• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Hajrá Sopron!

2010-03-11 ● borravalo.hu

Egyéb borvidékeken azt szokták mondani a soproni borászoknak: könnyű nektek, mert van egy Rigler Zsoltotok. Mintha nem lenne lehetősége-kötelessége minden borvidéknek vagy régiónak, hogy kitermelje nemcsak a jó bort, hanem a saját Rigler Zsoltiját is.

Ennek a pesti, tehát gyüttment srácnak ugyanis jelentős szerepe van abban, hogy felpörgött a borvidék élete. Sopron hallatlan önológiai és kulturális adottságokkal és tradíciókkal rendelkező történelmi borvidék, ahol a délbajor gyökerű polgárság, a poncichterek afféle németes városi- és borkultúrát építettek föl. Trianon szétszaggatta a Ruszt-Sopron-Pozsonyi borvidéket, a komenizmus nemzedéknyi ideje pedig se a polgároknak, se a németségnek, se a szőlőnek nem tett jót. A tevékeny népség 90 %-át kitelepítették a kollektív bűnösség jegyében és kollektivizálták a borkészítést is.

A gengszterváltást követően Sopron még jó darabig szunyókálni látszott, mígnem a soproni egyetemen tanuló Rigler bekapcsolódott a bormarketing-konferencia szervezésébe és rákattant nemcsak a borra, hanem a bormarketingre is. 2001-ben a szőlészek-borászok, a hegyközség és Rigler megalapítja a Bormarketing Műhelyt, mely ma az ország legdinamikusabb és -kreatívabb bormarketing-institúciója. Állandó pörgésben van a kis csapat, a Kékfrankos-nyár, a borturizmus, a sikeres pályázatok, a WSET-oktatás, a kiadványok, a borversenyek, a konferencia stb után ismét eredeti és sztem sikerre (meg marha sok munkára) ítélt innovációval álltak elő.

E csodálatos város borpolgárai ugyanis képesek arra, amire az ország egésze nem, azaz a közösségi cselekvésre. Most a gazdák, köztük sok poncichter-leszármazott, közös vállalkozást hoztak létre, Magyarország első közösségi borkereskedelmi cégét. A március 9-én este az Erhardt-étteremben a húsz alapító által aláírt szindikátusi nyilatkozattal útjára induló vállalat, a Soproni Kékfrankos Kft tulajdonosai tkp a borászok. A fő tulajdonosok ugyanis olyan civil, nonprofit szervezetek, a Bormarketing Műhely és a Soproni Borút Egyesület, melyek szinte minden borvidéki árubortermelő pincészetet reprezentálnak.

sopron_kft_nagy

A vállalkozás tehát túllép a honi civilszervezeteket sokszor jellemző súlytalansági állapoton, a szemantikailag tök üres gittegyleti fílingen, mely még olyan szervezeteket is jellemez, mint a Magyar Borakadémia, és nyereségorientált, tényleges vállalkozásba fognak. Mindennek az alapja persze a nagyon jó bor, és az itt adott: a borvidék, nem üres szó, dinamikusan fejlődik az ezredforduló óta, sok nagyon jó borász van itt, akik széles spektrumon kínálják nemzetközi színvonalú boraikat, a magyar borkultúra egyik kitörési pontját jelentő kékfrankost ezerféle megfogalmazásban öntik elénk és fehér borokban is elképesztően egyedi, magas minőségekre képesek.

Az induló szortiment 16 pince 28 borát tartalmazza, a cég távolabbi céljai közt klasszikus, olasz értelemben vett agritourismo-tevékenység is szerepel, azaz a bor és kultúra mellett a térség saját szagait-ízeit tartalmazó, helyi kistermelők által készített lekvárok-kolbászok-csokik-mindenfélék közvetítése a falánk külvilág felé. A bormarketinget és a kereskedelmet összekapcsoló kht két éven belül nyereséget akar (fog) produkálni, melyet bent kell hagyni a cégben, azaz közösségi célra kell fordítani. A vállalati piramis áll, csak sajnos egyelőre fordítva, mondta Rigler, amennyiben a tulajdonosok vannak a legtöbben, van három ügyvezető, Jandl Kálmán, Taschner Kurt és Rigler Zsolt, és egy, azaz egy alkalmazott, Szabó Bori, az ismert és közkedvelt borarc. Szabó Bori mindig nagy szorgalommal és szuggesztivitással veti magát a munkába, ő az operatív felelőse a kft klasszikus kis- és nagykereskedelmi tevékenységének, mely első helyen a honi borpiac centrumára, Budapestre fókuszál. A soproni borászok a Viribus unitis, egyesült erővel jelmondatot választották, ez volt Horthy zászlóshajójának a neve, melyet a háború végén Póla kikötőjében süllyesztettek el, biztosak vagyunk benne, hogy a kékfrankosok vörös tengerén a soproni borászok hajója, parancsnoki hídján Rigler kapitánnyal több dicsőséget fog aratni, mint a monarchia hadiflottája annó.

www.soproniborvidek.hu

Címkék: civil, kékfrankos, közösségi, marketing, rigler, sorpon

← Nyílt levél Tokaj védelmében Párizsi arany és ezüst a Törleynek →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Az Odüsszeia ételei és italai
Loading
00:00 / 44:01
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!