Találatok erre: bar convent

Bar Convent Berlin és Unicum Trezor XO

2024-10-31 ● Kántor Endre

Beszámoló a 2024-es Bar Convent Berlinről, a bárkultúra legnívósabb szakmai találkozójáról és kiállításáról, és bemutatkozik az első hazai luxuspárlát.

Presszóteszt

2013-02-18 ● Kántor Endre

Milyen egy jó kávé? Lehet-e terroir jegyeket felfedezni egy csésze feketében? Vannak kézműves kávék? Ilyen és ehhez hasonló kérdéseket jártunk körül.

Podcast: BCB 2. rész

2012-10-21 ● Kántor Endre

Ezen a héten folytatjuk kirándulásunkat a Bar Convent Berlin 2012-n. Most a Duplais fehér és zöld abszintjét, és a japánok híres prémium whiskyjét, a Yamazakit kóstoltuk.

Podcast: BCB 1. rész

2012-10-14 ● Kántor Endre

A Bar Convent Berlinre látogattunk ki, hogy megnézzük, milyen trendek vannak az égetett szeszek világában. A legkurrensebb kiállításon az idei vendégország Mexikó volt.

Ilyen volt a BCB 2012

2012-10-11 ● Kántor Endre

Idén hatodik alkalommal rendezték meg Berlinben a Bar Convent Berlin-t. A kiállítás és iparági találkozó a Mixology bárkultúra magazin szervezésében hat év alatt meghatározó és kikerülhetetlen eseménye lett a szeszesital, párlat és koktél világ szereplőinek. Kint voltunk megnézni mik a trendek.

Borravaló

Egy kanál fűszertörténet, egy csipet fűszeretimológia

00:00 / 41:28

Egy kanál fűszertörténet, egy csipet fűszeretimológia

Nov 22, 2024 • 41:28

A fűszerezés története egyidős az emberiséggel, a fűszer, mint portéka, kereskedelem formáló, kultúra alakító volt, és ma is az.
Három évtized, három betű

Nov 20, 2024 • 42:12

BOR – az üzenet egyszerűen érthető, a történet már 30 éve sikeresnek mondható. Angol borklub mintára épült, mára a az egyik legismertebb kereskedés. A Bortársaság sztori.
Ahol minden a tészta

Nov 6, 2024 • 37:21

A Lashka Tésztaműhelynél a tészta van a főszerepben. Hammer Zoltán, az alapító és egyik tulajdonos ezt tűzte zászlajára.
Bar Convent Berlin és Unicum Trezor XO

Oct 31, 2024 • 37:56

Beszámoló a 2024-es Bar Convent Berlinről, a bárkultúra legnívósabb szakmai találkozójáról és kiállításáról, és bemutatkozik az első hazai luxuspárlát.
Ha sül a hús, senki se bús

Oct 24, 2024 • 36:33

Steak, flekken, bbq, grill: hogy lesz a hobbi hátsókertes sütőből nemzetközi versenyen is esélyes induló? Erről beszélgettünk a VIII. Füstös Nyúl Kupa kapcsán.
Az utazás célja: megtalálni saját magad

Oct 18, 2024 • 46:27

Tischler Petra már eddig is nagy utat tett meg, és amit eddig tapasztalt, segített neki abban, hogy megvalósítsa magát. Az utazásának azonban még korántsincs vége.
Ahol a maláta lelkéből az angyaloknak is jut

Oct 8, 2024 • 43:28

Skót whisky nem lenne bourbon nélkül – derült ki a Speyside túrán, ahol sokat tanultunk a hordóhasználatról, meg arról, hogy lehet a közel semmiből kihozni a majdnem mindent. Podcast.
Örök Balaton 2. rész

Oct 6, 2024 • 36:27

A Balaton sokkal többet tud adni, mint pár nyári hetet – a tó és tágabb környezetének egyedülálló adottságai gasztro és szabadidő tekintetében is pazar.
Örök Balaton 1. rész

Sep 29, 2024 • 41:15

A Balaton csak a 19. században lett kedvelt fürdőhely, de a gasztronómiai adottságait akkor sem használták ki igazán – pedig, volt és van is mire építeni. Balaton sorozatunk 1. része.
Büfékocsi forradalom: a 100. Food Truck Show

Sep 27, 2024 • 42:25

Hogyan és miért lett ikonikus a minőségi utcakaját kínáló büfékocsi? Egyáltalán, mi a helye ezeknek a gasztroforradalomban, és miért szeretjük őket? Erről szól legújabb podcastünk.