• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Lazzeretti Brunello di Montalcino 2005

2012-11-06 ● borravalo.hu

A brunello Toszkána egyik emblematikus csúcsbora, a brunello-vidék központja a Firenzétől 120 km-re délre található Montalcino.

A feljegyzések szerint már a 14. században készült brunello a környéken, (elvileg) 100% sangiovese. A brunello-botrányról mindenki tud, a csapból is ez folyt egy időben. Amiben egy helyi borboltossal megállapodtunk az, hogy „brunello is never full-bodied” és „not oaky”. Ez így lenne rendjén, mert a „sangiovese is not that type”, ha sok az új kishordó, akkor iskolázási gond van, ha nagyon vastag, akkor valami más is kerülhetett bele.

Az újvilági ízlést kiszolgáló, erős tölgyaromákat mutató Casanova di Neri-t (Tenuta Nuova – James Suckling 100 pont!) én is megkóstoltam, nagyon szép, de máshonnan is jöhetett volna.

A helyiek nincsenek túl jó véleménnyel róla, de az árakat húzza felfelé és a tengeren túli turisták kartonszámra viszik. (Ezeket a turistákat jól meg lehetett különböztetni a forgatagban, mert „szhenzsióvéjszíí”-ként hivatkoztak a fajtára.)

Lazzeretti palackom az utolsó volt a 2010-es toszkánai túrámról (és pót-nászutról), nem bántam meg, hogy felbontottam. Pontosan azt kaptam, amit vártam: gránátos koronájú bor, az illat kifejezett, mentás-medvecukros, sok olasz meggylikőrrel, forró és érett, tele a helyi fűszerek emlékével, pici animalitással, szinte éreztem a két évvel ezelőtti napsütést azon a novemberi estén.

A kortyban lekerekedett, de kissé szárító tannin, fitt savak, nem lomha és nem vastag, viszont hosszú lecsengésű. Izgalmas, komplex az íz is: érett fekete bogyósok, fahéj és pézsma (amikor a pincénél jártam, Lucia ha jól emlékszem szlovén tölgyet emlegetett), konyak, egzotikus fűszerek. Hedonista bor, tüzes alkohollal, kis kesernye keretezi az igen hosszú lecsengést.

A szárazpróba egyértelmű ánizst mutat az órák óta üres pohárból és egy érintésnyi babérlevelet. Az első pár pohár és lejegyzetelés után tésztát ettem hozzá, mégpedig pont olyat, mint akkor Montalcinoban: sok sajttal és szarvasgombás balzsamecettel.

Fantasztikus volt, tényleg fényt hozott a borongós-ködös hosszú hétvégébe. A bontás utáni első órában karcolgatta a kilencven pontot, aztán egy óvatos 89-ben állapodtam meg vele. Az ára kint talán 25-30 Euro volt, mire ideér már kb. 10-12.000 Ft, ezért ár-érték aránya 4 csillag.

Címkék: 2005, 4 csillag, Brunello, Brunello di Montalcino, Lazzeretti, Olaszország, Sangiovese, Toscana

← SAP és 2011 Bukolyi Családi Birtok Kisfiam Cuvée 2011 →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Villány, kékfrankos, Jackfall
Loading
00:00 / 00:35:38
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Villány, kékfrankos, Jackfall

    Villány, kékfrankos, Jackfall

    Apr 17, 2026 • 00:35:38

    Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.

  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

  • Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Feb 19, 2026 • 00:34:54

    A Furmint február mára a legismertebb hazai fajtakóstoló lett, és idén már a 16. alkalommal rendezik meg. Pedig nem volt evidens, hogy megtalálja a helyét egy fajtára kihegyezett esemény.

  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!