• CÍMLAP
  • PODCAST ARCHÍVUM
  • RÓLUNK

borravalo.hu

gasztro●kultúra

  • Étel
  • Ital
  • Kultúra
  • Történelem
  • Kapcsolat

Néhány merlot-ról

2009-11-10 ● borravalo.hu

Mindenféle merlot-kat csócsáltunk vakon a minap, alább az összegzett pontok sorrendjében öntöm a szomjazó olvasó elé összefoglalónkat (lásd még Albert gazda és Borboy beszámolóját a tesztről).

A bordói jin-jangban a Gironde jobb partján domináló merlot inkább a női princípiumot képviseli, magunk kedveljük a macsó cabernet-nél lágyabb és kerekebb merlot-t, idei legnagyobb borélményünk is egy merlot (a L?Ambroisie du Chateau la Croix des Moines 2006, Lalande-de-Pomerol, 92 pt, a WS 88-ra adta, 31,60 ?, harmonikus és úgy intenzív minden dimenziójában, hogy nem műbor). A kóstolt tételek közt könnyű- és nehézsúlyú egyaránt akadt, rossz bor nemigen. Albert Gazda (Albert Gazda), Muray Gábor (Magyar Nemzet), Nyerges Márton (Bortársaság), Vajda Róbert (Tornai Pincészet), Szabó Zsüzsy (Winebar), és Dr Nemtudomka (borravaló) vizsgálgatta az anyagot.

merlot2

1. Solus 2007, Gere Attila

Egy bor, melynek az a szekszepílje, hogy fiatal és kész van, noha őrült komplex. Kirívó, jellemző tulajdonsága lekerekedettség, az elegancia és a harmónia. Tintaszín, levendulaolaj-illatú, szilvás, vastag textúrájú, fiatal tanninú, de elegáns bor, elegáns, elegáns, elegáns. 92 pt.

2. Primus 2003, Salentein, Mendoza

Mintha otelló-illata lenne. Vagy olyan amarónés (Albert gazda). Étvágygerjesztő, édes, merlós-otellós, harmonikus tétel, kicsit a 2003-as Primarius-t idézi.  91 pt.

3. Sessio 2006, Konyári

Gránátvörös szín, intenzív, gazdag illat, avar a cseresznyefa alatt. Magas szesz, sima faktúra, koncentrált textúra, édes felhang, fiatal, csípős, kerek, letisztult, kész bor. Volt, aki a tannint zöldnek, a karaktert kicsit uncsinak találta.  88 pt.

4. Montes Alpha 2006, Montes S. A.

Érdekes és más. Ásványos és egy petrolos, szinte rizlinges-fehérboros illat- és ízjegy, plusz fekete ribizli és egy kis gyógyszeres felhang némi animalitással színezve. Édes és csípős érintés, tanninos, fiatal és izmos hús, férfias karakter. Szép bor sok, kicsit tán közönséges fával és illat-íz szép, folytonos ívével.  88 pt.

5. Nomád 2007, Szeleshát

Ez likőr, esetleg sherry, gondolta először e sorok ivója, lekváros illattal, nagyon szép gyümölcsösséggel, fás-vaníliás jegyekkel, fiatal cserekkel. Édes, fiatal és csíp, tüzes, mint a babám szeme. Intenzív, koncentrált és meleg bor érett gyimilcsbül, tartalmas, nagy anyag, melyben van mélység és (Albert gazda gazdag szavával) rétegzettség, de (még) nem elegáns, nem harmonikus, még nincs kész, kiáltotta egy emberként a Grand Jury. 88 pt.

6. Primarius 2006, Takler

Feka bor gazdag, levendulás illattal, áfonya ízével, édességgel. Csíp, mint a rosseb és cseres is, fiatal, játékos és még ugyancsak nincs kész. Nekem kicsit sok valahogy. 83-93 közt szórtak a pontok. 88 pt.

7. Villányi Merlot 2007, Bock

Mediterrán, koncentrált illat, kamilla, dohány, eukaliptusz, gyümölcsös utóíz. Nagy formátumú és igényes tanninállat hűvösös vonulattal, kis ásvánnyal, édes érintéssel, csípős szesszel, szép savakkal. Jó balanszú, de mégis se nem túl színes egyéniség.  87 pt.

8. Puerto Viejo 2006, Vina Requinga

Édes, petrolos, gumis illat- és ízjegyek, plusz aszalt meggy és paprika. Telt, koncentrált textúra, csíp. Érezhetően más világ: nem löszön nőtt szőlő és nem színes alapanyag, hideges.

Olyan újvilágos, jegyezték meg többen: szépen szerkesztett, jól iható és arányos, sőt, hibátlan, nem akar sokat, de azt végigviszi. De nincs árnyalat, érdekesség és faxni, egyszóval: nincs finesz.  85 pt.

9. Tihanyi Merlot 2007, Figula

Nagyon szép, intenzív lekváros, fűszeres, ánizsos illatok-zamatok, melyeket némi café, csoki és érintésnyi édesség színez, a végén kis fa és kesernye. Gránátvörös, gyümölcsös, csípős szeszű, még nem harmonikus, de komplex, hosszú, értékes, finoman cserzett, vinous bor. 85 pt.

10. Szekszárdi Merlot 2007, Heimann

Zárt illata kinyílik, de nem komplex, az egész egyszerűbb szerkezetű, nem túl színes karakterű, ilyen kicsit old stlye-merlot. Gyümölcsös, jó ivású, lazább szövet, a sav üdébb és hangsúlyosabb, a szesz kicsit kilóg, de egybe? van. Kiegyensúlyozott, nem intenzív karakter. 83 pt.

11. Terra Galos Merlot 2007, Hans Achs

Zárt, tintás, kicsit mediterrán illat, a háttérben elegáns hordó hangicsál. Csíp, némi tannin, likőr és animalitás, elég sűrű szövet, kerek és kiegyensúlyozott, de ő sem túl színes és nem játékos, kicsit egysíkú borocs. Ez is afféle jól hangolt, megvannak a részei, de nincs lelke, sírt fel az egyik zsüror.  83 pt.

12. Szegzárdi Merlot 2006, Dúzsi

Gránit szín, zárt gyümiillat, ez is szép old style meggyes és túlérett-mazsolás illatokkal-aromákkal, kafa savakkal, kis konyakos jelleggel. Ám ízében-zamatában öreges savanykás izék, éretlennek rémlő jegyek. Illata jobb, mint íze, nem áll össze, nem harmonikus és ő is se nem elég színes. 81 pt.

Albert Gazda

Borboy

Címkék: Achs, Bock, Duzsi, Figula, gere attila, Heimann, konyári, mendoza, merlot, montes, szekeshát, Takler, teszt, vina requinga

← Misebor helyett Hárman a Szelesháton →

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Kövess minket

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

keresés

PODCAST FELIRATKOZÁS

  • SpotifySpotify
  • Apple PodcastsApple Podcasts
  • DeezerDeezer
  • Podcast AddictPodcast Addict

PODCAST TÁR

Borravaló
Borravaló
Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson
Loading
00:00 / 00:33:51
Apple Podcasts Deezer Podcast Addict RSS Spotify
RSS Feed
  • Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Business English tanárból borakadémikus - Sue Tolson

    Mar 11, 2026 • 00:33:51

    Sue Tolson a kilencvenes évek végén érkezett magyarországra, üzleti angolt tanítani. Aztán elment egy bortanfolyamra, most pedig éppen a Master of Wine cím megszerzésén munkálkodik.

  • Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Az erdő mindent tud - Bózsó Gyula

    Mar 4, 2026 • 00:34:26

    Máshogy látja a világot, aki megértette, hogy az erdő mit tud adni. Ehető és iható superfoodok hevernek előttünk, csak ismerni kell őket. Bózsó Gyulával beszélgettünk.

  • Karnevál, Velence, Napóleon

    Karnevál, Velence, Napóleon

    Feb 25, 2026 • 00:37:51

    Il Carnevale di Venezia: ősi hagyományokra épülő ünnep, amely fénykorát a 18. században élte, majd jött Napoleon. Katona Csaba történésszel beszélgettünk a karneválról, velencei szokásokról, ételekről és italokról.

  • Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Ha február, akkor furmint: Kézdy Dániel

    Feb 19, 2026 • 00:34:54

    A Furmint február mára a legismertebb hazai fajtakóstoló lett, és idén már a 16. alkalommal rendezik meg. Pedig nem volt evidens, hogy megtalálja a helyét egy fajtára kihegyezett esemény.

  • Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Hogy kerül fűszer a kávéba?

    Feb 11, 2026 • 00:33:29

    Lényegében új italkategória jön létre, amikor a My Spicy Cup kávéfűszereivel készítünk italt: az így készített meleg vagy hideg latték, americanók, espressók egy új dimenziót hoznak be, csak nyitottnak kell lenni rá. Halmai Judittal beszélgettünk.

  • Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Bölcsészből lett csokimester - Bretz Bernadett

    Feb 4, 2026 • 00:33:55

    Bretz Bernadett bölcsésznek tanult, mégis csokimester lett. Egy véletlen találkozás hozta össze a kakaóbabbal és csokoládékészítéssel, egy külföldi út mindent megváltoztatott.

  • Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Újra legyen méltó helyén a sörkultúra! - Indoor Sörfesztivál kilencedszer

    Jan 28, 2026 • 00:35:42

    Kilencedik alkalommal várja vendégeit az Indoor Sörfesztivál, amely tulajdonképpen majdnem véletlenül jött létre, miközben a szervezők azon munkálkodtak korábban is, hogy méltó helyére kerüljön itthon a sörkultúra.

  • Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Szigeti Péter: Én tökfőzelék gyerek voltam

    Jan 21, 2026 • 00:39:50

    Szigeti Péter újságíró médiaszakember imád főzni. Foodie családból jön, ahol mindig is fontos volt az étel: na nem csak azért, mert anyukája élelmiszervegyész, de azért is, mert mindig az ebédlőasztalnál gyűlt össze a család, itt voltak, vannak a legjobb beszélgetések. Még úgy is szívesen készít mindent, hogy ő maga peszkateriánus,…

  • Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Hal, bejgli, káposzta - mit és miért eszünk karácsonykor?

    Dec 26, 2025 • 36:44

    Miért eszünk halat karácsonykor? Ez mindig így volt? Hát a máknak milyen szerepe van az ünnepi ételekben? Katona Csaba és Kántor Bandi arról beszélgetnek, hogyan alakultak ki ünnepi étkezési szokásaink.

  • A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    A mesebeli fűszer: a Magellán-sztori 2.

    Dec 18, 2025 • 33:34

    Korábbi adásunkban Magellán fűszerekért folyó expedíciójának részleteiről beszélgettünk, most folytatjuk a történetet. Kiderül: a tengeri fűszer útvonal hatalmas és radikális változást hozott az európai konyhában, kultúrában.

Facebook közösség

Instagram

Follow on Instagram

Keresés

Borravalo.hu – gasztrokultúra

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok és feltételek

VAN BARÁTUNK

Copyright © 2026 · Borravalo.hu - minden jog fenntartva!