• Bor
  • Sör
  • Párlat
  • Kávé
  • Gasztro

borravalo.hu

bor ● sör ● párlat ● kávé ● gasztro ● bárkultúra

  • Címlap
  • Közélet
  • Hírek
  • Design
  • Podcast
  • Mindenmás
  • Kapcsolat

Demeter Zoltán Tokaji Birtokbor 2011

2013-02-06 ● borravalo.hu

Demeter Zoltánról mindenki áradozik, én ritkábban találkozom a boraival. A találkozások viszont hibamentesek, ezért beszereztem egy üveggel a „belépő” furmintból, a Furmint február jegyében.

Személyes tapasztalatom a borásszal nincs, mert bárhányszor beszélgetni próbáltam volna vele, nem sikerült. A 2011-es birtok furmint tehát.

Illata tiszta, precíz tokaji körtével, zöldfűszerrel, enyhe fehér szirmú virággal és – főleg szellőztetés után – sok ásvánnyal. Megkockáztatom, hogy hordót alig látott. Elegáns. A korty egyszerű, de roppanthatatlan szerkezetű, megfelelő maradékcukor kíséri a citrikus savakat.

Hosszú és zamatgazdag szájban: sokkal szebb az íz, mint amilyennek a kissé zárkózott illat után vártam. Nem túl összetett, de nagyon tiszta munka. A lecsengés szép gyümölcsösségbe fut ki, sokáig megmarad. Kicsit több izgalomra vágytam, de az árát megéri, mert egy letisztult és tudatos, átgondolt bort kaptam a 3000 Ft körüli árért. 85-87 pont és 3,5 csillag.

A Furmint februárról pedig bővebben itt.

Címkék: 2011, 3.5 csillag, Demeter Zoltán, furmint, Tokaj

← Janus Borház a hajón Attila Wine & Litauszki →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Podcast

Konc vs. Cibere – farsang és böjt

Márciusi ifjak és a szabadság bora

Pezsgőt júniusban

Instagram

Follow on Instagram

Hírlevél

Nem szeretnél lemaradni? Érdekelnek a kiemelt események, ajánlatok?

Hírek, Programok

Nagy Egri Borműhely kóstoló

Négy érmet hoztak el a Kreinbacher magnumok a pezsgő vb-n

Borszerda egri borokkal

Egytőről évjáratbemutató

Negyedszer is Trófea díjat kapott a Tornai Pincészet



Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról vagy kávékról kóstolójegyzetet írni? Inni kell, és kész, nem? De.
Persze, mi azt gondoljuk, hogy közben keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért vagyunk mi: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva...
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

Keresés

Archívum

Facebook közösség

Copyright © 2023 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!