• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Ötputtonyos Chicagóban

2007-05-10 ● Kántor Endre

Pár napja jelentette beépített ügynökünk Chicagóból, hogy a Wine Spectator Grand Tour 2007 exkluzív borkóstolóra meghívott 200 borászat között ott a tokaji Disznókő is. Most megtudtuk milyen tétellel jelentkeztek.

Stirlitz már hazafelé tart kiküldetéséről, amelynek kapcsán beszivárgott (200 dolcsiért) a neves szaklap kóstolójára. Az egészről bővebben itt, és itt, mi pedig közzé tesszük beszámolóját, miután lediktálta azt a titkárságon. Addig is, ígértük, utánanézünk, a Disznókő milyen tétellel kényeztette a chicagói Regency Hyattbe ellátogató borkedvelőket.

Nos, ahogy a pincészettől megtudtuk, Magyarországot a Disznókő ötputtonyos, 2000 aszúja képviselte a megaexkluzív borderbin. Király Enikő, a Disznókő marketingese azt mondta, nem volt egyszerű bekerülni. Először is készíteni kell egy olyan bort, ami legalább 95 pontot kap a Wine Spectator tesztjén. Ez a Disznókőnek tavaly sikerült. Mármint megkapni a 95 pont fölötti értékelést. Ezt követően ölbe tett kézzel kell ülni egy darabig, amíg meg nem érkezik a meghívó. Onnantól lehet örülni. Ez a pillanat tavaly októberben következett be a Disznókőnél: összesen 3×18 palackot rendeltek tőlük, minden helyszínen ennyit nyitottal ki.

A kétezres év a nagyon kanyargós (németül kurve) jó évjáratok közül való, meleg, hosszú nyárral-ősszel, különösen szép aszúkkal. Ezek egyik legjobbja a 2000-es ötputtonyos disznókavics, ami évről-évre szebb, és még nincs is a csúcson szerintünk. Dr. Nemtudomka a következőt átallotta mondani róla: „virágos-fűszeres illatát a szép hordó karamellje színezi, szép savtérképe van, igen harmonikus, nagy bor lesz szerintem kábé jövőre.”

Stirlitz a központban jövő kedden adja le beszámolóját, utána lehet számítani a teljes hírszerzési anyagra.

Kántorbandi

Korábban:

Stirlitz jelenti a Hyattből

A tavasz 200 pillanata

Címkék: Chicago, Wine Spectator

← Stirlitz jelenti a Hyattből A nagy londoni balhé 4.: rengeteg magyar érem →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 
Loading
00:00 / 00:35:05
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

  • Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Oda menni, ahol az ízek születnek: Made in Vidék, Gourmet Fesztivál 2026

    Jun 5, 2026 • 00:35:41

    Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál mottója: Made in Vidék. A pócsmegyeri Papi, a mályinkai Iszkor és a szigligeti Villa Kabala tulajdonosai beszélnek arról, hogy mit jelentenek nekik a vidék ízei. 

  • Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    Több, mint vendéglő, közösség - a Kőleves sztori

    May 27, 2026 • 00:40:09

    2026 nehéz év lesz, hangzik el a beszélgetésünk elején. Ez azért hangsúlyos, mert a vendéglátás a Covid pandémia óta túlélő üzemmódban van, de előtte is sorra jöttek a kihívások, pl. a munkaerőhiány, elvándorlás, bérezés kérdésében. A Kőleves tulajdonosaival beszélgettünk kihívásokról, lehetőségekről.

  • Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    May 14, 2026 • 00:40:18

    Mokos Péter beletanult a szakmába, közgazdászból lett borász, valódi startupper énnel áll a szakmához, a fitoplazma és a bormarketing terén is a közösségi fellépésben hisz.

  • Vakon repülő borászatok

    Vakon repülő borászatok

    May 6, 2026 • 00:36:11

    A hazai borágazat szerkezete komoly repedéseket mutat: a termelői, kereskedelmi, fogyasztási oldalon is jelentkeznek gondok, az állami szerepvállalás is több szempontból vet fel kérdéseket.

  • Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Apr 29, 2026 • 00:34:29

    Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.

  • A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    Apr 24, 2026 • 00:38:10

    Új sorozatunkban a nagy magyarországi szakácsgeneráció tagjairól beszélgetünk: a sorozat első részében a francia születésű, de a magyar konyhára nagy hatást gyakorló Id. Marchal József, és egyik leghíresebb tanítványa, Dobos C. József az alanyaink.

  • Villány, kékfrankos, Jackfall

    Villány, kékfrankos, Jackfall

    Apr 17, 2026 • 00:35:38

    Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.

  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!