Hát, ezt is megéltük: két vállalkozó kedvű kaliforniai megalkotta a Jézus kánai menyegzőn tett csodája ihlette készüléket. Na jó, három napot azért várni kell rá, de hiszen tudjuk, hogy minden csoda három napig tart.
Kb. háromszor olvastam el, mire felfogtam, miről van szó, először azt hittem, elszaladt velünk az idő, egyenesen bele az április elsejei hírhack-folyamba. De nem. Ugyan a víznél kicsit több kell a Miracle Machine-nak, de nem sokkal. Az otthoni boralkalmatosság olyan bort készít nekünk, amilyet akarunk, pláne, ha megvannak hozzá a megfelelő mustkoncentrátumok és élesztők.
A csodagépet alkotó páros, Philip James és Kevin Boyer nem új a borszakmában: eddig a CustomVines címketervező céggel szolgálták ki a kaliforniai boripart. Elmondásuk szerint sokat viccelődtek azon, hogy a mai technológiával nem is lenne olyan nehéz borrá változtatni a vizet. Amíg komolyan nem kezdték venni. Az ötlet nem annyira erőltetett, az interneten is rengeteg házi borkészítő alkalmatosság kering, azonban ezek mindegyike pepecselést és (bizonyos fokú) hozzáértést igényel, és megkérdőjelezhető eredményt produkál.
A két csodatévő addig kísérletezett, míg elmondásuk szerint megalkottak egy olyan szerkezetet, amely miniatűrben utánozza (és felgyorsítja) ugyanazt a folyamatot, amely a pincékben megy végbe. A hozzávalókat a gép honlapján és az Amazonon is be lehet majd szerezni, csak bele kell tenni, az erjesztést és a többit elvégzik a melegítő csövek, diffúzerek és refraktométerek.
Mivel az egész folyamat komputer (elnézést, okostelefon) vezérelt, az alkalmazás szól, ha kész van a bor. Egyelőre cabernet sauvignon, chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc készíthető ? azoknak a technokratáknak, akik a tiszta fajták hívői, de van burgundi és érlelt toszkán (!) blend is a terroir jelleget keresőknek?
A Miracle Machine nemsokára debütál a Kickstarteren, a dolog pofonegyszerű és tetszetős mivoltából adódóan valószínűleg összegrundolják rá a pénzt, úgyhogy egy éven belül kapható is lesz, 299 USD-ért az elsőknek, 499-ért mindenki másnak.
Ennyit a csodákról, szépen oda lehet állítani a konyhai kenyérsütő mellé, betenni egy Les Touffes Kretiennes albumot és áthívni vacsorára az igaz borok apostolait.
