• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Egy éjszaka a Somlón

2013-07-01 ● borravalo.hu

Kettőezertizenhárom, Szent Iván éjszakája, Somló-hegy. Spi-Rituális élményben volt része annak, aki velünk tartott azon a napon, amikor a világosság győz a sötétség felett. Azon a napon, amelyhez oly sok szokás fűződik. Azon a napon, amit oly sokan vártunk, mi, a bazalt szerelmesei.

A nyári napfordulón a középkori krónikák szerint a hatalmas örömtüzek gyújtása, a szántóföldek égő faágakkal kerülése (termésvarázslás, „azt gondolván, hogy így áldatik meg az ő földeiknek termése”), lángoló kerék magaslatról legurítása („a nap már az égen felső pontjára hágott és minden dolgok változnak”) már félezer éve szokásban volt. A nyárközépi napon a szerelmesek tüzet ugranak (szerelem-varázslás), koszorút dobnak egymásnak a máglya felett.

Amint fent, úgy lent.

Szent Iván napja Keresztelő Szent Jánosé, valószínűleg a szláv alak miatt (Jovanos-Ivanos). Azé az emberé, akinek egész sorsa, lényének lényege az volt, hogy rámutasson valaki másra: Jézusra. Az ő napja a tűz napja, a tűzé, az éltető erőé. És a Somló, mint szunnyadó vulkán, ezzel a tűzzel a gyomrában fogadott bennünket ezen az éjszakán.

Mire hasonlóan elhivatott Öcsémmel megérkeztem este hét is elmúlt, de kiszállva az autóból érezni: a kő és a szőlő illata belengi a tájat. A Somló jellegzetes illata ez, szagolnám estig, de nem maradunk kint: Balogh Zoli barátunk jóvoltából fedél is került a fejünk fölé. Az első kör természetesen a Somlói Apátsági Pincéé. A főépület még félkész voltában is impozáns: a hatalmas bejárati ajtó szárnyait képzeletben megnyitom, amikor hajnalban kijövök a teraszra, végignézni a birtokon. A grandiózus kövek még az éjszaka hidegét árasztanák, miközben én a reggeli falatokat élvezném. Persze helyből, friss gyümölcsöt, zöldséget. Vajon van olyan minerális a helyi cseresznye is, mint egy rizling? De vissza a valóságba.

Fazekas Tibor lakonikus nyugalommal, mindig egy fürkésző félmosollyal az arcán vezet végig a még részben ismeretlen tételeken. Nyugalma átragad ránk is: megérkeztünk. Aztán juhfarkok szépen, visszafelé az időben: 2012, 2011, 2010, 2009 és végül a bőséges cukorral színezett, aranyszínű kettőezernyolcas. Ilyen a boltokban nem lesz, ezért el kell jönni ide. Precíz borok, nagyon erős kezdés – mi jöhet most? – dünnyögjük magunk elé.

Közben egy viharfelhő is jön, úgy fut a csúcs felett, mint valami szürke lepel, amit kettévág a tetőn álló kereszt. Aztán egy kis pamacs elindul visszafelé nyugatnak (ilyet is ritkán látni), darabokra szakad és pár másodpercig hűsítő permetet kapunk. Nem bánjuk. Nekifutunk a hegynek, szőlőkön keresztül, fel-fel. Esteledik. Fél óra séta, kápolnalátogatás, kis fohász.

Takács Lajoshoz sietünk, a nagy beszélgetésben majdnem eltévedünk. Kapunk bort is, de nem nézzük mi az, csak jó, ahogyan jó egy kicsit nyugodtan egymásra figyelni. Sütemény is kerül, a horizonton meg hatalmas villámok, mire teljesen besötétedik. Minden teljesen idilli.

Aztán át a szomszédba a Somlói Vándorhoz, Kis Tamáshoz. 2012-2011-2010. Három bor az északi oldalról: tiszta, karakteres somlai ízek, a legöregebb intenzív, de nem éles savához már a palackérés is bőven adott aromákat. Az irány jó, az irány egyértelmű, ezt a közönség is elismeri (díjak már most vannak).

Barcza Bálinthoz megyünk, ahol annyi az ember, hogy a párjával nem győzik kiszolgálni őket. Beállunk hát a pultba és másfél órán át mi is öntjük a kiváló olaszrizlinget, a szép szürkebarátot (hiszen itt csobánci bor is van, egyik Hegy sem haragszik a másikra), de sláger az édes szalmabor is. Valahogy a beszélgetés, a közösségi élmény a fontos, minden más csak a háttér hozzá. Ahogy átbukunk az éjfélen, a Somlói Borok Boltjába térünk. Lassan indulás a hegyre, Éva felvisz minket autóval, úgy suhanunk a vaksötét dűlőkön, hogy álomszerű az egész. Ezek az álomszerű képek beragadnak az ember fejébe, hogy aztán egész évben kísértsék, vonzzák: vissza kell jönni mihamarabb.

Odafent pedig a tökéletesség érzése. A horizont színei leírhatatlanok, de talán a hivatalos Somló-fotósunk, Nagy Gábor (gaborfoto.com) által készített képek visszaadnak belőle valamit. A kereszt körül térdig érő fű a harmattól nedves. Aki tudja, milyen sok éteri információt hordoz, az gázol benne. Én is gázolok benne és azonnal az élet nagy dolgairól kell beszélnem. És beszélgetünk, de úgy beszélgetünk, hogy peregnek az órák. Mindenki boldog, a tüzek égnek, folyik a bor, szól a zene. Hibátlan.

Ahogy pirkad, fél ötkor még egy szürreálisan szép élmény ért: felmehettünk a kilátóba. Hűvös, bazalt-illatú szellő, ahogy körbenézek, a felkelő nap a szürke képet egyszerre kiszínezi. Korán világosodik, de a kemény mag, kb. harminc-negyven ember még mindig odafent. Aztán megindulunk, vége, de hiányérzet senkiben nincs.

Lefelé muszáj fejben egy kis laudációt mondanom mindenkinek, aki segített. Aki összeszedte a szemetet, aki feldíszítette a kápolnákat, aki önzetlenül, a mi kedvünkért törte magát és persze Cartwright Évának, aki megálmodta és megszervezte ezt az eseményt.

Visszaérve a kis présházhoz már bőven reggel van, fél hatkor már simán kint lehetnénk zöldmunkán. De inkább bedőlünk az ágyba és mosollyal az arcunkon alszunk pár órát.

Aztán álom után az ébredés. Indulnánk, de a szekér nem akar. A kuplungmunkahenger azt mondta, neki ennyi elég. Somlóvásárhelyről Budapestre a szerelőig úgy csorogtam fel, hogy összesen kétszer váltottam sebességet: egyszer Székesfehérváron, egyszer pedig, amikor rákanyarodtam a szerviz utcájára. De ez egy másik történet, hiszen Isten áldásával hazajutottunk.

Mert az éjszaka, ami mögöttünk volt, erőt adott. Egy-ség. Egy-ség a többiekkel, egy-ség a borászok között, összetartozás, összetartás.Szent hely, áldott hely, Somló-hegy. Akinek füle van, hallja meg: jövőre ezren leszünk.

Címkék: Barcza Bálint, Hollóvár, SAP, Somló, Somlói Apátsági Pincészet, Somlói Vándor, Szent Iván, Szentivánéj, Takács Lajos

← Francia borblogok: ennyi? Országimázs Kolumbiából →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer
Loading
00:00 / 00:35:42
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Jan 28, 2026 • 00:35:42

    Kilencedik alkalommal várja vendégeit az Indoor Sörfesztivál, amely tulajdonképpen majdnem véletlenül jött létre, miközben a szervezők azon munkálkodtak korábban is, hogy méltó helyére kerüljön itthon a sörkultúra.

  • Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Jan 21, 2026 • 00:39:50

    Szigeti Péter újságíró médiaszakember imád főzni. Foodie családból jön, ahol mindig is fontos volt az étel: na nem csak azért, mert anyukája élelmiszervegyész, de azért is, mert mindig az ebédlőasztalnál gyűlt össze a család, itt voltak, vannak a legjobb beszélgetések. Még úgy is szívesen készít mindent, hogy ő maga peszkateriánus,…

  • Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Dec 26, 2025 • 36:44

    Miért eszünk halat karácsonykor? Ez mindig így volt? Hát a máknak milyen szerepe van az ünnepi ételekben? Katona Csaba és Kántor Bandi arról beszélgetnek, hogyan alakultak ki ünnepi étkezési szokásaink.

  • A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    Dec 18, 2025 • 33:34

    Korábbi adásunkban Magellán fűszerekért folyó expedíciójának részleteiről beszélgettünk, most folytatjuk a történetet. Kiderül: a tengeri fűszer útvonal hatalmas és radikális változást hozott az európai konyhában, kultúrában.

  • Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Dec 12, 2025 • 30:59

    Az egyik legegészségesebb hús, egykor mindennapos volt asztalainkon, mára majdnem teljesen kikopott. Pedig a nyúlhús fehérjegazdag, zsírszegény, nincs benne antibiotikum, épp ezért alapja a bébiételeknek is, mégsem esszük.

  • Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Dec 10, 2025 • 34:42

    Az érettségi előtt álló Thummerer Vince a különleges minőségű magvakat forgalmazó családi cég hajtómotorja: régi álma volt saját vállalkozást indítani, mára külpiacokra is tör. A Snackz sztori.

  • Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Nov 27, 2025 • 33:35

    Rendhagyó könyvajánló, egyben ötlet karácsonyi ajándékra: Umberto Eco Bábeli beszélgetés, Minimálnapló című kötete nem csak gasztrobubusoknak.

  • Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Nov 21, 2025 • 34:11

    Magellánról sokunknak az jut eszébe, hogy ő hajózta körbe a Földet. A története azonban sokkal több ennél, azzal együtt, hogy ő végül nem is hajózta körbe. Expedíciója azonban elképesztő változást hozott étkezési kultúránkban.

  • Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Kedvenc gyerekkori kaják, kávé, túrázás - Németh Bálint

    Nov 13, 2025 • 34:51

    „Megkérdezhetem, hogy mi volt a kedvenc gyerekkori kajád?” – ezzel a felütéssel főzi meg hírességek kedvenceit a Balint’s Pot rövid videóiban Németh Bálint privát séf.

  • Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Kéktúrásból hasgombász: Almási Petra

    Nov 5, 2025 • 31:54

    Ehető gombák Magyarországon címmel jelent meg Almási Petra könyve, a hazai erdők fogyasztható gombáiról, friss felhasználási módjairól és tartósításásáról. Kezdő és gyakorlott gombászoknak, és a megszokottól eltérő alapanyagokra nyitottaknak.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!