Ez év tavaszán jelent meg a piacon a Carassia pincészet, és minket természetesen a palackos érlelésű pezsgőik érdekeltek a legjobban, hiszen itthon azért nem ártana több, a tradicionális eljárással készülő, de mennyiséget is adó, jó ár-érték arányú pezsgőkből.
Champagne egy szál Jaguárból
Szenzációként érte a felismerés Stevie Kraftot, hogy létezhet olyan Champagne, amelybe fenntartások nélkül beleszerelmesedhet. Most megtalálta. Az igazság az, hogy továbbra is úgy van vele, hogy azért a pénzért máshol már több mint tisztességes bort kapni, de lehet, hogy a Bruno Paillarddal mostantól kivételt tesz. A lényeg, tisztelettel, a degorzsálás dátuma…