• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

WineAge újdonságok

2015-04-07 ● Kodela Mia

Szerencsére nem egy április elsejei tréfa volt a WineAge meghívása, ahol Kazinczi Zsuzsanna és Szokolai Máté mutatta be a webshop legújabb szerzeményeit.

A külföldi, főleg újvilági borok régóta megbízható beszerzőhelye a WineAge, a mostani kóstolón Új-Zéland, Spanyolország, Chile, Argentína és az én egyik nagy kedvencem, Oregon (ráadásul pinot!) volt terítéken.

Errazuriz, Chardonnay – Sauvignon Blanc 2014 (Chile)

Illatban és ízben is intenzív, füves-zöldes, kis mézzel, alma, ananász, sok fehérvirág, citrus. Élénk savak, fiatal, jól iható. Először intenzíven betölti a szájat, aztán kicsit hamarabb lecseng, mint várnánk. 3000 forint körül lesz, szeretni fogják.

Errazuriz, Sauvignon Blanc 2014 (Chile)

Tipikus zöldpaprika, vágott fű, virágok, liliom, citrus, egres, kis csípősség, citromhéjas kesernye, vegetalitás. Szerintem ez a típusú bor elbírt volna még több, de mindenképpen élénkebb savat, kis maradékcukor kerekíti, az alkohol 13%, nem tűnik ki. A lecsengés itt is lehetne hosszabb, de szép friss, jó egyensúlyú tétel. 3000 forint körül lesz ez is.

Errazuriz, Single Vineyard Sauvignon Blanc 2014 (Chile)

Már illatban is többet ígér, mint az előzőek, visszafogottabb, de összeszedettebb is. Sok citrus, vegetalitás, ásványosság, fehérvirág, cassis, kis méz, trópusi gyümölcsök, bodza. Jobb a savszerkezet, nem tűnik el túl hamar, hosszabb a lecsengés, én picit éreztem a 13,5% alkoholt, de egyáltalán nem zavaró. Az ára 5500 forint körül lesz.

Achaval-Ferrer, Quimera 2010 (Argentína)

Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc és Petit Verdot házasítása. Pirosbogyós gyümölcsök, cseresznye, meggy, édesfűszeresség, ásvány, kis só, vanília, balzsamecet, ribizli. Kerek tannin, jó egyensúly, érezni a 14% alkoholt, de nem zavar. Megvan benne a komplexitás, nagyon jól iható, még fiatalos is, szép a hordóhasználat. Ez 11 250 forintért kapható, legalább egyszer mindenki ruházzon be rá!

Bodegas Muga, Reserva 2011 (Spanyolország, Rioja)

70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo és 3% Graciano házasítása, 24 hónapot töltött hordóban. Fanyar illattal nyit, füst, karamell, meggy, ribizli, gyógynövények, kifejezett kesernye. A 14% alkohol fűti, közepes sav, a hordós jegyek még nagyon elöl vannak, a lecsengés is lehetne hosszabb. Talán ez tetszett nekem legkevésbé a sorban, de ez nem jelent semmit, mert más szakértők pont hogy szerették, de majd mindenki eldönti maga. Kb. 6500 forint lesz.

Bodegas Muga, Reserva Selección Especial 2010 (Spanyolország, Rioja)

70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo és 3% Graciano házasítása, 26 hónapot töltött hordóban. Érettebb, selymesebb textúra az előzőnél. Égetett cukor, fás jegyek, bőr, édesfűszerek, erdeibogyós gyümölcsök, áfonya, vanília, gyógynövény, medvecukor. koncentrált, sok, de érett tannin, az alkohol 14%, behízelgő karakterű. Az ára 9000 forint körül lesz.

Cune, Imperial Gran Reserva 2007 (Spanyolország, Rioja)

85% Tempranillo, 10% Graciano and 5% Mazuelo. Bőrös aromák, feketebogyós gyümölcsök, cassis, füst, ásványosság, édes és keletifűszerek, kis só, égett cukor, intenzíven gyógynövényes, negro cukor, vajasság. Selymes textúra, közepes sav, sok tannin, az alkohol 13,5%, nem lóg ki semmi. Komplex, hosszú lecsengéssel, ráadásul folyamatosan nyílik, kávé, vanília jön később. A webshopban 14 910 forint, és bizony minden fillér megéri.

Beaux Frérés, Willamette Valley Pinot Noir 2011 (Oregon)

Kékvirág, cseresznye, finom fűszeresség, fekete olíva, földesség, ásvány, menta, gránátalma, csalántea, aszalt füge és mazsola anélkül, hogy édessé tenné, csak növeli a komplexitását. Elegáns, könnyed bor, izgalmas aromákkal, jó savszerkezettel. Kevés tannin, jó egyensúly, nagyon tetszett. Az ára 26 000 forint körül lesz, tudom sok, de aki teheti, feltétlenül vegyen belőle.

Címkék: achaval-ferrer, Argentina, beaux frérés, bodegas muga, bor, borbemutató, chardonnay, Chile, cune, errazuriz, garnacha, graciano, malbec, mazuelo, oregon, pinot noir, rioja, sauvignon blanc, spanyolország, Tempranillo, willamette valley, WineAge

← Kreinbacher Brut Classic Légli Blanc 2014 →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Boston, teadélután, bab és homár
Loading
00:00 / 00:37:17
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

  • Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Feb 19, 2026 • 00:34:54

    A Furmint február mára a legismertebb hazai fajtakóstoló lett, és idén már a 16. alkalommal rendezik meg. Pedig nem volt evidens, hogy megtalálja a helyét egy fajtára kihegyezett esemény.

  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

  • Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Feb 4, 2026 • 00:33:55

    Bretz Bernadett bölcsésznek tanult, mégis csokimester lett. Egy véletlen találkozás hozta össze a kakaóbabbal és csokoládékészítéssel, egy külföldi út mindent megváltoztatott.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!