Szekszárd és pezsgő? Ráadásul methodé tradicionelle, azaz palackos erjesztés és érlelés? Az 1838 nem egy dátum, bár az is lehetne, hisz a magyar pezsgőgyártás hőskorát idézi meg, a számmal ellátott palackokban azonban egy borvidék teljesen új arca mutatkozik be.
Miért és hogyan áll neki valaki pezsgőt készíteni Szekszárdon? Ráadásul, ha már kihívás, azonnal a hagyományos champagne-i módszerrel? Egyáltalán, hogy áll a piac és milyen tervei vannak a nemrég alakult pincészetnek? Erről beszélgetünk Pál László borásszal és Luft Tamás tulajdonossal.
A beszélgetésből persze az is kiderül, miért éppen 1838, itt lehet meghallgatni:
/
RSS Feed
