A Skanzenban mostanra épült fel egy kicsi terecske köré a „felföldi mezőváros” nevezetű gyűjtemény, amely épületek egytől egyig Tokaj Hegyaljáról vitettek oda, kövenként-téglánként. Kis kutas tér körül áll 6-7 ilyen-olyan ház, így az a kis lurkó is megnézheti a tokaji pincéket, aki amúgy szüleivel még soha nem járt a Bodrog menti kuruc-zsidó-görög-tót-sváb multikultiban. A pincék tényleg szépek, a házak is rendben vannak, bár kicsit sajnálom a tárgyak védelmében bepakolt üvegezést.
Volt mindenféle népi kitolós játék, kirakodás, kézi üzemű körhinta, töki lompos, kürtős kalács, és finn szeretteim legnagyobb örömére echte oldschool sípos seggű madárka cserépből, azt hiszem a következő hónapokban ettől zengnek majd a lassan hótakaró alá kerülő jyväskyäi erdők…
A borokat kizárólag a tokajiak adják, lévén Felföldi Mezőváros, ugye… Kisebb termelők csillogtatnak-villogtatnak, vannak olyanok, akik direkte nem a borfesztet célozták meg a pálácban, hanem jöttek inkább a jóval családiasabb skanzenbe.
D. Novák Endre kínálgatta nekünk a DemeterVin borokat. Jó értelemben vett fundamentalisták ők. Terroir, meg a Rákóczi-féle klasszifikáció eltántoríthatatlan hívei, szükség van az ilyen kismesterekre a borvidéken. Kóstoltunk hárslevelűt, ami nem volt annyira nőies, mint az megszokott, édes szamorodnit, és hatos aszút, mézes vonalon mozgott mind a két utóbbi, különböző fokozatokban.
Penditsék Stefan Wille-Baumkauf nevű burkus kóstoltató-emberét egy pince mélyén találtuk, náluk inkább a kicsit bátrabb, a hagyományostól messzebb néző küvé-készítés dívik, de volt mellette olyan oxidatív aszú is, a régebbi szériájukból, amelyet iskolapéldaként mutattam fel finnjeimnek. Osztán gépjármű (persze, hogy végig köpködtem, hiszen kóstolni voltunk, nem szórakozni), és a ragyogó napsütésben visszagurultunk a székes fővárosba. Ha a tökéletes hegyalja életérzést nem is ismerheti itten meg az ember (na ja, tessék odamenni végre, oszt kóstolni helyben!) de egy kis leheletnyi Tokaj – pláne így, borral megerősítve – azért lehet a Pilis alján is.
Stevie Kraft
Korábban:
Rákóczi rendszeréhez tér vissza Szepsy
