// archívum

2009

Ez a címke 122 poszthoz kapcsolódik.

Két Rosso di Montalcino

Észrevettem, hogy egyre kevesebb vörösbort iszom – és nem csak a nyár miatt volt ez így – alapvetően is inkább fehérbor kedvelő vagyok. Igyekszem azért összekapni magam, lévén hogy egy csomó szépségről lemaradnék, ha nem kerülne a poharamba vörösbor is. A Drop Shop szerdánként felvonultat különleges tételeket, így kapva kaptam az alkalmon, hogy megkóstoljam és […]

Gere Kopár 2009

Már leírtam egyszer, mit gondolok a Kopár-jelenségről. Mindig is fokmérő volt, viszonyítási pont, egy megkerülhetetlen darabja a legújabb kori magyar bortörténelemnek.

Kristályosodás

Mit kell tenni, ha talál egy kavicsot, amit ha aztán elkezdünk csiszolgatni gyémánt válik belőle? Természetesen elújságolni mindenkinek!

Bizonyít a hárslevelű

Van már néhány szőlőfajtának egész hónapja, most pedig egy kisebb egységre ugrottunk, éjszakát kapott a hárslevelű. Nagyon helyesen, mert megérdemli, hogy kidugja a fejét a furmint mögül, és önállóan is megmutassa magát. A Hárslevelűk Éjszakája rendhagyó esemény, érdemes lenne kiterjeszteni.

Ábrahám Gyertyános 2009

Vannak olyan találkozások, amelyek meghatározzák énünket. Ritkán futni bele olyan borba, mint Ábrahámék 2009-es Gyertyánosa, mely tökéletes definíciója annak, mit tud adni Tokaj szárazban, az aszún túl.

Szamorodni avengers

A szamorodni nem egy szőlőfajta (igen-igen, ismerem Irsai Olivért, jót ittunk a pincéjében), hanem egy borfajta. A szó lengyel eredetű, jelentése “ahogy termett”, lényege szerint az aszúsodott szemeket is tartalmazó túlérett fürtöket  későn és egyszerre szüretelik, majd válogatás nélkül préselik ki.

Vámos Attila borban utazik

Vámos Attilával borait kóstolni élmény és nem csak azért, mert a szokásostól nagyon eltérő felfogásban éli meg a borászkodást, hanem azért is, mert ez a hagyományostól eltérés (vagy pont a hagyományoshoz visszatérés) az alkotásain keresztül is átjön.

Bikavér párBESZÉD

A feladat nem egyszerű: legyen vastag, de sosem túl testes. Tannin helyett legyen a savgerincen a hangsúly. Komplexitás, finesz, de persze maradjon jó ivású. Fókuszban a bikavér.

Rioja párbaj

Ismét Rioja volt terítéken a Vino Castillo áprilisi kóstolóján, amit már hagyományosan a Bontxo Bisztróban tartanak Szeredi Zsolték. Két új pincészetet mutatott be nekünk az este folyamán, a Bodegas Santalba és Baron De Ley.

Bodegas Neo Sentido 2009 Ribera del Duero DOC

Többedszerre kóstolom a Bodegas Neo Sentido 2009-est, az egyik elérhető árú spanyol kedvencemet és végre arra is rá tudtam venni magam, hogy leírjam, mert eddig “csak” élveztem a gyorsan ürülő palackokat.



Legutóbbi hozzászólások

  • italosztaly: hozzáteszem hogy ezzel az évjárattal a címke design is megújult, amit szerintem nagyon eltaláltak. az...
  • aquarius: a bornévre kattintva ( a honlapon ) megnyilik a részletes adatlap.. http://www.gdvajra.it/sheet...
  • marha gulas: Újházi fröccs. Amikor kovászos uborka lével készül a fröccs. Analógan az újházi tyúkhúsleveshez.

Csatlakozz!