Nincs is annál szebb, ha valakit úgy megidéz egy postunk, hogy rohan a legközelebbi borboltba venni pár palackkal, megnézni milyen is az pontosan, amiről áradoztunk. Sokszor megkaptuk már, hogy olyan borokat tesztelünk, melyeket nem lehet elérni, mindenféle ritkaságot. Olvasó kérdez, borravaló válaszol.
Teljesen igaza van a kedves usereknek, tényleg elszállunk néha, de ígérjük, korrigálunk, lesz itt nemsokára olyan szupermarsé teszt, a madaras teszkótól a gazdaságos koráig. Addig is, hadd osszunk meg egy levélváltást, mindenki okulására, főleg a mienkére.
Kedves dr. Nemtudomka, StevieKraft, Kántorbandi!
Rendszeresen olvasom a blogon írt cikkeket, amik többsége remek információforrás a fanatikus borrajongók számára.
Dr. Nemtudomka írt egy cikket (áprilisi azt hiszem), amiben egy-két francia és argentin malbec bor összehasonlításáról lehet olvasni. A cikk nagyon jó, csak éppen, kedvet kaptam a cahors-i borok kóstolására. Ez még önmagában nem lenne probléma, de a borok beszerzése már igen. Hiába kerestem kis hazánk online borszaküzleteiben cahors-i borokat, sajnos sehol sem találtam még említést sem róluk, márpedig elhatároztam: ha törik, ha szakad, szeretnék legalább egy üveg Chateau La Caminade Esprittel próbálkozni, az argentin malbec borok ui. nagy kedvenceim (köztük is a Terrazas Reserva Malbec, 2005-ös évjáratú). A kérdésem az lenne, hogy hol tudnék beszerezni egy palack Esprit 2002-es bort, pontosabban hol szereztétek be a teszthez ezt a bort? Akár Ausztriából is hozatnék, hiszen onnan érkező tétel postaköltsége még talán nem kerülne elviselhetetlenül sokba. A chateau honlapját már néztem, és végső esetben írok nekik egy levelet, csak attól tartok, hogy a több ezer kilométeres szállítás miatt legalább olyan drága lesz a postaköltség, mint maga a bor…
A segítségeteket előre is köszönöm!
Üdvözlettel:
Oltyán Tamás
Tisztelt Oltyán Tamás!
Cahors esetében a probléma leglényegére tapintottál rá, jelesül, hogy nincs. Az országban ez a borvidék praktice elérhetetlen, de külföldön is a jobb helyeken kell utánanézni, mert Bordeaux sajátos geostratégiai és árképzési politikájával – hathatós angol segítséggel – a XVI. század óta mindent megtett, hogy ellehetetlenítse potenciális vetélytársait. Ennek isszuk – illetve nem isszuk – a levét manapság. De azért nem hagyjuk ennyiben.
Opció lehet, hogy odamész, beszerzel és kóstolsz rogyásig (ha megnézed a képeket, szerintünk megéri.) Ebben az esetben megízlelheted a táj másik jellegzetességét, a Cassoulet-t is, ez egyfajta kacsás sólet, jól oldalba lehet támasztani egy üveg cahors-ral.
De félre a kesergést, a helyzet nem annyira reménytelen, mint amennyire annak tűnik. Ha Magyarországon szeretnél némi civilizatórikus tevékenységet folytatni, javasoljuk, hogy keresd föl a Terroir Klubot, úgy látjuk, ők elkötelezettek a jó ügyek iránt, talán be lehetne röffenteni a boráramlást Budapest és Cahros között. A kóstolón részt vett Lőrincz úr, aki a Karaffa borszaküzlet vezetője, ő is segíthet, ugyanis neki is nagyon kedvére való volt a Cahors-i tételsor, lehet, hogy időközben beszerzett ezt-azt.
Bécsben járva javasloljuk a Wine & Co szaküzletet, náluk tényleg szinte minden van, lehet, hogy szerencsével jársz. Emellett ott van a Franciák egyik leghasznosabb lánca, a Nicolas, ez az ultimate apák boltja, kidobott vagy nyolc különböző fajta Cahorst a keresőjük. Lehet online rendelni, a kérdés csak az, hogy mennyire érdemes ebben a dög melegben bort kínozni ? emellett ott van még a Magyar Posta is, mint kockázati tényező.
A harmadik opció, hogy vársz a Borfesztiválig. Tavaly volt ott ugyanis néhány Cahors-i termelő, akik egészen fair áron adták a boraikat, talán idén is lesznek, ebben az esetben lehet megrendelni, készletezni, akár néhány ládával is.
Nagyjából ennyit tudunk most segíteni, legközelebb valami elérhetőbb borral próbálkozunk…
p.s.: Az argentinváltozathoz képest a Cahors sokkal élesebb, brutálisabb tud lenni. A bor, ami fáj ? és ezt tessék nagyon komolyan venni. Egyszer végigkóstoltam vagy tíz különfélét, amellyel a nap hátralevő részére leblokkoltam az ízlelésemet. Érzésre leginkább arra hasonlít, mint amikor valaki egy adag csodás, pompás feketecsokoládé és meggy ízű kvarchomokkal próbál öblögetni.
