Színén már látszik a kor, gránátba hajló a korona és kissé fakul. A palackfülledtség eltünedezése után (ez néha minden bornál hasonlónak – oltott meszesnek – érzem) sózott heringes (!), füstös, apró fekete bogyós gyümölcsökre emlékeztető illata van.
Horvátrizlingek vendégjátéka
Az Olaszrizling Október rendezvénysorozat kapcsán biztosan mindenki fejtegetni fogja a fajta fontosságát, elterjedtségét, piaci helyzetét, a fogyasztási szokásainkat és a kérdést, hogy lehet-e, illetve érdemes-e olaszrizlingből nagy bort készíteni. Én nem ezt teszem, ugyanis beültem a Pécsi Borozós Győrffy Zoltán előadására, ahol muszáj volt rácsodálkoznom, mennyire nem ismerjük (mondjuk egy távoli Chiléhez, vagy Olaszországhoz képest) […]
