A világ legpatinásabb pincészeteinek egyike a bordeaux-i Chateau Margaux. Ezért nem is meglepő, hogy a világ egyik legnagyobb hírnevének örvendő építésze, Lord Norman Foster tervezi meg a borászat új pincéit és vezeti az átalakítást.
Az 1855-ös, premier cru borászat előtt Lord Norman Foster többek között olyan kisebb munkákkal büszkélkedhet, mint a berlini Reichstag vagy a párizsi Millau Viaduct, na meg persze a jól ismert uborka a londoni Cityben.
A tervek között szerepel egy új földalatti palackos érlelő és trezorrendszer és egy új borászati rész, melynek lényege, hogy így a hetvenes évek óta először készülhetnek a birtok egyazon részén a fehér és vörös borok is. Ezen kívül átalakítások is lesznek, látogatóközpontot hoznak létre a birtokon.
A Chateau Margaux-nál azóta nem változtattak semmit, hogy 1810-ben megépült a birtok nagy része. Akkor a kor egyik legelismertebb építésze, Louis Combes volt a tervező. A munkálatok a legnagyobb körültekintéssel zajlanak, mivel az épületegyüttes nemzeti műemlék, ezért az új terveknek rengeteg előírásnak kell megfelelniük. Idén szeptemberben kapták meg az építési engedélyeket, jövő áprilisban kezdődik az átalakítás.