• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Az olasz meló: Vinitaly 2007

2007-03-30 ● Kántor Endre

Mi az a Vinitaly? – kérdezhetik joggal azok, akik nem követik kimondottan a borász szakma eseményeit. A szervezők sokatmondó szlogent választottak az egyik legnagyobb nemzetközi borexpónak: Egy újabb veronai szerelmes történet. Képgaléria

A shakespeare-i vonal csak annyiban igaz, hogy az a Capulet-család sarja, aki idevetődik, bizton megtalálja az ő Montague-ház béli szerelmesét anélkül, hogy az egész véres tragédiába torkollna. Magyarán: bármely bort szerető, vagy azzal akár csak ismerkedő ember simán életfogytig tartó kapcsolatot hozhat létre bizonyos pincészetekkel. Hogy miért? Elég lenne csupán a nagy számok törvényére hivatkozni, hisz itt idén 4200 kiállító jelent meg a 80 ezer négyzetméteres Veronafiere területén.

Képgaléria

Nyilván azonban nem csak erről van szó: a kiállítás szervezői, lebonyolítói és maguk a kiállítók is elképesztő, hazánk táján nemigen megszokott minőségben teszik a dolgukat ? és ez garancia a sikerre. Balga az, ki holisztikus terveket sző a Vinitaly-val kapcsolatban. Itt lehetetlen teljes kört futni, annyi a megismerni, megkóstolni való, hogy a vásár öt napja (március 29.-április 2.) arra elég éppen, hogy képet kapjunk arról, milyen egy valódi borhatalom. A tapasztalt Rómeó tehát nem A-tól Z-ig haladva próbálja fellelni Júliáját, hanem horgászik. Dadaista módszerrel vagy impressziókra hagyatkozva válogat. Figyel. Kutakodik. Szóba elegyedik. Dőzsöl. Persze tervet lehet szőni, és kell is, hogy elhatározásokkal érkezzen az ifjú hősszerelmes, a tervek azonban grandiózusak, és olyasfélék, mint amilyeneket az eltávon lévő matrózok forgathatnak fejükben hathónapnyi őrjáratozást követően a Bering-szoros környékén.(Egy egész falut letepernének?)

Képgaléria

De elég a lovestory párhuzamokból. Ha nem a nemzetközi kiállítókra kíváncsi az ember ? rájuk később visszatérünk ? akkor jobban teszi, ha régiókat választ. Nem könnyű, hisz ez a repertoár: Asti, Emilia-Romagna, Szicília, Trentino, Veneto, Friuli-Venezia Guilia, Alto Adige, Marche, Basilicata, Calabria, Molise, Sardegna, Umbria, Toscana, Piemonte, Puglia, Abruzzo, Liguria, Val d?Aosta, Lombardia, Lazio, Campania. És ezt tessék úgy elképzelni, hogy teszem azt a toszkán, vagy szicíliai régió pincészetei nem egy standon foglalnak helyet, kéremszépen, hanem van egy akkora épületük nekik saját maguknak régiónként, mint az egész budapesti vásárterület cakkumpakk. Ki mondta, hogy az olaszok bora a Chianti? Kérem, jelentkezzen két emberes pofonra gyógyszerészénél, háziorvosánál.

Képgaléria

Sajnos számunkra nem ilyen mókás a helyzet: 2005-ben az összimport 60 ezer hektoliter bor volt Magyarországra, tavalyra ez 180 ezer hektoliter lett. Ennek a triplázódásnak az oka a nagyon olcsó olasz asztali bor (30 eurócent per literes átlagár!) behozatalának irgalmatlan növekedése. Ezen borok importja elérte a közel 100 ezer hektolitert év alatt a korábbi 30 ezerről. Érdekes adat még, hogy a folyóbor importunk 90 százaléka Olaszországból származik, és a magyar vásárló ennek egyáltalán nincs tudatában, amikor nem is olasz borként veszi meg, hanem a közismert Legényes, vagy Csárdás márkaneveken látja viszont. Szóval mink úgy általában a rosszabbik énjét látjuk az olasz borkultúrának, ami sajnos minket minősít alapvetően, fene azt a félédes vörösre vágyó pofánkat, azt.

Képgaléria

Aki Veronába kilátogat viszont, rögtön szembesül azzal a sokszínűséggel, amit fajtában, terroirban, stílusban mutatni tudnak az olaszok ? erről külön irományban be is számolunk. Persze nem csak az olaszok: a nemzetközi szekcióban 25 külföldi kiállító található, grúzok, franciák, dél-afrikaiak, ausztrálok, stb. stb. stb., és igen, mi is, magyarok. A magyar standhoz közelítve először végtelenül kellemes meglepetés ér minket, hogy nocsak, nem nagyon marad el a standunk mérete és színvonala a nagy bornációkéhoz, mondjuk a franciákhoz képest, de lehet, hogy csak óriási megkönnyebbülést érzünk a más vásárokon szerzett korábbi rossz tapasztalatok miatt.

Képgaléria

Szóval örülünk, és büszkén járjuk körbe az Ungherese standot. És a mosoly lassan kezd ráfagyni arcunkra. A pincészetek neve láttán. Merthogy rendben, találunk nagyon jogosan Andrássy pincészetet, Pannon-Tokajt, meg Első Magyar Borházat (Szeremley Huba), meg a kicsit arrébb lévő Tokaj Renaissance-t, de mit keres itt a Szigetvin, az Eszes Befektető Kft. vagy az Aranydukát Pincészet??? Egyáltalán: who the fuck is this Aranydukát? Legyünk fair-ek, lehet, hogy ez az Aranydukát egy nagy berobbanó pincészet, új befektetővel, minden. De ennek kb. fél százalék esélye van. Szóval az AMC (Agrármarketing Centrum, más interpretáció szerint Állami Manit a Cicáknak) ismét kitett magáért. Épeszűbb országok a legjobbakkal képviseltetik magukat, a magyar kiállítókat semmilyen érdemi szakmai grémium nem szűri, így a néhány igazi és nívós pincészet mellett olyan pincészetek, kereskedők, tokajis palackok és a legsötétebb kombinátos időket idéző kadarkás címkék is képviselik Magyarországot, akiket-amiket nem szabadna kiengedni az országhatáron, esetleg nem szabadna visszaengedni őket. És ha nem lenne elég kishazánk ilyen szintű képviselete, az AMC megspékelte az egészet egy, a hetvenes évek IBUSZ-katalógusait idéző fantasztikus pamflettel, melyet az esélyegyenlőség elvén foglalkoztatott besenyőcsalád-tag tördelőszerkesztő tett feledhetetlenné.

Az üvegelefánt kalandjai

Még mindig mosolyogva, de csak a kíntól, továbblépünk, és az eddigiekhez nem mérhető hidegzuhany formájában vizualizálódik előttünk a balaton-parti turistalózung gagyi, az Uni-G Glasswork Ltd. (Nyíregyházát pedig úgy szeretjük! A francba!) termékpalettája, üvegelefánt, ormányából tölthető fehérrel, üvegbika bikavérrel (sic!) töltve, szőlőfürtök, üveghordó, glóbusz, amitakarsz. Az tuti, hogy az egész 80 ezer négyzetméteren ehhez fogható nincsen, legalább lesz min mulatnia a délután ötre szalonspicces látogatóknak. Sikerült megint bemutatkozni, kár, hogy félédes homoki vörössel töltött üvegvibrátort vagy üveglófalloszt és félédes nem hoztunk magunkkal, hogy a mondást beigazoljuk, mármint, hogy házhoz megyünk érte. Domei. Domus. Jajj? Megint panaszkodunk, mi?

Képgaléria

Gyorsan el, belevetettük magunkat a Vinitaly forgatagába, Dzsúliát keresve, élvezkedjünk, nézzük a jót. Van mit, rengeteg a jó nő is! Jövőre megint ugyanitt, ciao, gracia és arrive derci.

Dr. Nemtudomka/Kántorbandi

Nézze meg a Vinitaly 2007-en készült galériánkat!

p.s.: Tessék minket olvasni, mert rengeteg mindent el kell mondanunk még a Vinitaly 2007 kapcsán! pl. Ezt: Magyar arany Veronában

Címkék: Verona, Vinitaly

← Újvilág kontra új világ: Chardonnay-k, Shirazok Vinitália – a csizma végigkóstolva →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter
Loading
00:00 / 00:40:18
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    Nekünk borászoknak, együtt kell megoldást találnunk! - Mokos Péter

    May 14, 2026 • 00:40:18

    Mokos Péter beletanult a szakmába, közgazdászból lett borász, valódi startupper énnel áll a szakmához, a fitoplazma és a bormarketing terén is a közösségi fellépésben hisz.

  • Vakon repülő borászatok

    Vakon repülő borászatok

    May 6, 2026 • 00:36:11

    A hazai borágazat szerkezete komoly repedéseket mutat: a termelői, kereskedelmi, fogyasztási oldalon is jelentkeznek gondok, az állami szerepvállalás is több szempontból vet fel kérdéseket.

  • Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Félig tele a pohár vagy félig üres?

    Apr 29, 2026 • 00:34:29

    Mi lesz a magyar borágazattal, magyar borral? A kérdés több szempontból is releváns, a gazdasági, környezetei változások sürgős válaszokat igényelnek. Erről beszélgettünk Ercsey Dániellel.

  • A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    A nagy szakácsgeneráció 1. rész - Id. Marchal József és Dobos C. József

    Apr 24, 2026 • 00:38:10

    Új sorozatunkban a nagy magyarországi szakácsgeneráció tagjairól beszélgetünk: a sorozat első részében a francia születésű, de a magyar konyhára nagy hatást gyakorló Id. Marchal József, és egyik leghíresebb tanítványa, Dobos C. József az alanyaink.

  • Villány, kékfrankos, Jackfall

    Villány, kékfrankos, Jackfall

    Apr 17, 2026 • 00:35:38

    Szép nemzetközi versenyeredmények, izgalmas, könnyed, de tartalmas kékfrankosok és portugieserek: ezt a vonalat viszi ma a Jackfall. A lehetőségek mellett vannak azonban kihívások, bőven.

  • Boston, teadélután, bab és homár

    Boston, teadélután, bab és homár

    Apr 9, 2026 • 00:37:17

    Milyen és mennyi teát öntöttek a bostoni kikötő vizébe, több, mint 250 évvel ezelőtt? És hogy lett a homárból drága étel, amikor régen még a szegények eledele volt és annyi volt belőle, hogy a földekre is hordták tápnak?

  • Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Fermentáljunk, a testünk meghálálja!

    Apr 3, 2026 • 00:36:07

    Egyszerűen fogalmaza: vannak a bélrendszerünkben rossz baktériumok, meg vannak jók. A fermentált élelmiszerekkel a jókat hozzuk előnybe, ráadásul finomat is eszünk – mondja B. Király Györgyi.

  • Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Clovis Taittinger: a pillanat varázsa

    Apr 1, 2026 • 00:10:21

    Ha egy korty champagne segít egy pillanatra, vagy akár pár percre elutazni, eltávolódni a világ zajától és magunkra, családunkra, szeretteinkre, barátainkra figyelni, akkor már megérte – mondja az ikonikus pezsgőpincészet vezetője.

  • Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Akiről steak is van elnevezve: Frész Ferenc

    Mar 23, 2026 • 00:39:54

    Frész Ferenc imád főzni, erős igénybevételt jelentő munkája mellett ez kapcsolja ki. Komoly motivációt jelentenek a lányai is, akiknek gluténmentes ételeket készít. 

  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!