Felnőtt a Pannon Bormustra, mindenki kezdi komolyan venni. Közben, ?A? borblogger szerint vörösökben cudar a helyzet, fehérekben vannak gyöngyszemek, aszúkban pedig mienk a főszerep, csak keveset neveztek.
Érdekes látni, ahogy a Pannon Bormustra felnőtté válik. Ahogy mindenki kezdi komolyan venni, ahogy odafigyelnek rá. Kérdés, mi kellett ehhez a hazai borászok hozzáállása, a szervezésben történt változások, a külföldi szakértők bevonása, vagy a hatékonyabb PR-gépezet? Esetleg ezek kombinációja.
Az mindenesetre bejött, amit Alder Yarrowról korábban írtam: már meg is született az első poszt a Vinography-n. A legjobb dolog egy borversenyen az, hogy rövid idő alatt rengeteget meg lehet tanulni egy ország borairól, írja Yarrow, akinek tetszett a szervezés. Az egész eseményre úgy gondolt, mint élete egyik legkellemesebb borzsűrizésére. Eddig a szép szavak. Ezek után a keserűbb valóság: a világ egyik legbefolyásosabb, és a jancisrobinson.com-ra is dolgozó borértője szerint a vörösborkészítés helyzete hazánkban elég cudar állapotokat tükröz. Míg van pár elegáns, visszafogott, tiszta és kifejező vöröset készítő borász, a kóstolt vörösborok legtöbbje jelentősen túlérett, túlhordózótt, túlextrahált, kevés savval rendelkező, és nem csupán alkalmanként mikrobiológiailag hibás volt. Itt még elég sokat kell tenni az ügy érdekében, írja Yarrow.
Fehérek esetében is talált túlzottan fás borokat, itt azonban felragyogott néhány gyöngyszem, főként a száraz furmintok és hárslevelűk között és a juhfark esetében. (?Pronounced „youfahrk” with an amusingly soft ?r? in there? ? írja). A fehéreknél általában a magas alkoholszint is zavaró volt, de a jó savakkal rendelkező és diszkréten hordóérlelt boroknál izgalmas, frissítő, sőt felvillanyozó tételek is előkerültek.
Az aszúk esetében Alder Yarrow szerint nem volt meglepetés, hogy hagyatékunknak megfelelően csúcsborok kerültek a zsűri elé. Az egyetlen hiányosságot itt a nevezett tételek mennyiségében vélte felfedezni: jobb lett volna többet látni.
A versenyről szóló elmélkedésünket holnap folytatjuk, addig is az eredményeket itt lehet megtekinteni.
