• Bor
  • Sör
  • Párlat
  • Kávé
  • Gasztro

borravalo.hu

bor ● sör ● párlat ● kávé ● gasztro ● bárkultúra

  • Címlap
  • Közélet
  • Hírek
  • Design
  • Podcast
  • Mindenmás
  • Kapcsolat

Ortega Fournier Centauri Sauvignon Blanc 2008

2011-08-25 ● borravalo.hu

Van az a mondás, hogy mindenből lehet sauvignon blanc-t csinálni és a gyakran sablonossá váló próbálkozások között néha nehéz érdekeset találni. Most azt hiszem sikerült.

A Bodegas y Vinedos Ortega Fournier csoport spanyol-francia kézben van, másfél millió palackos teljesítményük négyszáz hektáros területükről érkezik, ami nem kicsi, mégis odafigyelnek a terméskorlátozásra, valamint több biodinamikus alapelvet is figyelembe vesznek a borkészítés során.

Ez a bor zöldes citromszínű, három éves kora ellenére még egy kis szén-dioxid is kiült a pohár íveire. Első szippantásra ? azon felül, hogy az alkoholszint kissé gyanús ? klassz aromatika tárul elénk: az obligát csalánosságot megelőzi a fehérbors és más konyhai fűszerek, fehér szirmú virágok és bodza. Tiszta illat, szépen árad, de nem csap arcon és van mélysége. A korty is profi munka: van vastagsága és hossza, az illattal azonos jegyekre épít. Közepes test, savak és lecsengés, aminek enyhe alkoholédesség ad fanyarságot. Ezen a kánikulával terhes héten bátran tudom ajánlani megfelelően temperálva. A teszt után a maradékot rakott kelhez fogyasztottam, pompás volt, ételhez is jól társítható bor. A bort a WineAge forgalmazza 2990 Ft-os áron: izgalmasnak, üdítőnek találtam, négy csillagot adok rá.

Címkék: 2008, 4 csillag, francia, Ortega Fournier, sauvignon blanc, spanyol

← Ortega Fournier Urban Uco Torrontes 2009 Rizlingnyúzás →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Podcast

Konc vs. Cibere – farsang és böjt

Márciusi ifjak és a szabadság bora

Pezsgőt júniusban

Instagram

Follow on Instagram

Hírlevél

Nem szeretnél lemaradni? Érdekelnek a kiemelt események, ajánlatok?

Hírek, Programok

Nagy Egri Borműhely kóstoló

Négy érmet hoztak el a Kreinbacher magnumok a pezsgő vb-n

Borszerda egri borokkal

Egytőről évjáratbemutató

Negyedszer is Trófea díjat kapott a Tornai Pincészet



Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról vagy kávékról kóstolójegyzetet írni? Inni kell, és kész, nem? De.
Persze, mi azt gondoljuk, hogy közben keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért vagyunk mi: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva...
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

Keresés

Archívum

Facebook közösség

Copyright © 2023 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!