• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Beaujolais …2014

2015-11-26 ● borravalo.hu

Miért vásároltam tavalyi bozsolét, amikor már napok (!) óta itt az új évjárat? Három oka volt. Ja nem, négy…

Egy: a neten fellelhető információ szerint a gamay, melyből a bor készül, remekül érezte magát 2014-ben. Azt is írták, az elmúlt évtized legjobb bozsolés évjárata volt.

Kettő: a széndioxidos macerációval készült borok eltarthatóságáról sokféle mendemonda terjeng.
Nem érlelhető, ez nyilvánvaló. De vajon fogyasztható marad a következő évjárat beköszöntéig?

Három: az Auchan 500 Ft-ra árazta le őket egységesen. A borosztályon hozzáértő ember dolgozik, mondatja velem optimista énem, az újak beköszönte előtt ki kell szórni, ami van.

Ja igen, és a negyedik ok. Mert a legfontosabb, hogy ezt Neked is elmesélhessem, kedves Olvasó.

Beaujolais... 2014 - borravalo.hu

Nyolc fokos hotelerkélyen lassan hűtve, már a hotelszobában bontás után azonnal, bontás után két órával és másnap kóstoltam rá a borokra. A legpuccosabb címkével ellátott palackot hagytam utoljára, a sorrend ezzel pedig totális tévedés volt.

Pierre Chanau Beaujolais 2014

A Chanau anagramma, az Auchan saját márkás termékéről van szó. Kvázi Tesco Finest, a világ minden részéről válogatnak (ebben a körben vettem Chanau Hermitage-t, Alsace Riesling-et is, kíváncsi vagyok, milyen a felvásárlóbrigádjuk, de azokról később). Kissé matt és lakkos illat, mint egy több napot szellőzött alap kékfrankos: nagyon meggyes, kicsit tompa savú, de szájban vidám gyümölcsösség és még érezhető frissesség fogad. Tannin zérő, test közepesnél kisebb, ahogy a lecsengés is. 77-79 pont. Épp csak iható, ötszázért vállalható.

J. Moureau Beaujolais Villages 2014

Zárt illat itt is, pici hígítós-acetonos felhang. Aztán túlérett cseresznye. A korty vastagabb és hosszabb is, de a közepest csak alulról karcolja. Kék gyümölcsössége végig megmarad, de se sava, se tanninja nem maradt. A fogyaszthatóság alsó határa. 73-75 pont.

Domaine du Perchoir Beaujolais 2014

Elsőre azt hittem dugós (mindhárom bor parafa, illetve műanyag dugó alatt volt). Aztán nem. Dohos, penészes gombás, bizonytalan és csipős illat. Lefolyó.

A tanulság: csak az extrém sportok kedvelőinek, vagy (remélem kevesen vannak ilyenek) aki nem szán 500-nál többet egy borra, mert az Auchan saját márkása üti ezt az árkategóriát. Egyébként pedig
ebből is csak a frisset, de még inkább friss oportót és rozét, ha már muszáj.

Címkék: 2014, auchan, Beaujolais, széndioxidos maceráció

← Strekov 1075 ? Mikor újra rácsodálkozom a borra Egy Pannonhalmi sor →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
A nyúlhús szerepe a gasztronómiában
Loading
00:00 / 35:43
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    A nyúlhús szerepe a gasztronómiában

    Nov 6, 2026 • 35:43

    Huszonharmadik alkalommal rendezték meg Debrecenben a „Csak Nyúl” fesztivált, ahol már sokadszorra mérték össze tudásukat a nyúlhúsból főző csapatok.

  • A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    A füst igéje: parázson, szabadtűzön, nyárson

    Oct 29, 2026 • 35:53

    Évtizedes tapasztalatok, receptgyűjtés- és alkotás után született meg Adorjányi Máriusz és Hartyányi Norbert fotós Nyárspolgár – Világkonyha a parázs felett című könyve.

  • Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Gin, Erdei Zsolt, Barcelona

    Oct 27, 2026 • 37:43

    Nem szerette a gin tonicot, majd bement Barcelonában egy gin bárba, és minden megváltozott. Azóta a Premium Gin Hungary alapítója és hitvallása szerint nem csupán italokat, de kultúrát importál: Erdei Zsolt.

  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

YouTube

[esf_youtube_feed id="1"]

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!