A Bor, mámor?Bénye fesztivál volt az egyik kedvenc tavalyi programunk, így idén sem lehetett opció, hogy kihagyjuk. Nem nagyon terveztünk előre semmit, de a Nyitó Kóstoló, amit péntek este a Szepsi Laczkó Máté Emlékházban tartottak, mindnyájunkat érdekelt.
Nem akartam egész végig jegyzetfüzettel mászkálni a fesztiválon, ezért is örültem a lehetőségnek, hogy egy ültetett kóstolón legalább egy-egy bort (majdnem) minden pincészettől megnézhetek. Még este nyolckor is fülledt meleg volt, a terem zsúfolásig megtelt, mi pedig minden zavaró körülmény és zsibongás ellenére lassacskán belerázódtunk a fesztivál hangulatába. Érezhetően kevesebben voltak idén, és bár a Bujdosó Trió és a Butterfly Effect hallgatása közben ez nekünk eszünkbe se jutott, csak remélhetem, hogy a látogatószám nem befolyásolja a jövő évi rendezvényt. A gasztronómiai kínálat most is remek volt, és jó kávéból sem volt hiány, hála az Espresso Embassy-nek.
A három nap ellenére nem jutottunk el mindenhova kóstolni, – amiben az Erdőbénye környéki programok (Tállya, Mád, Tarcal) is szerepet játszottak ? ahol voltunk, onnan viszont nagyrészt jó élményekkel távoztunk, már ami a borokat illet. Nagyon kedves volt az Ábrahám pincétől, hogy péntek éjszaka a kedvünkért felbontott néhány nagyon szép tételt, na, ott utólag sajnáltam, hogy inkább kedélyes borozgatás, mint szakmai kóstolás volt?. Csite Norbert Toplec Furmintjait többször is megkóstoltuk a fesztivál alatt, a Jakab pincénél régebbi, 2007-8-9-es Padi-hegyi Furmintokat is meg tudtunk nézni, ami borzasztóan izgalmas volt, pláne, hogy az egyik kedvenc itteni pincészetemről volt szó. Vasárnap este jócskán elkésve jutottunk csak fel a még mindig lenyűgözően szép Béres Szőlőbirtokra, ahol annak ellenére, hogy a hivatalos programnak már vége volt, egy-egy pohár sárgamuskotályra azért meghívtak bennünket, és aznap este még Ungváry Krisztián is tartott nekünk egy tíz perces villám borkóstolót a Vayi pincészetnél. A Gigerli borkínálata mellett is elidőztünk mindhárom nap, náluk a Babylon furmint mellett a Rány tetszett a legjobban.
A Nyitó Kóstoló tételei:
Gigerli, Babylon Furmint 2013
Édes, behízelgő illattal nyit, ízben barack, kis ananász, kandírozott gyömbér, friss citrusos aromák, sósság. Tiszta, könnyed, jól iható bor, eleven savakkal. Telitalálat volt ezzel kezdeni a sort, nekem nagyon tetszett itt, és később a fesztivál folyamán is.
Vayi, 100 éves 2013
Félszáraz, spontán erjedt, reduktív tétel. Illatban, ízben is édes, fehérhúsú gyümölcsök, kis mandula, édesfűszerek, méz. Kellemes, gyümölcsös, behízelgő tétel, amiből azért nekem hiányzott a friss, eleven savasság.
Bardon, Meszes Furmint 2013
Félszáraz tétel ez is, illatában mégis neutrálisabb, mint az előző. Ízben mézdinnye, körte, virágosság, bodza, méz, kis zöldesség. Érdekes módon sauvignon blanc-os jegyeket mutatnak a bor aromái. A sav élénk, könnyeddé és jól ihatóvá teszi, ellensúlyozza az édességet.
Csite, Toplec Furmint 2012
Kis petrolos illattal nyit, ízben neutrális, alma, almahéj, érett citrus, kis vanília, fűszeresség, ebben érzem először igazán a mineralitást. Szikár, közepes savval, maradékcukorral. Nem elegánsnak, inkább rusztikusnak érzem, karakteres bor, amire oda kell figyelni.
Préselő, Furmint 2013
A pincészet első évjáratának a borát kóstolhattuk. Édesfűszeres, behízelgő illat, birs, fehérhúsú gyümölcsök, vanília, kis mazsola, méz, gyömbér. Szépek az aromák, ugyanakkor a szerkezete billen kicsit, több sav kéne, és az alkohol is magas hozzá. Botritisz, kis oxidáció is érződik, most van a csúcsán a bor, ami a szerkezeti hiányosságok ellenére teljesen korrekt.
Jakab, Padihegy Furmint 2011
Kénes-petrolos illat, szellőznie kell, utána gazdag, fűszeres bor kapunk. Selyemcukor, alma, almahéj, édesfűszer, grapefruit, sós-mineralitás, petrolosság, kis méz. Az ásványos és citrusos jegyek uralják a bort. Alacsony alkohol (12%), közepes test. Komplex, érett bor, szép savszerkezettel, jó egyensúllyal, hosszú lecsengéssel.
Karádi-Berger, Narancsi Furmint 2013
Illatban vajasság és édesfűszerek. Ízben fehérhúsú gyümölcsök, barack, méz, ásványosság, gyalult fa, hordófűszerek, kis vanília, citrus. A lecsengésben cseresség, az édes íz az éles savakkal diszharmonikus kissé.
Budaházy-Fekete Kúria, Christmann Hárslevelű 2013
Intenzív illat, egyből a hordós jegyek jönnek, bár csak 10%-a volt újhordóban. Mézes, édesfűszeres, fás jegyek, gyümölcsökkel. Kifejezetten édes, a cukrosság dominál benne, a sav kevés hozzá, lágy. Félszáraz tétel, de jobb egyensúly kéne hozzá, így kissé lapos marad, az alkohol pedig magas.
Illés Pince, 3 Puttonyos Aszú 2007
Hibás palack, nem értékelem.
Béres Szőlőbirtok, Sárgamuskotály Késői Szüret 2013
Tiszta illat, méz, édesfűszerek, a muskotály tipikus jegyei benne, szőlő, mazsola, aszalt barack. 208 g/l maradékcukorral édes, behízelgő. Kevés a sav (ennyi cukorhoz soha nem lehet elég), ennek ellenére nagyon szerethető, egyenes, tiszta bor.
