• Bor
  • Sör
  • Párlat
  • Kávé
  • Gasztro

borravalo.hu

bor ● sör ● párlat ● kávé ● gasztro ● bárkultúra

  • Címlap
  • Közélet
  • Hírek
  • Design
  • Podcast
  • Mindenmás
  • Kapcsolat

Ábrahám Csíp & Dél 2011

2013-12-16 ● Kántor Endre

Lehet, hogy sokan ódzkodnak a félédes boroktól, ez esetben jó nekem, több marad. Főleg az ilyenekből, mint ez a furmint. Élmény, kiemelt árérték arány.

Egyre ritkábban lelni félédes furmintot manapság, a hirtelen szárba szökött sznobéria egyik folyománya, hogy kerülik a félédes bort a fogyasztók, mert az nem száraz (persze, hisz félédes), de ami ennél lényegesebb, nem trendi. Hát nagy tévedés. Egy ilyen természetes félédes bort bármikor szívesen elcsócsálok, önmagában de ? tessék megkapaszkodni ? akár előétel salátához is.

Egy a félédes furmint egy komolyan napos évjáratból született, a pince szerint, hogy „lekerüljön minek le kell kerülnie”. A 13 százalékos alkoholhoz 31,5 g/l maradék cukor párosul, az uszkve 6 gramm savval együtt ez buja és jellegzetesen zamatos furmintot ad, amit már az illatán érezni. Körte és barackbefőtt, szegfűszeg és egy kis vanília, egy kis fanyarsággal. Szájban inkább lédús fehérhúsú gyümölcsök, a savszerkezetnek hála pedig egyáltalán nem gejl a dolog, sőt az érezhető ásványosságnak és az illatban fellelhető, ízben birses és citrusos jegyeket felvonultató fanyarságnak köszönhetően úgy simult a lazacos rukkolához, hogy kevés is lett egy palack. Pedig a bejgli mellé is jól állna… Nálam az ilyesmi 2100 forintos listaáron 4 csillag.

Címkék: 2011, 4 csillag, Ábrahám, Erdőbénye, félédes, furmint

← Várkapitány Pincészet Nagy-Somlói Juhfark 2008 Ábrahám Kakasok Furmint 2012 →

Tetszett? Küldd el másoknak is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Podcast

Whisky: a hagyomány él, de erősödik a koktél trend

Konc vs. Cibere – farsang és böjt

Márciusi ifjak és a szabadság bora

Instagram

Follow on Instagram

Hírlevél

Nem szeretnél lemaradni? Érdekelnek a kiemelt események, ajánlatok?

Hírek, Programok

Nagy Egri Borműhely kóstoló

Négy érmet hoztak el a Kreinbacher magnumok a pezsgő vb-n

Borszerda egri borokkal

Egytőről évjáratbemutató

Negyedszer is Trófea díjat kapott a Tornai Pincészet



Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról vagy kávékról kóstolójegyzetet írni? Inni kell, és kész, nem? De.
Persze, mi azt gondoljuk, hogy közben keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért vagyunk mi: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva...
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

Keresés

Archívum

Facebook közösség

Copyright © 2023 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!