• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Amíg mi nyaraltunk?

2013-09-02 ● Kántor Endre

Szépen tovasuhant a nyár, nem mondhatni, hogy gyorsan, hisz rengeteg programban, eseményben, történésben volt részünk. Kicsit hanyagoltuk is a klaviatúrát, és inkább arra koncentráltunk, amire ilyenkor kell: családra, pihenésre és az életre.

Persze ittunk-ettünk sokfélét, ezekről szépen sorban be is számolunk most, hogy gőzerővel beindul a boros élet, jönnek a fesztiválok, szüretek ? az ősz a borról szól. Nyilván közben is történtek dolgok a nagyvilágban, átpörgetve a feedeket ki is emelnék párat, melyeken megakadt a szemünk.

Ha egy nemzetközi csoport elkezd sörözni, annyi biztos, hogy a végsőkig az asztalnál a magyarok, írek és ausztrálok tartanak ki. Tán nem véletlen, hogy egy ausztrál kutatócsoport dolgozott azon a projekten, melynek végeredményeként azt állítják, hogy megtalálták a másnaposságmentes sört. Ez már döfi.

Közben, ausztrál és brit tudósok együttes munkájának eredményeként 23, eddig nem ismert molekulát mutattak ki a vörösborban. Ezeknek a kutatók szerint jótékony egészségügyi hatásuk van, és a rezveratrollal rokonok.

Kínában pedig egyre nagyobb erőkkel üldözik a borhamisítókat is, most, hogy a nagy bordeaux-i házak, nemzetközi kereskedők is jelen vannak, és a kínai tulajdonú chateauk és viszonteladók érdekével is ellentétes a hamisítás. A rendőrök most rekordfogásra tettek szert, 32 millió dollárnyit foglaltak le Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild, Beychevelle, Pichon Baron, Penfolds és számtalan más nagy márka palackjaiból.

A franciáknál különben nem lesz jó szüret, sőt, állítólag 40 éve nem volt ilyen rossz, a tavalyit leszámítva, a francia agrárminisztérium adatai szerint. A tízéves átlag 45,4 millió hektoliter lenne, most alig érik majd el a 43,5 milliót, a tárca szerint.

És, hogy a vicc rovatba is legyen valami: van, amikor már valakinek az agyára megy az eredetvédelem. Így történt ez most is, amikor a hangzatos nevű champagne-i Interprofessional Committee for Champagne Wine bizottság megtámadta az Apple-t, mert a cég egyik új okostelefonja színvariációjának neve ?Champagne?. Mi lesz akkor a burgundi vörösekkel?

Ha pedig már az elején beharangoztuk a fesztiválszezont, kettőt hadd ajánljunk rögtön:

Szeptember 6-án hatodszorra nyit meg a Főzdefeszt, az első magyar kézműves sörfesztivál. Ha valaki még mindig nem kóstolt magyar kézműves sört, az őszi Főzdefesztnél jobb alkalmat nem is találhatna az ismerkedéshez. Helyszín: Józsefváros, Palotanegyed (Krúdy Gyula utca, Mikszáth Kálmán tér, Reviczky utca, Szabó Ervin tér) További infó itt.

Mivel pedig folyamatosan szemlézzük borait, nem feledkezhetünk meg a Metro Borfesztiválról sem, melynek egyik állomása Budaörsön lesz, szeptember 6-án, 12?18 óra között (METRO Vevőakadémia, 2041 Budaörs-Budapark, Keleti 3.)

A másik pedig Pécsett, ugyancsak szeptember 6-án, 10-18 óra között. Itt, az áruház előtti fesztiválplaccon több mint 20 pincészet borait lehet megkóstolni, a hozzájuk igazodó gasztronómiai kínálattal, valamint csak ezen a napon érvényes boros akciókkal is várják a borkedvelő publikumot. Erről bővebben a szerepet is vállaló Pécsi Borozóban lehet olvasni.

Címkék: Hírek, hírszüret, nyár, nyaralás

← Országimázs Kolumbiából A rozé trendi →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Pacal, birkahere, borjúbríz - fincsi, mi?
Loading
00:00 / 35:54
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Pacal, birkahere, borjúbríz - fincsi, mi?

    Pacal, birkahere, borjúbríz - fincsi, mi?

    Jun 24, 2025 • 35:54

    Pacal, hagymás vér, kakastöke paprikás, bárányszív steak, a Hortobágy osztrigája, rántott velő – fincsi, mi? Bizony fincsi, pedig a legtöbben vagy nem mernek ilyen alapanyaghoz nyúlni, vagy nem is tudnak róla.

  • A füredi Anna-bálon… Na de, miért pont ott?

    A füredi Anna-bálon… Na de, miért pont ott?

    Jun 17, 2025 • 35:22

    Idén volna 200 éves a füredi Anna-bál… De csak volna, ha igaz lenne a legenda. Sajnos azonban, mint oly gyakran, itt sem teljesen stimmel a sztori, legalábbis jelen történeti tudásunk és a kutatások alapján.

  • Unta a rántott sajtot, sikeres étterem tulaj lett: Ranjeet Singh Dhillon

    Unta a rántott sajtot, sikeres étterem tulaj lett: Ranjeet Singh Dhillon

    Jun 11, 2025 • 39:18

    Ranjeet Singh Dhillon, a 20 éves Indigo, Bombay és Indigo Express éttermek társtulajdonosa fiatalemberként, először 1990-ben érkezett Magyarországra, amiről akkor még alig tudott valamit.

  • Tóth Szilárd: szeretem, ha mosolyognak az emberek!

    Tóth Szilárd: szeretem, ha mosolyognak az emberek!

    May 22, 2025 • 43:16

    A Michelin és zöld csillagos SALT étterem séfje az idei MBH Gourmet Fesztivál egyik nagykövete. Imádja azzal megmosolyogtatni a vendégeket, amikor ételeivel átad valamit magából.

  • Ács Bori: Ki ne mondd, hogy újraértelmezett...

    Ács Bori: Ki ne mondd, hogy újraértelmezett...

    May 19, 2025 • 40:42

    Ács Bori, a Telex újságírója, gasztro rovatvezetője bölcsészeti háttérrel lett gasztrós szakíró, majd szakácskönyvszerző. Amiről ír, azt mindig tapasztalatból teszi: rigorózusan elkészít mindent maga.

  • Ercsey Dani, a borverseny ultramaratonista

    Ercsey Dani, a borverseny ultramaratonista

    May 9, 2025 • 38:04

    Ercsey Dániel borszakíró, a Pécsi Borozó főszerkesztője igazi borverseny ultramaratonista: nála több nemzetközi és hazai versenyen kevesen vettek részt. Beszélgettünk a versenyek értelméről, magyar borok helyzetéről, bormarketingről.

  • Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Apr 24, 2025 • 38:08

    Az Arany Kaviár Étterem 2025. március 12-én ünnepelte fennállásának 35. évfordulóját. Harmincöt még gombócból is sok, nemhogy vendéglátásból. Ami az éttermet életben tartotta, nem titok, viszont annál nehezebb pálya: személyes részvétel, odaadás, szenvedély, kitartás.

  • Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Apr 9, 2025 • 40:43

    Étkezések, ételek Sopron város úriszékén, 1775 – ez a címe annak a forrásközlésnek és előtanulmánynak, amit D. Szakács Anita történész jegyez, és amely részletesen bemutatja, milyen ételek és italok voltak terítéken ebben az esztendőben az úriszék tagjainak.

  • Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Apr 2, 2025 • 41:15

    Diplomatának indult, külker végzettséggel, hat nyelvvel, ígéretes külföldi karrierrel. Aztán besodorta az először csak hobbinak induló gasztroblog. A Mautner Zsófi sztori.

  • A vegán pizzaiolo: Preyer György

    A vegán pizzaiolo: Preyer György

    Mar 28, 2025 • 38:41

    Kommunikációs szakember volt, aztán elkezdett pizzasütéssel foglalkozni, mondván, na nehogymár egy pizzát ne tudjon ő maga megsütni… Mára az egyik leginnovatívabb gasztroműhely tulajdonosa.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2025 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!