• Bor
  • Sör
  • Párlat
  • Kávé
  • Gasztro

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Címlap
  • Közélet
  • Hírek
  • Design
  • Podcast
  • Mindenmás
  • Kapcsolat

Jobb lesz a zenétől a bor íze

2008-05-16 ● Kántor Endre

Rendkívüli, úgymond Breaking News hírszüretet tartunk ezen a pénteken, pedig írjuk és valljuk mi régóta, hogy a zene befolyásolja, milyennek érezzük a bort. Most azonban brit kutatók is erre a következtetésre jutottak, azt mondják különféle zenékhez különféle borok valók. Épp jókor jön ezek szerint, hogy a londoni borkiállításra a magyar borokat a Zenei exportiroda kíséri el. Mi is ott leszünk!
Az Edinburgh-i Egyetem pszichológusai arra jutottak, hogy a különböző zenék az agy más-más területét aktiválják, és ennek függvényében ízlik másként ugyanaz a bor más-más zenét hallgatva hozzá. A kutatók ajánlása szerint rock zenére ? pl. Jimi Hendrix vagy  Rolling Stones ? a cabernet sauvignon „csúszik” a legjobban, de klasszikus művek között is akadnak ehhez a borhoz passzolók, például a Carmina Burana erőteljes részei. chardonnay-hez Robbie Williams, Tina Turner vagy Kylie Minogue megy, a merlot pedig Otis Reddinghez passzol leginkább. Ezek alapján nem tűnik hülyeségnek az a sok zenész-celeb bor, mi?

A pszichológusok méricskélése szerint ezt a bort 60 százalékkal érzi erősebbnek, ízgazdagabbnak iszogatója, ha ilyen zenét hallgat hozzá, mint ha semmilyet, azaz csendet. A „zenebora” kutatgatás Aurelio Montes chilei borász ötlete volt, aki egyébként gregorián zenét „hallgattat” boraival, hogy finomabban érjenek. Szerinte ugyanis a finom rezgés, melyet ez a muzsika kelt, javítja a bor minőségét.

A Wine and Spirit szerkesztője szerint eljöhet a kor, amikor egy rangos étteremben az ét- és itallap mellé már zenelapot is adnak.

Kedves olvasóink, mi megmondtuk ezt már vagy másfél éve, mikor elkezdtük Zene-bora rovatunkat, és na tessék, igazunk volt.

Annyira így van ez, hogy idén a London Wine Fair-en, az AMC magyar standját a Zenei exportirodával osztja meg, hogy lássák, hallják a népek a magyar hangokat, ne csak a bort kóstolják. Hazúdnánk, ha ennek semmi köze nem lenne a Borravalóhoz, valaha mi kezdtük el a megfelelő fülekbe suttogni, hogyan is kellene megjelennünk egy nemzetközi borvásáron, és tessék, így is lett. Azért, a biztonság kedvéért mi szépen felkerekedünk és megnézzük magunknak hogyan is sikerük a reprezentáció, igen, Londonba megyünk a LIWF-re (London International Wine Fair), a világ kereskdedelmi szempontból legfontosabb ilyen eseményére, ahonnan rendszeresen tudósítani fogunk, ahogy tettök azt tavaly is. Megnézzük például, kinek ízlenek jobban magyar zenéve a magyar borok.

Címkék: bor, borhírek, Hírek, London, London Wine Fair, zene, Zene-bora

← Zene-bora XII: Francia-magyar küvé Ha Tokaj, akkor furmint… →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Podcast

Új lendületet kap idén a Gourmet Fesztivál

A nemzeti konyha kialakulása: paprikás mítoszok

A helyzet nem jó, sokszor tragikus, de van lehetőség…

Instagram

Follow on Instagram

Hírlevél

Nem szeretnél lemaradni? Érdekelnek a kiemelt események, ajánlatok?

Hírek, Programok

Nagy Egri Borműhely kóstoló

Négy érmet hoztak el a Kreinbacher magnumok a pezsgő vb-n

Borszerda egri borokkal

Egytőről évjáratbemutató

Negyedszer is Trófea díjat kapott a Tornai Pincészet

Facebook közösség

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

Copyright © 2023 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!