Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.
Merre tovább, magyar bor? Az új kormány felállásával markáns változások várhatók az agráriumban, ezen belül szakmai várakozások szerint a borágazatban is. Nem csak arról van szó, hogy a bormarketing stratégia megváltozik-e, hanem arról is, hogy a jelenlegi szakmai szervezetek jogköre hogyan változik meg – illetve az is kérdés, hogy milyen szervezetekre van szükség jelen formájukban.
Mindeközben óriási kihívások vannak: a borfogyasztás pl. világszerte csökkenő trendet mutat, a klímaváltozás, aszály, pedig megkérdőjelezi az eddigi védekezési módszereket, fajtaszerkezetet. Erről írt vitaindító cikket Ercsey Dániel borszakíró Substack oldalán, majd ezt a vitát vitte tovább a Pécsi Borozó is. Beszélgetésünkben a legfontosabb pontokat szedtük össze, érdemes meghallgatni!
