Konyári János szép időt húzott le a Balatonboglári Állami Gazdaságnál, ahol 1974-től előbb műszakvezető, később főborász volt egészen 1990-ig. Egy évvel később alapította a St. Donatus Pincészetet, amelynek 2004-ig volt főborásza, ügyvezető igazgatója. Ezzel párhuzamosan 2000-től működteti családi pincészetét, amely hamar a műértő közönség egyik kedvence lesz, jelenleg 30 hektár szőlőn gazdálkodnak. A Konyári pince mellett új fába (tőkébe) is vágja a fejszét, négy éve alapította a rádi Ikon Pincészetet, 50 hektár szőlőterülettel.
A Konyári név főként a Loliensének és a Sessiónek köszönhetően egyértelmű befutó lett a felső kategóriás szegmensben. Rengeteg versenyt nyer mindkét bor, a Loliense 2003 a Concours mondial de Brusselen aranyat kap, ugyanitt a Sessio 2003 Nagy aranyat nyer. A Loliense 2003 Bordeuxban is arat, a Citadelles du Vin de Bordeaux Trophée Prestige-ét viszi el, míg a Sessio 2003 ugyanitt Trophée Excellence-re tesz szert.
Tavaly Frittmann János lett az év borásza, idén az öt legtöbb szavazatot kapott borász Konyári János, Légli Ottó, Lőrincz György Szöllősi Mihály és Vida Péter volt.
Korábban:
