A Tokaj Nyitány célja már évek óta az, hogy kissé közelebb hozza Tokajt a borkedvelő, ám nem feltétlenül szakmai közönséghez is. Az Ybl Palota, a felújított Ferenciek tere mellett – nem utolsó sorban gimnáziumi éveim színtere – adott otthont a mostani rendezvénynek. Idén a tokaji buborékokra koncentráltam.
Bizonyít a hárslevelű
Van már néhány szőlőfajtának egész hónapja, most pedig egy kisebb egységre ugrottunk, éjszakát kapott a hárslevelű. Nagyon helyesen, mert megérdemli, hogy kidugja a fejét a furmint mögül, és önállóan is megmutassa magát. A Hárslevelűk Éjszakája rendhagyó esemény, érdemes lenne kiterjeszteni.
Béres Furmint 2011
Nem lehet elégszer leírni, milyen nagy szükség van az alapborok szintjén is a tisztaságra és megbízhatóságra. A forgalmi Béres furmint rendre át szokta ugrani az akadályokat, minimális billegés mutatkozik csak néha.
Lesz-e újjászületés?
A Tokaj Reneszánsz tagjai idén is vették a fáradtságot, hogy Budapestre hozzanak egy darabot a legjobb hegyaljai dűlők terméséből. A Tokaj Nyitány idén a tavalyihoz hasonló menetrenddel (kurzusok és kötetlen kóstoló), de eltérő helyszínen és már a Borjour szervezésében került megtartásra.
Béres Tokaji Édes Szamorodni 2007
Színe közepes mélységű arany, illata sem nagyon orrbavágós. Birs, hársvirág, enyhe mineralitás, vilmoskörte. Mondhatni jellegzetes tokaji-édes illat. Tiszta, nagyon kedves.
