bor • sör • párlat • kávé • gasztro • bárkultúra
A Somlói Apátsági Pince a borvidék egyik emblematikus borászata. A tulajdonos, Balogh Zoltán céltudatos somlai borgazda, harcos borblog kommentgerilla, aki egyik szerepében sem rejti véka alá karakán gondolatait. Interjút készítettünk Balogh Zoltánnal, és megkóstoltuk a 2011-es SAP borokat.
Terített asztalnál ülök a Somlóhegyen, körülöttem borászok. Fel sem tudnám sorolni mind, de itt van Fekete Béla, Kolonics Károly, Spiegelberg István, Németh Brigitta Tornaiéktól, Györgykovács Imre, Takács Lajos Hollóvár, Kis Tamás (Somlói Vándor) és még sokan barátok, ismerősök. Beszélgetnek, boroznak, együtt. Az apropó, ami összehozta őket pedig a Somlói Borok Boltjának megnyitója, mely egyben lépcsőfok […]
November első hetében, huszonegyes mustfokkal szüretelt anyag, egy évet töltött hordóban, a maradékot a borhűtőmben.
Ahogy azt elvártuk tőle, Alder Yarrow a Vinography hasábjain részletes és kimerítő helyzetjelentést adott azokról a magyar borokról, melyeket a Pannon Bormustrán kóstolt. Az iromány több mint érdekes, a fogyasztók és pincészetek egyaránt elgondolkodhatnak rajta.
A Pannon Bormustra eredményei több pincészetnek is hoztak örömöt. A Somlói Apátsági Pincészet három bora is csúcsbor lett, Lenkey Géza aszúboráért kapott elismerést, míg a Varga Pincészetnek is van mit mutogatnia a sajtónak.
