Paul Sapin Beaujolais Nouveau 2014

Bár a rendre novemberben rajtoló széndioxidos maceráció-hype már rég véget ért – lassan ráfordulunk a nyárra – azért vannak még fecskék itt-ott. Például ez a Sapin “sima” bozsolé.

Paul Sapin Beaujolais Nouveau 2014 - borravalo.hu

Illatra egy tipikus, egyszerű primőr beaujolais, sok nyers fűszerrel és zúzott meggyel. A korty laza szövésű, határozott savú, egyértelműen a cigánymeggy kissé összerántó aromái vezetik. Lecsengése vidáman gyümölcsös, van benne egy csepp ibolyás érzet, amit szellőztetés után eperhabos-joghurtos aromák kísérnek. A szerkezetben a jó savak ellenére érzek némi lágyságot. Ebben az állapotában legfeljebb fél évig marad. A Radovinben még kapható, eredetileg 2690 Ft-ért (ami túlzás és amiben legalább 20% a bozsoléság), most akcióban 1990 Ft, ami viszont tök jó, mert ez a kategória lassan egy normál portugieser ára lesz. Ennyiért 3,5 csillag az árérték arány.

Minden vélemény számít!