Izgalmas, rendhagyó és hiánypótló bemutatón vehettünk részt a Casa Ron Matusalem és a Liquid Gold rendezésében: a master blender Cynthia Vargas először hagyta el a dominikai érlelőpincét, hogy bemutassa, mivel dolgozik most, milyen újdonságok vannak.
Az élelmiszeripari mérnök az első női master blender a Matusalemnél, rendkívül szenvedélyes, szerény és tudatosan tervező master blendert ismerhettem meg személyében. A fahasználaton volt a fő hangsúly, de olyan izgalmak is sorra kerültek, mint a Matusalem Insolito, a világ első pink ruma. Az igazi izgalom persze az Enigma Gran Reserva 23 új, francia hordós változata volt – az ultra prémium kategóriában most már pár kapható az amerikai hordós változattal, de teljesen más, mint kiderült, hordó batch kóstoló volt, még szűretlen állapotban, a piacon még nincs, másodikként kóstolhattuk a világon.
A beszélgetés angol nyelvű, itt lehet meghallgatni:
