• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Magyar arany Veronában

2007-04-02 ● Kántor Endre

A vígan bóklászó borravaló-kommandó kis magyar delegációba botlott a kavargó tömegben: Kállay tanár úr, a borászati tanszék professzora, Fölföldi úr, Szeremley borásza és Bárdos Béni mátrai borász siettek épp a borverseny eredményhirdetésére, mert óriási dolog történt: a Bárdos és fia kispincészet aranyérmet nyert Veronában.Képgaléria Veronából!

Ez tényleg nagy siker, a Vinitalyn évszázadok óta csak oklevelet, Gran Menzionét szoktunk kapni. Bárdos Benjámin ugye a mátrai sólyom, olyan szerves része, szinte természeti képződménye e pompás borvidéknek, mint mondjuk a Kékes-tető vagy a Sás-tó. A Szőlőskert irányítójaként évtizedek óta jelen van a korrekt, friss, hétköznapi borok piacán, most igazolta, hogy nem hétköznapi teljesítményekre is képes. Méghozzá a Mátrai Roséval (Pinot Noir-Kékfrankos 2006).

A bort kis magánpincészete, a fiával közösen vitt Bárdos és fia készítette, nagyon szép megjelenésű palackba sikerült bezárni a Mátra és a kékfrankos meg a pinot szellemét. Ez nemcsak egy hülye közhely akar lenni. A mátrai borvidékben több van, mint amennyit eddig kibontottak belőle az itteni kiváló borászok. A Mátra védte déli lapályokon komoly nyarak érlelik a gyümölcsöt, mely az Alföld forróságában és a hegyekből lefolyó hűvösségben ázik, így az itteni szőlő szép cukrokban és szép savakban egyaránt gazdag. Inkább fehérboros táj ez, illatos, ropogós, szép savú szürkebarátok és mesés muskotályok hazája. A kékek közül a hogy úgy mondjuk hűsebb fajták, a pinot és a kékfrankos való ide, nem annyira a cabernet sauvignon, mely még Villányban sem érik be mindig, nemhogy itt fenn, a magas északon.

Mármost a Bárdosék rozéja eszenciája a fajták gyümölcsösségének, a tavalyi mesebeli ősznek és a szép mátrai savaknak, jelzi, milyen borokra számíthatunk a tavalyi évből és igazolja egy tisztességes, jó borász tehetségét. Aki méltán büszkén tartotta kezében az érmet igazoló iratot.

Dr. Nemtudomka/Kántorbandi

Nézze meg képgalériánkat a Vinitalyról!

Korábban:

Még többet a veronai kiállításról: Az olasz meló: Vinitaly 2007

Rengeteg magyar érem Párizsban

Címkék: arany, Bárdos és fia, Mátrai rosé, Vinitaly

← Történelmi pillanat Botrytizált és édes borok nemzetközi versenye →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Pacal, birkahere, borjúbríz - fincsi, mi?
Loading
00:00 / 35:54
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Pacal, birkahere, borjúbríz - fincsi, mi?

    Pacal, birkahere, borjúbríz - fincsi, mi?

    Jun 24, 2025 • 35:54

    Pacal, hagymás vér, kakastöke paprikás, bárányszív steak, a Hortobágy osztrigája, rántott velő – fincsi, mi? Bizony fincsi, pedig a legtöbben vagy nem mernek ilyen alapanyaghoz nyúlni, vagy nem is tudnak róla.

  • A füredi Anna-bálon… Na de, miért pont ott?

    A füredi Anna-bálon… Na de, miért pont ott?

    Jun 17, 2025 • 35:22

    Idén volna 200 éves a füredi Anna-bál… De csak volna, ha igaz lenne a legenda. Sajnos azonban, mint oly gyakran, itt sem teljesen stimmel a sztori, legalábbis jelen történeti tudásunk és a kutatások alapján.

  • Unta a rántott sajtot, sikeres étterem tulaj lett: Ranjeet Singh Dhillon

    Unta a rántott sajtot, sikeres étterem tulaj lett: Ranjeet Singh Dhillon

    Jun 11, 2025 • 39:18

    Ranjeet Singh Dhillon, a 20 éves Indigo, Bombay és Indigo Express éttermek társtulajdonosa fiatalemberként, először 1990-ben érkezett Magyarországra, amiről akkor még alig tudott valamit.

  • Tóth Szilárd: szeretem, ha mosolyognak az emberek!

    Tóth Szilárd: szeretem, ha mosolyognak az emberek!

    May 22, 2025 • 43:16

    A Michelin és zöld csillagos SALT étterem séfje az idei MBH Gourmet Fesztivál egyik nagykövete. Imádja azzal megmosolyogtatni a vendégeket, amikor ételeivel átad valamit magából.

  • Ács Bori: Ki ne mondd, hogy újraértelmezett...

    Ács Bori: Ki ne mondd, hogy újraértelmezett...

    May 19, 2025 • 40:42

    Ács Bori, a Telex újságírója, gasztro rovatvezetője bölcsészeti háttérrel lett gasztrós szakíró, majd szakácskönyvszerző. Amiről ír, azt mindig tapasztalatból teszi: rigorózusan elkészít mindent maga.

  • Ercsey Dani, a borverseny ultramaratonista

    Ercsey Dani, a borverseny ultramaratonista

    May 9, 2025 • 38:04

    Ercsey Dániel borszakíró, a Pécsi Borozó főszerkesztője igazi borverseny ultramaratonista: nála több nemzetközi és hazai versenyen kevesen vettek részt. Beszélgettünk a versenyek értelméről, magyar borok helyzetéről, bormarketingről.

  • Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Arany Kaviár: harmincöt év hagyomány, kitartás és innováció

    Apr 24, 2025 • 38:08

    Az Arany Kaviár Étterem 2025. március 12-én ünnepelte fennállásának 35. évfordulóját. Harmincöt még gombócból is sok, nemhogy vendéglátásból. Ami az éttermet életben tartotta, nem titok, viszont annál nehezebb pálya: személyes részvétel, odaadás, szenvedély, kitartás.

  • Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Mit ettek a soproni úriszéken 1775-ben?

    Apr 9, 2025 • 40:43

    Étkezések, ételek Sopron város úriszékén, 1775 – ez a címe annak a forrásközlésnek és előtanulmánynak, amit D. Szakács Anita történész jegyez, és amely részletesen bemutatja, milyen ételek és italok voltak terítéken ebben az esztendőben az úriszék tagjainak.

  • Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Diplomatából főzőnő: Mautner Zsófi

    Apr 2, 2025 • 41:15

    Diplomatának indult, külker végzettséggel, hat nyelvvel, ígéretes külföldi karrierrel. Aztán besodorta az először csak hobbinak induló gasztroblog. A Mautner Zsófi sztori.

  • A vegán pizzaiolo: Preyer György

    A vegán pizzaiolo: Preyer György

    Mar 28, 2025 • 38:41

    Kommunikációs szakember volt, aztán elkezdett pizzasütéssel foglalkozni, mondván, na nehogymár egy pizzát ne tudjon ő maga megsütni… Mára az egyik leginnovatívabb gasztroműhely tulajdonosa.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2025 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!