• Bor
  • Sör
  • Párlat
  • Kávé
  • Gasztro

borravalo.hu

bor ● sör ● párlat ● kávé ● gasztro ● bárkultúra

  • Címlap
  • Közélet
  • Hírek
  • Design
  • Podcast
  • Mindenmás
  • Kapcsolat

Spirit of Wine 2015

2015-04-21 ● borravalo.hu

Menetrendszerűen idén is lefutott az IFDT nagy portfólió-kóstolója, a Spirit of Wine. Évek óta nem csináltam olyat, hogy borok neveivel telegépelt A4-es lappal vágjak neki egy ilyen menetnek, most mégis muszáj volt. 300+ bor és 50+ párlat ugyanis nem játék.

Spirit of Wine 2015 - borravalo.hu

A paraméterek:

– Sofitel (Szerintem kicsit sötét a kóstoláshoz és a hőmérsékleti anomáliák is gyakoriak, de elegáns és a panoráma pazar. Viszont az elegancia még mindig sokaknál párosul brutális illatfelhővel – már leírni is unom, úgysem fog változni semmi, amíg a szakma és a társasági esemény-jelleg keveredik.).

– Borok (Sok külföldi pincétől jött el képviselő, legalább hárommal remek beszélgetést folytattam. Kedvesek, nyitottak voltak és sok volt az újdonság.)

– Párlatok (Idén először whisky is, de engem mindig a Brill zöldség-sorozata nyűgöz le.)

Persze nem sikerült mindent megkóstolni a papíromról, negyvenkilenc borról készítettem címkefotót, ezek között volt pár emlékezetes. A Pongrácz dél-afrikai Brut és Rose Methode Cap Classique új termék a palettán, a magyar származású korábbi tulajdonos honosította meg a stílust a vidéken. Komoly, elegáns italok. Buborékok terén nagy best buy a Barbadillo Brut Metodó Tradicional Espumoso 10 Euro alatt. Könnyű, vitális, nyári. A Summarocca mindig egyenletes teljesítményt nyújt a középkategóriában, de nálam a TOHU vitte a prímet a Rewa Blanc de blancs-al (mondjuk az ára alulról karcolja a tíz ropit, de tele van finoman élesztős, sütis és határozottan kakaós jegyekkel, apró gyöngyözéssel).

Spirit of Wine 2015 - borravalo.hu

Fehérben a Schlumberger és a Dr. Loosen sort mindenképpen végig akartam nézni, sikerült is. Dr. Loosen „alap” L Riesling-je 2011-ből 3000 Ft körül határozottan jó vétel, most a két „nagy testvér” nem ütött szíven, talán nem voltam a maradékcukorra hangolva. Schlumbergeréktől a Kitterlé Pinot Gris és a Riesling Grand Cru volt kiemelkedő, sajnos nem olcsóak. Megkóstoltam pár rozét is, nem a magyar piacon megszokott gyümölcsbombák voltak – főleg nem a franciák. Viszont itt is akadt egy szép tétel, Château du Rouët Cuvée Réservée Tradition Côtes De Provence 2013. A palack szerintem borzasztó, de ami benne van, az túlmutat a kategórián.

Vörösben a Yalumba Patchwork Shiraz hozta az általam úgy szeretett finoman mentás, keleti fűszeres jegyeket. Nagyot szólt még a LAN A Mano 2010 (csak kevés a sava), a Roda Rioja Reserva 2009 (csak kevés a sava) és a Potro de Piedra Family Reserve (CS-CF) 2008 is (csak kevés a sava). Az olaszok, franciák valahogy most nem fogtak meg, pedig a brunellokig és CdP-kig bezárólag mindent lehetett nyalogatni. Lehet, hogy csak én fáradtam el a végére. A magyarokra nem is nagyon jutott idő, persze a Gróf Buttler Nagy-Eged Syrah Superior-t nem tudtam kihagyni. Érett, nagy anyag, de nagyon ül rajta a fa (tubákos, rumpuncsos jegyek írják felül az izgalmas fűszerességet). Négy éves, nagyon kíváncsi vagyok, hogy le tudja-e vetkőzni később. Ha ilyen szinten fog tudni megújulni a kínálat (kb. tizenöt százalékra tippelem az újdonságok arányát), akkor később sem fog unalmassá válni a tematika és jó nemzetközi kitekintés (tanulás!) lehet az est vége jövőre is.

Címkék: Alana, Barbadillo, Château du Rouët, Dr. Loosen, gróf buttler, IFDT, irodalom, LAN, Pongrácz, Rewa, Roda, Schlumberger, sofitel, sow, Spirit of Wine, Summarocca, Tohu, Yalumba

← Paul Sapin Beaujolais Nouveau 2014 Somlói Vándor Olaszrizling 2013 →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Podcast

Whisky: a hagyomány él, de erősödik a koktél trend

Konc vs. Cibere – farsang és böjt

Márciusi ifjak és a szabadság bora

Instagram

Follow on Instagram

Hírlevél

Nem szeretnél lemaradni? Érdekelnek a kiemelt események, ajánlatok?

Hírek, Programok

Nagy Egri Borműhely kóstoló

Négy érmet hoztak el a Kreinbacher magnumok a pezsgő vb-n

Borszerda egri borokkal

Egytőről évjáratbemutató

Negyedszer is Trófea díjat kapott a Tornai Pincészet



Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról vagy kávékról kóstolójegyzetet írni? Inni kell, és kész, nem? De.
Persze, mi azt gondoljuk, hogy közben keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért vagyunk mi: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva...
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

Keresés

Archívum

Facebook közösség

Copyright © 2023 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!