• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Britannia, Britannia

2011-07-05 ● Kántor Endre

Megy a háború a brit pezsgőkészítők között, hogy mi legyen a termékük neve. Egyesek nem favorizálják a jelenlegi, nehézkes elnevezést, és generikus nevet alkottak, még az eljárást is britesítették névben ? igaz franciásan. Mások a brandben hisznek és a termékre fókuszálnának. Mindenesetre, ne lepődjünk meg, ha ?Britagne? feliratú pezsgőt látunk a polcon.

Az angol pezsgőborok piaca hihetetlen fejlődésnek indult. Az egyik nagy kereskedő, a Marks&Spencer adatai szerint az elmúlt évben 70 százalékkal nőttek a szigetországban készített pezsgők eladásai: a britek szeretik a bubikat, és veszik a hazait.

Ez pedig el is indított egy folyamatot, ami már rég a levegőben lógott, és melynek a végeredménye nem lett éppen mindenkinek tetsző. Arról van szó ugyanis, hogy a brit pezsgőkészítők szerint nagyon nem jó név az, hogy English Sparkling Wine vagy Quality Sparkling Wine, mert nem blikkfangos, meg nem lehet marketingelni, nem pozícionálja a terméket úgy, ahogy azt megilletné, meg ilyenek. Ezért aztán a csapat egy része (elsősorban a hampshire-i pezsgősök, a Coates & Seely, akik egyébiránt az itthon is érdekeltséggel bíró AXA Millésimes csoport tagjai) felfogadott egy szakértői gárdát, akik kiötlötték, hogy mit kellene ehelyett, mi lenne az a bizonyos generikus név, mely újrapozícionálná a brit pezsgőt. A magasabbra pozícionálást biztosító végeredmény a ?Britagne? elnevezés lett, ejtsd: britannia ? és nem britány, hogy ne a Champagne-ra rímeljen?

A megoldás sokaknak nem tetszik, mert a kiejtés ellenére egyértelműen a Champagne-ra hajaz a dolog, az pedig nem igazán angolos. Pláne, hogy a készítési technológiát Méthode Britannique-nak keresztelték el, ami meg aztán tényleg francia. Kaptak is ellenkommenteket a dologra, pl. a Decanter oldalán.

Ennek ellenére a Coates & Seely nagyon bizakodó: remélik, hogy 10 (vagy 100!) év múlva majd úgy kérnek az emberek, hogy ?Egy palack Britagne-t!? Azt mondták, hogy szerintük az eddigi elnevezések olyanok, mintha a Jaguart ?Smart British Motor Car?-nak hívnák. A Britagne pedig azért jó név, mert a termék így azt üzeni magáról, hogy riválisa lehet a gall szomszédokénak.

Nem csak a kommentelők tartoznak az ellentáborba: két vezető pezsgőkészítő, a Nyetimber és a Ridgeview mindketten úgy vélik, hogy meg kell különböztetni a saját kategóriát valamilyen jelöléssel, de a brot pezsgőipar még túlságosan gyerekcipőben van ahhoz, hogy ilyen neveken gondolkodjon. Ehhez képest a Ridgeview a ?Merret? nevet javasolta, a brit tudósra, Dr. Christopher Merretre való tekintettel, aki először készített pezsgőt a szigetországban a 17. században. Viszont, jókora marketing büdzsé nélkül semmire nem fogunk menni, tették hozzá. A cornwalli Camel Valley borászat, akik számtalan díjat nyertek pezsgőikkel soha nem használnának ilyen generikus nevet. Bob Lindo, a cég tulajdonosa elmondta: húsz évet dolgoztak azon, hogy ide jussanak, ezt nem teszik ilyesmivel kockára. Hozzátette: szerinte az angoloknak büszkéknek kellene lenniük saját dolgaikra, és bár lehet, hogy az eddigi elnevezések fapadosnak tűnhetnek, a külpiacokon mégis működnek. Az amerikaiak és japánok pl. imádnak angol dolgokat venni. Ráadásul, mondta, a külföldi példák sem elég meggyőzőek: a Cava, Sekt és Cap Classique (dél-afrikai pezsgő) sem örvendenek olyan nagy presztízsnek csupán a nevük miatt. A termékre kell a hangsúlyt helyezni, nem a névre – az olyan generikus névvel nem ellátott brandek, mint a kaliforniai Schramsberg vagy új-zélandi Pelorus is ezért lettek nagyok, tette hozzá.

Két megjegyzés: 1) Mi már ezen túl vagyunk, van egy jól menő Hungáriánk? 2) A témában a pont a Daily Mailt illeti, címadásukért. Ők a ?The Bottle of Britagne? címet adták cikküknek.

Címkék: angol, brit, Britagne, Cap Classique, cava, Champagne, nagy britannia, pezsgő, Sekt

← Kóddal nyit a Vylyan Ezüstérmések a borászok →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában
Loading
00:00 / 35:43
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    Nov 6, 2026 • 35:43

    Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol már sokadszorra mérték össze tudásukat a nyúlhúsból főző csapatok.

  • A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    Oct 29, 2026 • 35:53

    Évtizedes tapasztalatok, receptgyűjtés- és alkotás után született meg Adorjányi Máriusz és Hartyányi Norbert fotós Nyárspolgár – Világkonyha a parázs felett című könyve.

  • Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Oct 27, 2026 • 37:43

    Nem szerette a gin tonicot, majd bement Barcelonában egy gin bárba, és minden megváltozott. Azóta a Premium Gin Hungary alapítója és hitvallása szerint nem csupán italokat, de kultúrát importál: Erdei Zsolt.

  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

YouTube

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában 35:43

A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson 35:53

A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona 37:44

Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást 32:47

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

Az Odüsszeia ételei és italai 44:02

Az Odüsszeia ételei és italai

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság 38:17

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

FACEBOOK

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
2.2KGasztrokocsma
Csak Nyúl fesztivál már 23. alkalommal volt Debrecenben, itt elég sok ihletet lehetett látni arra,…+
Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
7 óra ago
Csak Nyúl fesztivál már 23. alkalommal volt Debrecenben, itt elég sok ihletet lehetett látni arra, hogy lehet felhasználni a nyúlhúst. Most novemberben (21-22.) pedig az…

Csak Nyúl fesztivál már 23. alkalommal volt Debrecenben, itt elég sok ihletet lehetett látni arra, hogy lehet felhasználni a nyúlhúst. Most novemberben (21-22.) pedig az Európai Nyúlhús Napokon lehet tapasztalatot szerezni éttermekben országszerte. Juráskó Róbert, a Nyúl Terméktanács elnöke és Magos Zoltán séf beszélt arról, miért érdemes az étrendbe beemelni ezt az alapanyagot és mit lehet belőle készíteni.

🎧 Érdemes meghallgatni!
👇 link a hozzászólásoknál

#nyúl #csaknyúl #nyúlhús #magoszoltán #juráskóróbert #nyúlterméktanács #nyúlhúsnapok #európainyúlhúsnapok #borravaló_gasztrokultúra #Borravaló #gasztrokultúra

521
Share
Share on FacebookShare on XShare on LinkedInShare on WhatsApp

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!