// archívum

Vylyan

Ehhez a címkéhez 19 írás kapcsolódik.

Vylyan Merlot 2006

Vaskos sötétség helyett közepesen áttetsző, hol narancsba, hol barnába játszó színképet kapunk…

Quo vadis kadarka?

A kadarka a magyar gasztronómia megkerülhetetlen eleme. Ha kicsit érzelmesebb – búsongós – hangot ütünk meg, lerontott nemzeti kincsünk, szemünk kioltott fénye.

Jégbor szüret a Vylyannál

A hétvégi hidegrekordnak köszönhetően jégbornak való szőlőt szüreteltek a december 20-án, advent negyedik vasárnapján, mínusz 11 fokos hidegben, a Pillangó dűlőben.  A Vylyan birtokon ismét Olaszrizling szőlőt hagytak kint a tőkéken erre a célra.

Borok a fa alá

Ha nem tudod, mit válassz az ünnepi ebédhez, vacsihoz, esetleg mit vigyél ajándékba, mi összeszedtünk neked pár palackkal. Van benne olcsó, drága, vörös, fehér, száraz, édes, halhoz, káposztához.

Karácsonyi boraink II.

Ahogy közeleg az ünnep, egyre többen gondolkodnak azon, hogy mi kerüljön az asztalra az étkek mellé. Ezen kívánunk segíteni kicsit azzal, hogy elmondjuk mi mit teszünk oda. Most egyik barátunk, Radován volt segítségünkre, akinek borok között élve talán nehezebb is volt a válogatás.

Rotfront – Várnapló 4.

Minden körülmény ideálisnak tűnt a fehérek után a vasárnapi vörös körhöz. Sütött a nap, a Várban nem gyülekezett a nép – csak bennem a várakozás – mindenhol álmos borászok lézengtek szombat esti bevetésük után. Délelőtt a Millenárison egy órás sorban állás után megtekintettem a Csokoládé Lelke kiállítást (külön misét érdemelne), majd délben irány a Vár. [...]

Villányi tavasz I. – a csúcs felé

Villányban jártunk, tavasz van ott, sőt, már majdnem nyár. Az ország szubmediterrán borvidékén, ahol az országos átlaghőmérsékletnél 4-5 fokkal melegebb van, pezseg az élet. Régi adósságainkat róttuk le, méghozzá nagyon szívesen,bár az adóhivatalhoz tudna így viszonyulni az ember: a Vylyannál és a Polgár pincénél voltunk. Az ember áthajt Villányon, megkerüli a hegyet, átmegy Nagyharsányon, majd [...]

Dániában is a Vylyan nyert

A Vylyant választotta a 2008-as év borászatánaka dán Vinbladet borászati szakfolyóirat. Ez mindenképpen szép teljesítmény, ami azonban az egész magyar borügynek sokat számít: a lap legújabb számát teljes egészében a magyar bornak szentelik. A kisharsányi Vylyan Szőlőbirtok és Pincészetet választotta “A 2008-as év borászatának”, Debreczeni Mónikát pedig az év borászának a dán Vinbladet borászati szakfolyóirat. Peter [...]

Öt év után ismét jégbor szüret a Vylyannál

Megvolt az első szüret idén: amíg a farkasok ordítottak, jégbort szüreteltek a Vylyannál. Ilyen legutóbb öt éve volt, akkor is kevés bor készült, nagyon finom lett és hamar elfogyott. A 2003-as cabernet franc után most olaszrizlinggel próbálkoztak, a szüret jól sikerült. A hidegről mostanában csak rosszat hallani, az ukránok elzárták a gázcsapot, Szlovéniában rekord –49 [...]

Borok karácsonyra 1

Szubjektív válogatást közlünk, azokról a tételekről, amelyeket karácsonyra szánunk magunknak, vagy amelyek legjobban ízlettek idén. Dr. Nemtudomka összállításában Toszkánából Villányba, azon túl Somlóra, Tokajba látogat. Meg van egy kis pezsgés is. E sorok ívójának kedvenc idei vöröseit Máté Ferenc komponálta. Sokszor hallani hablatyolni arról, hogyan változik, nyílik ki egy bor a pohárban, tárulnak fel rétegei, [...]

Legutóbbi hozzászólások

  • BZoltan: Remélem nem probléma, ha mégoly kicsi szereplőként is, de megosztom itt veletek a pult másik oldalának az...
  • ldr: Igen, az is lehet egy megoldás, hogy az ember kis hátizsákban visz magával némi sajtot meg kenyeret, és meghúzza...
  • Kántorbandi: @ldr: az árképzéssel abszolút egyetértek, sajnos nagyon drága sok minden. emellett ez a legnagyobb ilyen...

borravaló tv

Archívum