• Bor
  • Sör
  • Párlat
  • Kávé
  • Gasztro

borravalo.hu

bor ● sör ● párlat ● kávé ● gasztro ● bárkultúra

  • Címlap
  • Közélet
  • Hírek
  • Design
  • Podcast
  • Mindenmás
  • Kapcsolat

A szőlő megváltoztat

2011-03-02 ● borravalo.hu

Lenkey Géza tíz hektáron gazdálkodik tizenegy éve, igazi családi jellegű pincét vezet: a cél nem a tömegtermelés, inkább az egyedi arculatú, érdekes, kis tételek megalkotása, ha ez nem is kecsegtet akkora anyagi haszonnal. A borissza világban csak három-négy éve figyelünk rá jobban oda. És jól is tesszük.

Amit eddig tőle kóstoltam ? és ebben a múlt heti kóstoló estéje is megerősített ? magán viseli a pince jól felismerhető stílusát. A 2007-es év annyiból volt különleges, hogy Géza dűlőválogatásokat készített, nem pedig fajtaszelektált. Általában furmint-hárs felállásban lehetett megkóstolni az egyes területek különböző felfogásban elkészített levét. Rohály tanár úrtól örömmel hallottuk a ?laudációban?, hogy nem csak kóstolja, de szívesen issza is Lenkey borait. Na, ezzel én is így vagyok, pl. ?Az élet szép? egy orbitális best buy és ár-érték bajnok, lapul nekem is itthon pár palack. Mondjuk, lapulhatna Korposd furmint is, de ne szaladjunk ennyire előre. (Géza borait már feszegettük itt és itt is személyes top5-be került a furmintjuk.)

Lenkey Pincészet ?Az élet szép? (Hegyfarok) 2007

Ivóbor jóbarátoknak, mondja a címke ? nálam is kísért már nyitóborként igen jeles családi-baráti alkalmakat (tejfakasztó, nullára végződő születésnap), szóval tudom, hogy ezzel nem vallok szégyent, nálam már bizonyított. Nem akar több lenni (mint ivóbor), mégis az. Finoman jódos-puskaporos-gyógynövényes jegyekkel indít, már orrban is fanyar-férfias, a gyümölcs csak később bújik elő. A korty határozott savgerincre, zöld gyümölcsökre, szárított virágokra épít. Közepes testű, közepes alkoholú, magas savú és közepesnél hosszabb lecsengésű, ez utóbbiban a gyümölcsök mellett a savak is hangolnak rendesen. 80% furmint, 20% hárs, alig 2000 Ft felett van az ára másfél literes magnum kiszerelésben, nem ragozom. Aki még talál valahol, nem lő vele mellé. Ár-érték arányban 5 csillag, ?magában? 3,5 csillag.

Lenkey Pincészet Kishegy 2007

(Kishegy-dűlő) 56% hárslevelű ? 44% furmint

Szép zöldfűszeres jegyekkel indít, meszes-kőporos ásványossággal folytatja. Még fiatal gyümölcsössége dominál, a korty karcsú, egzotikus fehér húsú gyümölcsökkel és fehér citromhéj-béllel (ez a bor inkább fehér, mint zöld, ha értékelhető egy ilyen képzettársítás). A finis lehetne kicsit hosszabb. 3,5 csillag.

Lenkey Pincészet Korposd (furmint) 2007

A száraz tények: 6,9g sav, 2,7g cukor, 27,4-es extrakt és moderált, 12% alkohol. Már rajongtam érte a furmint februáron, ezt most is megteszem: a fajtajelleg és a talaj szépen mozog párhuzamban ebben a borban. Semmi tolakodás, vagy túlméretes kabát: enyhe petrollal nyit, aztán fűszer (zöld)-gyümölcs (furmint-barack)-ásványok (tűzkő). A korty rajnaira emlékeztet: koncentrált és hosszú, savai jól elrendezettek, nem zavarnak. Szájban inkább a dűlő jön elő (a Korposd a Betsek aldűlője, már inkább Bodrogkeresztúr, mint Mád), csak utána a fűszer és a gyümölcs, így a kép átrendeződik, marad furmint és lesz egyben ?terroir-bor?. A nagy testhez szép lecsengés társul. 4,5 csillag, nagy bor.

Lenkey Pincészet Dűlőházasság

(2/3 Hegyfarok ? 1/3 Bomboly) 75% furmint-25% hárslevelű 2007

Savanyúcukorra, pemetefűre, gyógynövényekre emlékeztet az illata: elsőre mint egy pinot blanc, csak annál jóval összetettebb. Nem is kell róla többet fecsegni, ez elég a szálazgatáshoz. Őszibarackos, gyógyszeres mineralitású, fanyar karakterű íz, az 5,4g cukrot nem érzem dominánsnak, a sav szépen ellenpontozza. A lecsengés még adja a citrusféléket is (ha már zöld akkor legyen lime). 3 csillag.

Lenkey Pincészet Holdvölgy 2007

(65% furmint-35% hárslevelű)

Elgyújtott gyufa, majd fűszeres-zöld gyümölcsösség az illatban. A kortyban a cukor is jelen van a magas sav mellett: puha lédús barackot és roppanós egrest rágok egyszerre. Koncentrált bor, az édes-keserű, édes-savanyú érdekes játéka, egyedi karakterű, szép 3,5 csillag.

Lenkey Pincészet Úrágya-Köves 2007

(60% hárslevelű-40% furmint)

Ez elkészítési módja szerint egy máslás, ami igen megosztó karaktert ad a bornak. Enyhén reszelt almás-sherrys illatokat mutat, ami mögött körte és kövek bújnak meg. Szájban ugyanez, kissé magas az alkohol, a cukor és a sav mennyisége is, vastag-vaskos. Van, aki rajong ezért a stílusért, nálam most 3 csillag alá került.

Lenkey Pincészet Vilmány 2007

(58% furmint ? 42% hárslevelű)

Szépen átlendültünk a maradékcukor világába, ebben 12 gramm van. Palackérett, kedves benzinesség, érett barack, nektarin, hársvirág. A jó savak miatt nem válik gejllé. Kicsit magas az alkohol (meleg-érett-túlérett), őszibarack és hárs az ízben is jól jönnek. ?Barátságos? bor. 3,5 csillag.

Lenkey Pincészet Második 2007

(igazi birtokbor, 58% furmint-42% hárslevelű)

A ?második? minden tétel második préselése külön fejtve, aztán házasítva. Ezt a levet félretenni bűn lett volna. Nagyon kellemes tercier aromák, lédús körte és mögötte virágok, szép ásványosság, hosszan élvezhető, többsíkú illat. A 18g maradékcukrot az ízben itt ellensúlyozza legbalanszáltabban a sav, szolid vaníliás-hízelkedő, érett-szép bor. Mondhatnánk trendinek, vagy nőiesnek, de annál nagyságrendekkel összetettebb-szebb. 3,5 csillag

Lenkey Pincészet Aszú 2003

Jegyzetem nem maradt fenn, csak emlékeim, letettem a tollat: könnyed de tartalmas, új stílusú aszú remek szerkezettel, minden nehézkedés-oxidáltság-gejlség nélkül. Nagy bor nagyon jó áron. 4,5 csillag.

A végére egy mondat, ami mondhatni szíven ütött (mivel egyik házigazdánk Talián Hedvig a borász-léttel kapcsolatos érdekes kérdésekkel próbálta szóra bírni az egyébként hallgatag gazdát): ?Régebben kevély ember voltam, de a szőlő megváltoztat: alázatra és gondolkodásra nevel?. Sok szép évjáratot kívánok ugyanúgy, mint Rohály tanár úr.

Címkék: 2007, aszú, furmint, hárslevelű, Holdvölgy, Kishegy, Korposd, lenkey, lenkey géza, Mád, Tokaj, Úrágya, Vilmány

← St. Andrea Áldás 2006 A toszkán kapanyél →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Podcast

Konc vs. Cibere – farsang és böjt

Márciusi ifjak és a szabadság bora

Pezsgőt júniusban

Instagram

Follow on Instagram

Hírlevél

Nem szeretnél lemaradni? Érdekelnek a kiemelt események, ajánlatok?

Hírek, Programok

Nagy Egri Borműhely kóstoló

Négy érmet hoztak el a Kreinbacher magnumok a pezsgő vb-n

Borszerda egri borokkal

Egytőről évjáratbemutató

Negyedszer is Trófea díjat kapott a Tornai Pincészet



Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról vagy kávékról kóstolójegyzetet írni? Inni kell, és kész, nem? De.
Persze, mi azt gondoljuk, hogy közben keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért vagyunk mi: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva...
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

Keresés

Archívum

Facebook közösség

Copyright © 2023 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!