• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Hajrá Sopron!

2010-03-11 ● borravalo.hu

Egyéb borvidékeken azt szokták mondani a soproni borászoknak: könnyű nektek, mert van egy Rigler Zsoltotok. Mintha nem lenne lehetősége-kötelessége minden borvidéknek vagy régiónak, hogy kitermelje nemcsak a jó bort, hanem a saját Rigler Zsoltiját is.

Ennek a pesti, tehát gyüttment srácnak ugyanis jelentős szerepe van abban, hogy felpörgött a borvidék élete. Sopron hallatlan önológiai és kulturális adottságokkal és tradíciókkal rendelkező történelmi borvidék, ahol a délbajor gyökerű polgárság, a poncichterek afféle németes városi- és borkultúrát építettek föl. Trianon szétszaggatta a Ruszt-Sopron-Pozsonyi borvidéket, a komenizmus nemzedéknyi ideje pedig se a polgároknak, se a németségnek, se a szőlőnek nem tett jót. A tevékeny népség 90 %-át kitelepítették a kollektív bűnösség jegyében és kollektivizálták a borkészítést is.

A gengszterváltást követően Sopron még jó darabig szunyókálni látszott, mígnem a soproni egyetemen tanuló Rigler bekapcsolódott a bormarketing-konferencia szervezésébe és rákattant nemcsak a borra, hanem a bormarketingre is. 2001-ben a szőlészek-borászok, a hegyközség és Rigler megalapítja a Bormarketing Műhelyt, mely ma az ország legdinamikusabb és -kreatívabb bormarketing-institúciója. Állandó pörgésben van a kis csapat, a Kékfrankos-nyár, a borturizmus, a sikeres pályázatok, a WSET-oktatás, a kiadványok, a borversenyek, a konferencia stb után ismét eredeti és sztem sikerre (meg marha sok munkára) ítélt innovációval álltak elő.

E csodálatos város borpolgárai ugyanis képesek arra, amire az ország egésze nem, azaz a közösségi cselekvésre. Most a gazdák, köztük sok poncichter-leszármazott, közös vállalkozást hoztak létre, Magyarország első közösségi borkereskedelmi cégét. A március 9-én este az Erhardt-étteremben a húsz alapító által aláírt szindikátusi nyilatkozattal útjára induló vállalat, a Soproni Kékfrankos Kft tulajdonosai tkp a borászok. A fő tulajdonosok ugyanis olyan civil, nonprofit szervezetek, a Bormarketing Műhely és a Soproni Borút Egyesület, melyek szinte minden borvidéki árubortermelő pincészetet reprezentálnak.

sopron_kft_nagy

A vállalkozás tehát túllép a honi civilszervezeteket sokszor jellemző súlytalansági állapoton, a szemantikailag tök üres gittegyleti fílingen, mely még olyan szervezeteket is jellemez, mint a Magyar Borakadémia, és nyereségorientált, tényleges vállalkozásba fognak. Mindennek az alapja persze a nagyon jó bor, és az itt adott: a borvidék, nem üres szó, dinamikusan fejlődik az ezredforduló óta, sok nagyon jó borász van itt, akik széles spektrumon kínálják nemzetközi színvonalú boraikat, a magyar borkultúra egyik kitörési pontját jelentő kékfrankost ezerféle megfogalmazásban öntik elénk és fehér borokban is elképesztően egyedi, magas minőségekre képesek.

Az induló szortiment 16 pince 28 borát tartalmazza, a cég távolabbi céljai közt klasszikus, olasz értelemben vett agritourismo-tevékenység is szerepel, azaz a bor és kultúra mellett a térség saját szagait-ízeit tartalmazó, helyi kistermelők által készített lekvárok-kolbászok-csokik-mindenfélék közvetítése a falánk külvilág felé. A bormarketinget és a kereskedelmet összekapcsoló kht két éven belül nyereséget akar (fog) produkálni, melyet bent kell hagyni a cégben, azaz közösségi célra kell fordítani. A vállalati piramis áll, csak sajnos egyelőre fordítva, mondta Rigler, amennyiben a tulajdonosok vannak a legtöbben, van három ügyvezető, Jandl Kálmán, Taschner Kurt és Rigler Zsolt, és egy, azaz egy alkalmazott, Szabó Bori, az ismert és közkedvelt borarc. Szabó Bori mindig nagy szorgalommal és szuggesztivitással veti magát a munkába, ő az operatív felelőse a kft klasszikus kis- és nagykereskedelmi tevékenységének, mely első helyen a honi borpiac centrumára, Budapestre fókuszál. A soproni borászok a Viribus unitis, egyesült erővel jelmondatot választották, ez volt Horthy zászlóshajójának a neve, melyet a háború végén Póla kikötőjében süllyesztettek el, biztosak vagyunk benne, hogy a kékfrankosok vörös tengerén a soproni borászok hajója, parancsnoki hídján Rigler kapitánnyal több dicsőséget fog aratni, mint a monarchia hadiflottája annó.

www.soproniborvidek.hu

Címkék: civil, kékfrankos, közösségi, marketing, rigler, sorpon

← Nyílt levél Tokaj védelmében Párizsi arany és ezüst a Törleynek →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Hogy kerül fűszer a kávéba?
Loading
00:00 / 00:33:29
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

  • Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Feb 4, 2026 • 00:33:55

    Bretz Bernadett bölcsésznek tanult, mégis csokimester lett. Egy véletlen találkozás hozta össze a kakaóbabbal és csokoládékészítéssel, egy külföldi út mindent megváltoztatott.

  • Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Jan 28, 2026 • 00:35:42

    Kilencedik alkalommal várja vendégeit az Indoor Sörfesztivál, amely tulajdonképpen majdnem véletlenül jött létre, miközben a szervezők azon munkálkodtak korábban is, hogy méltó helyére kerüljön itthon a sörkultúra.

  • Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Jan 21, 2026 • 00:39:50

    Szigeti Péter újságíró médiaszakember imád főzni. Foodie családból jön, ahol mindig is fontos volt az étel: na nem csak azért, mert anyukája élelmiszervegyész, de azért is, mert mindig az ebédlőasztalnál gyűlt össze a család, itt voltak, vannak a legjobb beszélgetések. Még úgy is szívesen készít mindent, hogy ő maga peszkateriánus,…

  • Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Dec 26, 2025 • 36:44

    Miért eszünk halat karácsonykor? Ez mindig így volt? Hát a máknak milyen szerepe van az ünnepi ételekben? Katona Csaba és Kántor Bandi arról beszélgetnek, hogyan alakultak ki ünnepi étkezési szokásaink.

  • A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    Dec 18, 2025 • 33:34

    Korábbi adásunkban Magellán fűszerekért folyó expedíciójának részleteiről beszélgettünk, most folytatjuk a történetet. Kiderül: a tengeri fűszer útvonal hatalmas és radikális változást hozott az európai konyhában, kultúrában.

  • Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Mi az ami hús, zsírszegény, nincs tele méreggel és fenntartható?

    Dec 12, 2025 • 30:59

    Az egyik legegészségesebb hús, egykor mindennapos volt asztalainkon, mára majdnem teljesen kikopott. Pedig a nyúlhús fehérjegazdag, zsírszegény, nincs benne antibiotikum, épp ezért alapja a bébiételeknek is, mégsem esszük.

  • Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Mogyoróval álmodik: Thummerer Vince

    Dec 10, 2025 • 34:42

    Az érettségi előtt álló Thummerer Vince a különleges minőségű magvakat forgalmazó családi cég hajtómotorja: régi álma volt saját vállalkozást indítani, mára külpiacokra is tör. A Snackz sztori.

  • Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Hogyan utazzunk lazaccal? - rendhagyó könyvajánló

    Nov 27, 2025 • 33:35

    Rendhagyó könyvajánló, egyben ötlet karácsonyi ajándékra: Umberto Eco Bábeli beszélgetés, Minimálnapló című kötete nem csak gasztrobubusoknak.

  • Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Aki meghalt a szegfűszegért: a Magellán-sztori 1.

    Nov 21, 2025 • 34:11

    Magellánról sokunknak az jut eszébe, hogy ő hajózta körbe a Földet. A története azonban sokkal több ennél, azzal együtt, hogy ő végül nem is hajózta körbe. Expedíciója azonban elképesztő változást hozott étkezési kultúránkban.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!