Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.
Tóth Ági nem csupán egy utazó, akit megihletett, amit látott: 5 éven át szervezte Magyarország első rendszeres, a török kultúrát bemutató programsorozatát, 2,5 évig pedig a Yunus Emre Intézet Budapesti Török Kulturális Központ kulturális vezetője volt, most saját brandjével, a Nar Gourmet-vel kóstoltatja meg másokkal Anatólia ételeit.
Sokan egysíkúnak gondolják a török konyhát, itthon alapvetően a török döner gyorséttermek kínálatát ismerjük, ami nem túl árnyalt képet fest. Ez a képzet azonban megváltozik, ha Ágival beszélgetünk, vagy részt veszünk lakáséttermében tartott egyik vacsoráján.
Vele beszélgettünk arról, hogy jutott Törökországba, miért varázsolta el az anatóliai konyha, és miért találta meg ebben a gasztronómiában az útját. Érdemes meghallgatni!
