• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Kertészet

2012-05-29 ● borravalo.hu

Három etyeki bor a frissen bemutatkozó Kertész Pincétől. Párhuzamos, vagy különvélemény a Slukk!-hoz képest?

Azzal a lendülettel, amivel sikerült kihagyni a Kertész Pince kóstolóját, kaptam három palackot tesztelésre Nyulasi Gábrieltől és közvetve Kertész Zolitól. Zoli visszajáró vendég volt Etyekre, mondhatni szerelem volt az ügy, amit egy 2007-es pincevásárlás pecsételt meg, majd 2008-ban megszületett az első gyermek is, az első évjárat. Úgy látom, a pince offenzív stratégiával próbálja meghódítani a borisszák szívét, amit egy friss alapítású birtoknál csak pozitívumként tudok értékelni.

Kertész Pince Etyeki Királyleányka 2008 ? Ha szalmasárgán a szürkés reflexeket értjük, akkor halvány szalmasárga színű bor, illata már közelíti a ?kifejezett? jelzőt. Petrolosság, barack, fehér szirmú réti virág, bodza. Elsőre akár egy rajnai is lehetne. Finom mineralitás is mutatja magát. Szájba véve nem egy sudár kis őzike, bőven van szárazanyag és test is, talán még cukor is maradt benne, de az is lehet, hogy csak extraktédesség. Szép puha textúra a hordótól, tobzódó fehér húsú gyümölcsök, klassz etyeki savak, meleg és érett finis. A 14,2%-os alkohol nem rúg labdába, a fél literes kiszerelés pedig szinte leemeli a polcról.

Kertész Pince Etyeki Chardonnay 2008 ? Ebben már inkább zöldes csillanások vannak és kissé sötétebb is a királyleánykánál. Elgyújtott gyufa illatát nagyon ritkán lehet ennyire eklatánsan érezni egy borban, de ez volt az első, ami feltűnt. Foszforos-grafitos mineralitás, gyógyszeresség. A fehér alma és barack csak mögötte jön. Határozott, szinte már túlzó savgerinc uralja a bort, amiben már megjelentek a tercier ízjegyek is, de van vanília, egy kis battonage, szintén barack, kövek és gyümölcsösség. Nem egy szokványos, sallangos chardonnay. A hossza jó, déligyümölcsökkel és dióval búcsúzik. Ekkora savval még bőven lesz ideje a palackban is.

Kertész Pince Etyeki Pinot Gris 2008 ? Ismét halványabb szín és ez már amolyan ?default? citrom. Itt is elsőre benzin, foszfor, finomseprő, kövek és virágok. Selymes korty, de kissé zárt. Meghálálja a szellőztetést. Van benne licsi és némi zsír, van súlya és vastagsága. Érdekes, hogy vakon ezt akár a somlói kalapba is be lehetne dobni. Nem annyira a gyümölcsökről szól, de nem is hiányzik.

Azt kell mondanom a rövid ismerkedés után, hogy egyik fajta sem volt ebben a három borban igazán saját maga, sokkal inkább az etyeki terroirról szólnak. Ami mindhárom palackban benne volt és talán pont emiatt majd felismerhetővé teszi a pincét és stílusépítésre is alkalmas, az a foszforos ásványosság, mellette a fehér barack és a petrol. Meleg délután volt, a szakmázást, jegyzetelést követően a palackok kiürültek és mondhatom, passzoltak a napsütéshez, de súlyuk miatt komolyabb műfajokban is megállják majd a helyüket. Új versenyző Etyeken, akivel számolni kell.

Címkék: 2008, chardonnay, Etyek, Kertész, Kertész Zoltán, Királyleányka, Monostori Balázs, Pinot Gris

← Kertész Etyeki Chardonnay 2008 Familia Deicas Preludio Barrel Select Tinto 2006 →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson
Loading
00:00 / 00:33:51
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

  • Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Feb 19, 2026 • 00:34:54

    A Furmint február mára a legismertebb hazai fajtakóstoló lett, és idén már a 16. alkalommal rendezik meg. Pedig nem volt evidens, hogy megtalálja a helyét egy fajtára kihegyezett esemény.

  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

  • Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Feb 4, 2026 • 00:33:55

    Bretz Bernadett bölcsésznek tanult, mégis csokimester lett. Egy véletlen találkozás hozta össze a kakaóbabbal és csokoládékészítéssel, egy külföldi út mindent megváltoztatott.

  • Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Jan 28, 2026 • 00:35:42

    Kilencedik alkalommal várja vendégeit az Indoor Sörfesztivál, amely tulajdonképpen majdnem véletlenül jött létre, miközben a szervezők azon munkálkodtak korábban is, hogy méltó helyére kerüljön itthon a sörkultúra.

  • Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Jan 21, 2026 • 00:39:50

    Szigeti Péter újságíró médiaszakember imád főzni. Foodie családból jön, ahol mindig is fontos volt az étel: na nem csak azért, mert anyukája élelmiszervegyész, de azért is, mert mindig az ebédlőasztalnál gyűlt össze a család, itt voltak, vannak a legjobb beszélgetések. Még úgy is szívesen készít mindent, hogy ő maga peszkateriánus,…

  • Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Dec 26, 2025 • 36:44

    Miért eszünk halat karácsonykor? Ez mindig így volt? Hát a máknak milyen szerepe van az ünnepi ételekben? Katona Csaba és Kántor Bandi arról beszélgetnek, hogyan alakultak ki ünnepi étkezési szokásaink.

  • A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    Dec 18, 2025 • 33:34

    Korábbi adásunkban Magellán fűszerekért folyó expedíciójának részleteiről beszélgettünk, most folytatjuk a történetet. Kiderül: a tengeri fűszer útvonal hatalmas és radikális változást hozott az európai konyhában, kultúrában.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!