• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Néhány merlot-ról

2009-11-10 ● borravalo.hu

Mindenféle merlot-kat csócsáltunk vakon a minap, alább az összegzett pontok sorrendjében öntöm a szomjazó olvasó elé összefoglalónkat (lásd még Albert gazda és Borboy beszámolóját a tesztről).

A bordói jin-jangban a Gironde jobb partján domináló merlot inkább a női princípiumot képviseli, magunk kedveljük a macsó cabernet-nél lágyabb és kerekebb merlot-t, idei legnagyobb borélményünk is egy merlot (a L?Ambroisie du Chateau la Croix des Moines 2006, Lalande-de-Pomerol, 92 pt, a WS 88-ra adta, 31,60 ?, harmonikus és úgy intenzív minden dimenziójában, hogy nem műbor). A kóstolt tételek közt könnyű- és nehézsúlyú egyaránt akadt, rossz bor nemigen. Albert Gazda (Albert Gazda), Muray Gábor (Magyar Nemzet), Nyerges Márton (Bortársaság), Vajda Róbert (Tornai Pincészet), Szabó Zsüzsy (Winebar), és Dr Nemtudomka (borravaló) vizsgálgatta az anyagot.

merlot2

1. Solus 2007, Gere Attila

Egy bor, melynek az a szekszepílje, hogy fiatal és kész van, noha őrült komplex. Kirívó, jellemző tulajdonsága lekerekedettség, az elegancia és a harmónia. Tintaszín, levendulaolaj-illatú, szilvás, vastag textúrájú, fiatal tanninú, de elegáns bor, elegáns, elegáns, elegáns. 92 pt.

2. Primus 2003, Salentein, Mendoza

Mintha otelló-illata lenne. Vagy olyan amarónés (Albert gazda). Étvágygerjesztő, édes, merlós-otellós, harmonikus tétel, kicsit a 2003-as Primarius-t idézi.  91 pt.

3. Sessio 2006, Konyári

Gránátvörös szín, intenzív, gazdag illat, avar a cseresznyefa alatt. Magas szesz, sima faktúra, koncentrált textúra, édes felhang, fiatal, csípős, kerek, letisztult, kész bor. Volt, aki a tannint zöldnek, a karaktert kicsit uncsinak találta.  88 pt.

4. Montes Alpha 2006, Montes S. A.

Érdekes és más. Ásványos és egy petrolos, szinte rizlinges-fehérboros illat- és ízjegy, plusz fekete ribizli és egy kis gyógyszeres felhang némi animalitással színezve. Édes és csípős érintés, tanninos, fiatal és izmos hús, férfias karakter. Szép bor sok, kicsit tán közönséges fával és illat-íz szép, folytonos ívével.  88 pt.

5. Nomád 2007, Szeleshát

Ez likőr, esetleg sherry, gondolta először e sorok ivója, lekváros illattal, nagyon szép gyümölcsösséggel, fás-vaníliás jegyekkel, fiatal cserekkel. Édes, fiatal és csíp, tüzes, mint a babám szeme. Intenzív, koncentrált és meleg bor érett gyimilcsbül, tartalmas, nagy anyag, melyben van mélység és (Albert gazda gazdag szavával) rétegzettség, de (még) nem elegáns, nem harmonikus, még nincs kész, kiáltotta egy emberként a Grand Jury. 88 pt.

6. Primarius 2006, Takler

Feka bor gazdag, levendulás illattal, áfonya ízével, édességgel. Csíp, mint a rosseb és cseres is, fiatal, játékos és még ugyancsak nincs kész. Nekem kicsit sok valahogy. 83-93 közt szórtak a pontok. 88 pt.

7. Villányi Merlot 2007, Bock

Mediterrán, koncentrált illat, kamilla, dohány, eukaliptusz, gyümölcsös utóíz. Nagy formátumú és igényes tanninállat hűvösös vonulattal, kis ásvánnyal, édes érintéssel, csípős szesszel, szép savakkal. Jó balanszú, de mégis se nem túl színes egyéniség.  87 pt.

8. Puerto Viejo 2006, Vina Requinga

Édes, petrolos, gumis illat- és ízjegyek, plusz aszalt meggy és paprika. Telt, koncentrált textúra, csíp. Érezhetően más világ: nem löszön nőtt szőlő és nem színes alapanyag, hideges.

Olyan újvilágos, jegyezték meg többen: szépen szerkesztett, jól iható és arányos, sőt, hibátlan, nem akar sokat, de azt végigviszi. De nincs árnyalat, érdekesség és faxni, egyszóval: nincs finesz.  85 pt.

9. Tihanyi Merlot 2007, Figula

Nagyon szép, intenzív lekváros, fűszeres, ánizsos illatok-zamatok, melyeket némi café, csoki és érintésnyi édesség színez, a végén kis fa és kesernye. Gránátvörös, gyümölcsös, csípős szeszű, még nem harmonikus, de komplex, hosszú, értékes, finoman cserzett, vinous bor. 85 pt.

10. Szekszárdi Merlot 2007, Heimann

Zárt illata kinyílik, de nem komplex, az egész egyszerűbb szerkezetű, nem túl színes karakterű, ilyen kicsit old stlye-merlot. Gyümölcsös, jó ivású, lazább szövet, a sav üdébb és hangsúlyosabb, a szesz kicsit kilóg, de egybe? van. Kiegyensúlyozott, nem intenzív karakter. 83 pt.

11. Terra Galos Merlot 2007, Hans Achs

Zárt, tintás, kicsit mediterrán illat, a háttérben elegáns hordó hangicsál. Csíp, némi tannin, likőr és animalitás, elég sűrű szövet, kerek és kiegyensúlyozott, de ő sem túl színes és nem játékos, kicsit egysíkú borocs. Ez is afféle jól hangolt, megvannak a részei, de nincs lelke, sírt fel az egyik zsüror.  83 pt.

12. Szegzárdi Merlot 2006, Dúzsi

Gránit szín, zárt gyümiillat, ez is szép old style meggyes és túlérett-mazsolás illatokkal-aromákkal, kafa savakkal, kis konyakos jelleggel. Ám ízében-zamatában öreges savanykás izék, éretlennek rémlő jegyek. Illata jobb, mint íze, nem áll össze, nem harmonikus és ő is se nem elég színes. 81 pt.

Albert Gazda

Borboy

Címkék: Achs, Bock, Duzsi, Figula, gere attila, Heimann, konyári, mendoza, merlot, montes, szekeshát, Takler, teszt, vina requinga

← Misebor helyett Hárman a Szelesháton →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról
Loading
00:00 / 38:50
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

  • Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    May 27, 2026 • 00:40:09

    2026 nehéz év lesz, hangzik el a beszélgetésünk elején. Ez azért hangsúlyos, mert a vendéglátás a Covid pandémia óta túlélő üzemmódban van, de előtte is sorra jöttek a kihívások, pl. a munkaerőhiány, elvándorlás, bérezés kérdésében. A Kőleves tulajdonosaival beszélgettünk kihívásokról, lehetőségekről.

  • Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    May 14, 2026 • 00:40:18

    Mokos Péter beletanult a szakmába, közgazdászból lett borász, valódi startupper énnel áll a szakmához, a fitoplazma és a bormarketing terén is a közösségi fellépésben hisz.

  • Vakon repülő borászatok

    Vakon repülő borászatok

    May 6, 2026 • 00:36:11

    A hazai borágazat szerkezete komoly repedéseket mutat: a termelői, kereskedelmi, fogyasztási oldalon is jelentkeznek gondok, az állami szerepvállalás is több szempontból vet fel kérdéseket.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!