A felvásárlók forráshiánya alááshatja a kilátásokat ? a termés jó, az árak viszont alacsonyak lesznek, írja mai számában a Világgazdaság. A lap által megkérdezettek szerint jó hír az idei szüret kezdetén az, hogy egyelőre jó minőségűnek ígérkezik az ez évi termés, bár csúcstermésre nem számítanak.
Most akkor milyen is a balatoni terroir?
Volt egyszer egy Balaton Winfer, első nekifutás arra, hogy rendet vágjon kissé a balatoni borok között. Éles pengeváltások, hangos vita és nem utolsósorban bárgyú személyeskedés követte a dolgot, egy azonban kiderült: nagyon nem egyértelmű a helyzet, több tekintetben sem. Például, hogy mi az a terroir, és milyen az a Balaton körül? Erre szervezett kóstolót a […]
Válság és bor ? mi a helyzet?
A válság a borpiacon is meglátszik, és ? bár van egy szegmens, általában a luxus és prémium termékeké, melyeken nem fog úgy a válság, ahogy a piramis többi részén, azért mindenhol érezhető a hatása.
Tucatnál több jó rozé, vételre
A rozé érdekes dolog. Mást jelent a hazai fogyasztónak, mint a nemzetközi piacnak, ezt pedig még árnyalja, hogy itthon is minden borász máshogy áll hozzá. Van, aki szerint egy melléktermék, egy vörös jobbá tételéhez szükséges dolog, van, aki pedig erre építi címerét. Se nem fehérbor, se nem vörös, mégis mindkettő tulajdonságaival bír. Buying Guide kóstoló […]
A felmelegedés áldozatai lehetnek a francia borok
A francia bor és gasztró világ vezető alakjai összefogtak, és a Le Monde-ban közöltek egy nyílt levelet, amelyben azt állítják: most kell valamit tenni, különben lőttek a francia borvidékeknek és boroknak. Közben a Greenpeace is figyelmeztet: ha a globális CO2 kibocsátás nem csökken, annak drámai hatása lesz Franciaország borvidékeire.
