Egy sör nem sör – One beer is no beer – hirdeti a One Beer Pub szlogenje. A mondat kétértelmű, és a nyilvánvaló jelentésen túl azt is mondja, hogy ezek a sörök nem is igazán sörök – legalábbis a hagyományos, széles körben elfogadottá vált értékrend szerint.
Nyíri Szilárd éppen ezt igyekszik rohamtempóval megváltoztatni, és úgy tűnik, elég jó úton halad. A One Beer general managere próbálja megmagyarázni, mit is jelent a titulus: az ember, aki mindenért felel. Egy ilyen vállalkozásban ez nem kis feladat. Nyíri Szilárddal beszélgettem a One Beer koncepcióról.