Kékfrankos vagy Blaufränkisch?

IMG_5268

„Annyira, de annyira szeretjük a kékfrankost, hogy most elővesszük az eddig rejtegetett ritka kékfrankosainkat és egy este megbontjuk mind.” – írta a Drop Shop a kóstolót hirdető eseményhez. Hát én annyira, de annyira azért nem szeretem, viszont a borsor egyes tételeit látva, tudtam, hogy ez egy most vagy soha alkalom.

Fontos-e a kékfrankos?

Fontos-e a kékfrankos?

Biztosan sokan fognak írni a kékfrankos (lemberger, frankovka, blaufrankisch, stb.) fajtáról, a kárpát-medencei elterjedtségről, fagytűrésről, termésbiztonságról, én a fajta fontosságáról szeretnék. Mielőtt beszámolnék a Terra Hungarica „Kékfrankos napjáról”, ezen merengek egy kicsit.

Tradíció és modernizmus

Az Esterházy pincészet

Nemrég volt szerencsém Bécsben és Kismartonban tölteni némi időt, így ismét alkalmam nyílt kicsit ismerkedni az Esterházy pincészet boraival. Most azonban nem csak a kastélynál átadott új borbárt néztem meg, hanem ellátogattam a pincébe is.