• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Kreinbacher Juhfark 2011

2013-06-27 ● borravalo.hu

Friss, jól fogyasztható, nem túl komplex bor, melyben inkább a fűszeres, ásványos aromák érezhetők, semmint a gyümölcsök.

Kreinbacheréket nem kell bemutatni, a Tornai pince mellett Somlói léptékben az egyik nagy területtel rendelkező borászat. Aki nincs képben, annak elmondom: a legnagyobb a Badacsonyi Borgazdaság (kb. 68 ha, nagyjából, mint Taklerék Szekszárdon), de valamiért nem szoktunk róla beszélni. Tornaiéké a Hegyből bő ötven, Kreinbacheréké bő harminc hektár.

Milyen furcsa, hogy általában azon aggódunk egy fehér, száraz 2011-esnél, hogy ne legyen már oxidált, itt meg az villant be, hogy túl korán isszuk. Krétás-meszes mineralitás, sok növényi aroma, zöldfűszer, szerencsére nyoma sincs a korábbi túlhordózott stílnek.

Könnyed korty, de nem komolytalan, szépen hozza az illat jegyeit, savai nem élesek. Ugyanakkor fiatal. Enyhe alkoholtöbbet van kortyközépen, de szerencsére a finis nem kesernyébe fut ki. Bodorkós Norbert birtokigazgató azt mondta: „2011-ből … az alap juhfark egy egészen más szerkezetű bor lesz a korábban a pincétől megszokottakhoz képest. Ezt megelőzően a koncentráció és a magas érettség volt számunkra az elsődleges … előtérbe helyeztük a gyümölcsösséget és frissességet.”

Ebből a frissesség sikerült is, a gyümölcsöket nem érzem (juhfarknál nem is akarom). Másnapra nagyon szépen kisimul, összeér, jól fogyasztható, könnyen érthető arca a fajtának. Nem túl komplex és nem is végtelen hosszú, de nagyon kompakt kis bor, jó vétel. A Somlói Borok Boltjában 3100 Ft, ár-érték aránya 3,5 csillag.

Somló Guide

Címkék: 2011, 3.5 csillag, juhfark, Kreinbacher, Somló

← Hollóvár Hárslevelű 2011 Juhász Rosé Cuvée 2012 →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict
  • YouTubeYouTube

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást
Loading
00:00 / 32:46
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

    Oct 16, 2026 • 32:46

    Buli közben jött az ötlet: mi lenne, ha tudatosabban lehetne fogyasztni, sőt, még egymásra is lehetne figyelni? Így indult a TipsyWisee, egy app, amely a felelős szórakozást támogatja, és az Igyál okosan! kezdményezés.

  • Az Odüsszeia ételei és italai

    Az Odüsszeia ételei és italai

    Oct 9, 2026 • 44:01

    Vajon mit ettek és ittak Odüsszeusz és társai, nem csak Trója ostrománál, de a hosszú úton hazafelé? Erről beszélgettünk Katona Csaba történésszel.

  • A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

    Oct 2, 2026 • 38:17

    Sok pusztító időszak volt a magyar bor és borászat történetében, de a kilencvenes évek után úgy tűnt, hogy valami elkezdődik. Aztán ellaposodott a felívelő görbe, most meg egyenesen lefelé tart. Miért, és milyen kiút lehet? Tompa Imre borújságíróval beszélgettünk.

  • Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

    Sep 24, 2026 • 42:02

    Gazdaságilag is értékes lehetőségünk volt a pálinkát nemzetközileg ismert magyar párlat branddé felfuttatni. Ez nem sikerült. Miért?

  • Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

    Sep 18, 2026 • 38:50

    A Z-generáció nem iszik. Nincs pénze a magyaroknak. Nem divatosak a szeszesitalok. Az alkohol méreg. Ismerős mondatok? Vajon mennyire látja ezeket igazoltnak a szakma? Kocsis Lillával és Nagy Zoltánnal beszélgettünk.

  • Tokaj sanyargatott tőkéi

    Tokaj sanyargatott tőkéi

    Sep 9, 2026 • 38:35

    Zuhanó borfogyasztás, aszály, felmelegedés, nepotizmus, harácsolás – címszavakban, hogy mivel kell megküzdenie minden borvidékünknek, így Tokajnak is.

  • Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Louis Szathmáry - akiről a séf figurát mintázták

    Aug 25, 2026 • 40:33

    Ismerős a joviális, nagyhasú, séfsapkás, bajszos, feltűrt ingujjú szakács képe? Nos, nem is gondolnánk, de ennek kialakulásában komoly szerepe van a magyar Ifj. Szathmáry Lajos Istvánnak, ismertebb nevén Louis Szathmárynak, vagy még ismertebb nevén Chef Louisnak.

  • Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Anatólia gasztrós szemmel - Nar Gourmet

    Aug 23, 2026 • 41:17

    Tóth Ági török konyhaművészeti szakértő évekig járta Anatóliát, elvarázsolták a színek, illatok, ízek. A Nar Gourmet-t azért alapította, hogy megmutassa másoknak is ezt a világot, kóstolót adjon Anatólia konyhájából.

  • Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Óriási siker volt a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára kóstolóprogramja

    Aug 17, 2026 • 00:35:25

    Ahogy arra számítani lehetett, a regisztrációhoz kötött gasztronómiai programokra előzetesen elfogytak a helyek, több mint 1100-an látogattak el a Bécsi kapu téri levéltári palotába.

  • KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    KajaKaland: gasztroutazás a föld körül 

    Jun 22, 2026 • 00:35:05

    Az UNICEF Magyarország jótékonysági kezdeményezése izgalmas, egész éves világkörüli ízutazásra hív, igazi családi program és gasztroedukáció, illetve segítség a rászorulóknak is egyben.

YouTube

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást 32:47

Igyál okosan! Társadalmi kezdeményezés és alkalmazás segíti a felelős szórakozást

Az Odüsszeia ételei és italai 44:02

Az Odüsszeia ételei és italai

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság 38:17

A Gulyás-szigetcsoport: vízióhiány és identitásválság

Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége 42:03

Ezt elfőztük: a pálinka elszalasztott lehetősége

Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról 38:50

Z-gen, alkohol, koktélok: desztilált látlelet a hazai vendéglátásról

Tokaj sanyargatott tőkéi 38:36

Tokaj sanyargatott tőkéi

FACEBOOK

Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
2.2KGasztrokocsma
Ma este 9-kor ismét Barcelonába utazunk! Gyertek!!!+
Borravaló - gasztrokultúra
Borravaló - gasztrokultúra
1 nap ago

Ma este 9-kor ismét Barcelonába utazunk! Gyertek!!!

100
Share
Share on FacebookShare on XShare on LinkedInShare on WhatsApp

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!