A rozé érdekes dolog. Mást jelent a hazai fogyasztónak, mint a nemzetközi piacnak, ezt pedig még árnyalja, hogy itthon is minden borász máshogy áll hozzá. Van, aki szerint egy melléktermék, egy vörös jobbá tételéhez szükséges dolog, van, aki pedig erre építi címerét. Se nem fehérbor, se nem vörös, mégis mindkettő tulajdonságaival bír. Buying Guide kóstoló […]
A felmelegedés áldozatai lehetnek a francia borok
A francia bor és gasztró világ vezető alakjai összefogtak, és a Le Monde-ban közöltek egy nyílt levelet, amelyben azt állítják: most kell valamit tenni, különben lőttek a francia borvidékeknek és boroknak. Közben a Greenpeace is figyelmeztet: ha a globális CO2 kibocsátás nem csökken, annak drámai hatása lesz Franciaország borvidékeire.
A legjobb rozé vételek
Augusztus 13-án rozéval folytatódik a WSET Nemzetközi Borakadémia BG, azaz Buying Guide kóstolósorozata. A prémium és fajtakóstolók mellett talán ez az, ami a hétköznapi borfogyasztóknak a legnagyobb segítséget nyújtja: itt ugyanis mindig arról van szó, hogy melyek a piacon fellelhető legjobb ár-érték arányú borok. Most csütörtökön 15 ilyen rozét lehet kóstolni.
Új borkategóriák a címkéken
Új borkategória-megjelöléseket kell alkalmazni a magyar borokon augusztustól, a palackban lévő bor minőségéről a földrajzi jelzés helyett ezentúl az ad eligazítást, hogy egy-egy címkén milyen tradicionális megnevezések szerepelnek.
Champagne ? a luxus buborékai
Ugyan létezése véletlennek köszönhető, mégis kevés olyan jól eltalált dolog van a világon, mint a pezsgő. A siker persze hamar a csúcsra repítette Champagne-t, és ma ott tartunk, hogy egy valamirevaló palackért legalább 10 ezer forintot kell fizetni. Rendhagyó champagne-kóstolót tartott a WSET Nemzetközi Borakadémia, ahol eldurrant vagy 230 ezer forint, és kiderült: a legdrágább […]
