Skót whisky nem lenne bourbon nélkül – derült ki a Speyside túrán, ahol sokat tanultunk a hordóhasználatról, meg arról, hogy lehet a közel semmiből kihozni a majdnem mindent. Podcast.
Örök Balaton 2. rész
A Balaton sokkal többet tud adni, mint pár nyári hetet – a tó és tágabb környezetének egyedülálló adottságai gasztro és szabadidő tekintetében is pazar.
Bajorok, svábok, szászok: spätzle és generálszósz
Terítéken: Baden-Württemberg és Bajorország, bajor és sváb konyha, némi külföldi lángos-szpotting és egy rövid osztrák megálló. Ulm, München, Stuttgart, Nürnberg és Tübingen, perecek, biergartenek és egy jó adag spätzle.
Borral keressük az irányt, pálinkával földbe álltunk…
A borfogyasztás globálisan csökkenő trendet mutat, egy ilyen környezetben még nehezebb betörni a nemzetközi palettára. Ezt már többször megpróbált a magyar bor, eddig azonban – az elvitathatatlan egyéni sikerek mellett – ezt nem sikerült neki, a pálinkaforradalom pedig egyenesen földbe állt – mondja Tamás Gábor.
Az ablak nincs sokáig nyitva…
A magyar borok láthatóságáról diplomatikus véleménye van, úgy látja, egy borvidék, vagy ország számára nincs sokáig nyitva az ablak, ami a bemutatkozás lehetőségét nyitja meg. Aki érvényesülni akar a világ egyik kereskedelmi központjában, annak keményen oda kell tennie magát, ezt saját tapasztalatból is tudja. Barsi Szabó Gergely londoni borkereskedővel beszélgettünk.
- « Előző oldal
- 1
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- 192
- Következő oldal »
