Illata tökéletes SavBlanc, tanítani lehetne. Nem nyomja el a fa, pedig hordóban érett. Koncentrált cucc, többre vágyóknak.
A várban leltem erre a finomságra (mint sok más mindenre is), és tetszett. Elsőre azt gondoltam: nem lesz túl meglepő egy újabb etyeki SavBlanc, de tévedtem. Kiugrik a pohárból az illat, bodza, vágott fű, csalán és valami édeskés fehérvirág is.
Aztán jön az íz, hasonlóan intenzív, nagyon érett alapanyagra utal, koncentrált. Domináns az egres, zöldfűszerek, és az érett fehérhúsú gyümölcsök. Édességet érezni, először maradék cukorra tippelek, később kiderül, hogy az alkohol adja, ami majdnem 16-os (!). Érdekes, de nem érezni, állja a sarat a sav és a test. Még nincs a boltokban, összesen 496 palack van belőle (a képen még a 2007-es palackban, ahogy én kóstoltam), 3500 Ft körül lesz kapható, nekem 3,5 szép csillag így.
