk Tokajban az Ábrahám és a Matyisák-Vízkeleti pincéknél, Szekszárdon amblokk, de Bátán, Bősz Adriánnál kimondottan, a szomolyai Attila pincénél és a bécsi Mayer Am Pfarrplatz borai között. Íme hát 2013 legjobbjai a slukk rovatból:

5 csillag

Kolonics Olaszrizling 2011

A 2009-es bátyus a Pannon Bormustra csúcsbora lett, mégpedig impozáns 87.8 ponttal (jól szerepelt a 2010-es is, épp csak három tizeddel csúszott le a plecsniről 85.7 pontjával).

4.5 csillag

Domaine des Escaravailles Les Hautes Granges 2011

Rhone az egyik gyengém, hát még a syrah. Ez nem elfogultságot, inkább magasabb várakozásokat gerjesztett bennem. A pohárba sötét, de fiatalosan lilás reflexeket mutató lé került.

Somlói Apátsági Pince Hárslevelű 2011

Közepes aranyszín, kései tokaji borokra emlékeztet. Illata elsőre kissé zárt, de lassú pörgetéssel és nagy levegő után illat kavalkád jön: hársvirág, grillázs, gyömbér és bazalt.

Somlói Apátsági Pince Olaszrizling 2011

A félszáraz iskolázás szerintem tudatos egyensúlyra törekvés: szeretem, ha fel van véve az irány és tartják magukat hozzá. Remek bor, nem a fajtán van a fókusz, hanem azon, hogy a fajtán keresztül mutassák meg a termőhelyet.

Petrányi Sárga Muskotály 2012

Ez a sárgamuskotály nem habkönnyű női kaland, nem elillanó parfümfelhő, hanem karakteres, közepesnél hosszabb utóízű érett cucc, ásványos felhangokkal.

4 csillag

Ábrahám Csíp & Dél 2011

Ábrahám Macerás 2011

Ábrahám Re-verse 2011

Alexander Laible Alte Reben Riesling 2011

Ararat Ahtamar 10 éves

Aspall Dry Premier Cru Suffolk Cyder

Attila Pince Portugieser 2008

Attila Wine Chardonnay 2009

Barcza Bálint Juhfark 2011

Benedek Pince Mátrai Pinot Noir 2011

Borkút Ökogazdaság Szürkebarát 2007

Bősz Adrián 4 Cuvée 2009

Bősz Adrián Menoire 2009

Csobánc Cooperation Gilgames 2008

Csordás-Fodor Nagy Somlói Olaszrizling 2008

Dénes Sághegyi Olaszrizling 2007

Eger Cottage Fehér 2012

Feiszt Sub Rosa Syrah Rozé 2012

Fekete Béla Somlói Olaszrizling 2007

Györgykovács Furmint 2011

Heimann Viognier 2011

Hollóvár Furmint 2011

Hollóvár Hárslevelű 2011

Inhauser Vulkán Somlói Juhfark 2007

Kertész Etyeki Blanc de Noirs 2010

Kolonics Furmint 2009

Laposa Somlói Juhfark 2011

Matyisák-Vízkeleti 6 puttonyos Aszú 1999

Matyisák-Vízkeleti Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2002

Matyisák-Vízkeleti Tokaji Aszú 5 puttonyos 2004

Maurer Szerémi Kadarka Siller 2012

Mayer Am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz 2012

Mayer am Pfarrplatz Zweigelt 2012

Mészáros Pál Hidaspetre Cabernet Franc 2009

Ráspi Kopár 2011

Sasseo Primitivo Salento IGT 2011

Schieszl Cserszegi Fűszeres 2012

Szabó Pincészet Juhfark 2010

Szepsy Furmint 2009

Takler Syrah Reserve 2009

Várkapitány Nagy-Somlói Juhfark 2008

Részletesen a 4-csillagosokról itt!

Címkék: 2013, 4 csillag, 4.5 csillag, 5 csillag, árérték, legjobb, slukk

← St. Andrea Merengő 2000 Chateau Beaumont Cru Bourgeois 2008 →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson
Loading
00:00 / 35:53
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    Oct 29, 2026 • 35:53

    Évtizedes tapasztalatok, receptgyűjtés- és alkotás után született meg Adorjányi Máriusz és Hartyányi Norbert fotós Nyárspolgár – Világkonyha a parázs felett című könyve.

  • Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Oct 27, 2026 • 37:43

    Nem szerette a gin tonicot, majd bement Barcelonában egy gin bárba, és minden megváltozott. Azóta a Premium Gin Hungary alapítója és hitvallása szerint nem csupán italokat, de kultúrát importál: Erdei Zsolt.

  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

YouTube

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson 35:53

A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona 37:44

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást 32:47

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

Az Odüsszeia ételei és italai 44:02

Az Odüsszeia ételei és italai

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság 38:17

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége 42:03

Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

FACEBOOK

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
2.2KGasztrokocsma
A nyúl szerepe a gasztronómiában. Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol…+
Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
3 nap ago
A nyúl szerepe a gasztronómiában. Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol már sokadszorra mérték össze tudásukat a nyúlhúsból főző csapatok. Az…

A nyúl szerepe a gasztronómiában. Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol már sokadszorra mérték össze tudásukat a nyúlhúsból főző csapatok. Az már korábbi adásunkból kiderült, hogy ez a semleges ízű fehér hús az egyik legnagyobb fehérjeforrás, ráadásul kifejezetten alacsony a zsírtartalma, most Juráskó Róbert, a Nyúl Terméktanács elnöke és Magos Zoltán séf recepteket és tapasztalatokat osztottak meg - hallgassátok meg!

👉Mikor? Vasárnap reggel 9-kor
🎧Hol? radiocafé FM98.0 Budapest
📻 Online: radiocafe98 pont hu
és ott a 📱radiocafé98 app is!

#nyúl #csaknyúl #nyúlhús #magoszoltán #juráskóróbert #nyúlterméktanács
#borravaló_gasztrokultúra #Borravaló #gasztrokultúra #radiocafe98 #radiocafe98_official

401
Share
Share on FacebookShare on XShare on LinkedInShare on WhatsApp

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!