Egyénileg szép, összetettben kaotikus a Bikavér

Jó kis Bikavér tesztet dobott össze a WSET Nemzetközi Borakedémia, szép, tizenegy tételt számláló sorral. Kicsit egri túlsúlyos volt, hét palackkal, ennek ellenére objektív ítéletre adott esélyt. Már amennyiben lehetne objektíven ítélni a Bikavért. De nem lehet, mert semmi egység nincs, még borvidéki szinten sem. Mi akkor a Bikavér, kérdjük mi?

Szép savak és szavak

Kinn vad szél tépdeste az ember kis micsodáját, így bár ragyogott az ég, mint a babám szeme, hideg volt, mint a rosseb. Az akadémia ablakából a Duna úgy nézett ki, valamint a tenger: fehér hullámtarajok futottak a felszínén a szél diktálta irányban, miközben odabenn tüzes egri fehérborokkal vigasztalta magát a Borravaló előretolt éke, Endy Cantor […]

A hegy megy Mohamedhez: Eger Pesten

Most játsszuk azt, hogy a tisztelt olvasó becsukja a szemét, nagy levegőt vesz, és egy levegővel felsorol öt vezető villányi borászt. Megvolt? Jó. Na most akkor ugyanez: szemlecsuk, nagylevegő, csak éppen egri borászokkal. Meddig jutott? Három? Négy? Az öt csak nagy nehezen lett meg? Ezen próbáltak változtatni az egri borászok február 17-én a tudományos akadémián. […]